研究香猪养殖中存在的问题及对策

唐靓婷

（贵州开放大学，贵州 贵阳 550000）

0 引言

香猪营养丰富、味道鲜美，且适应性和抗逆性较强，耐粗饲，抑郁管理，具有较高的经济效益和商品价值，具有良好的养殖前景。近几年，香猪价格不断提升，加之地方政策支持，香猪养殖慢慢向着规模化、产业化方向发展。但是，根据相关调查显示，在香猪养殖过程中还存在一些问题，严重影响到了香猪养殖长期稳定发展。基于此，养殖户需要结合当地实际情况，利用科学合理的养殖技术和手段，加强饲养管理力度，做好疫病防疫工作，从多个层面入手，提升香猪养殖水平，提升香猪养殖效益。

1 香猪养殖特点

香猪是较为特殊的猪类品种。香猪和普通猪相比，前者具有较强的抗逆性，且少病，耐粗饲。并且，其养殖成本较低，具有良好的经济效益。通常情况下，断奶香猪体重在4kg 左右，能够作为猪种出售[1]。并且，其肉质鲜嫩、皮薄骨细、营养美味，能够作为烤乳猪出售。因为其具有独特风味，具有良好的市场，具有较高的经济效益。具体来讲，香猪养殖具有以下4 个特点：①不挑剔饲料。在饲养方面，香猪的要求不高，其主要是以放养为主，野草是其主食，耗费饲料较少，饲养成本较低。②具有较强适应性。香猪具有较强抵抗力，可以在各种环境中生存。因其适应性较强，很少出现疫病，很少会带来经济损失。需要注意的是，香猪的胆子非常小，容易被惊吓到而出现逃跑情况。因此，养殖户在建设猪舍时需要对猪栏进行加高，或者是在安静的条件下对香猪进行饲养。③非常易于管理。香猪具有性成熟早、耐近交的特点。待其饲养到90d 左右，公猪便可以配种，母猪则大约需要120d。母猪产仔大约每窝7 头。④生长速度较快。香猪生长速度较快，从香猪出生到断奶，体重可以增涨几倍，若选择香猪屠宰，可以挑选饲养5 个月左右的乳猪。

2 香猪养殖中存在的问题

2.1 猪种选用不科学

根据相关调查显示，在香猪养殖中，大部分养殖户都过于注重养猪、销售这两个层面，忽略了猪种的选择，以至于香猪品质较差[2]。并且，很多香猪养殖场在配种时仍然利用传统方式，种公猪自然交配实现配种。而因为种公猪的体重、体型存在一些差异，身体机能也存在一些差异，这会在很大程度上影响下一代香猪的品质。

2.2 猪舍管理不科学

近几年，部分香猪养殖场经常发生香猪感冒、出逃，甚至冻死的情况，究其原因猪舍建设和管理不科学。根据相关调查显示，部分香猪养殖场的猪舍圈墙高大约只有一米，而香猪具有良好的弹跳力，成猪能够直接跨越圈墙。并且，香猪抗寒能力较差，如果冬季猪舍温度较低，容易导致香猪冻僵，甚至是冻死[3]。根据相关调查显示，很多香猪养猪场猪舍内都没有配备取暖设备，导致猪舍温度不满足香猪生长需求，这会直接影响到香猪生长速度，也会给养殖户带来较大经济损失。

2.3 防疫工作不科学

在香猪养殖工作中，疫苗接种是香猪疾病防控的有效途径。然而，因为香猪价格较高，部分养殖户过于注重疾病防控，出现了滥用疫苗问题。一些弱毒疫苗只能在短时间内对病菌毒性进行控制，有时会出现返祖情况，进而导致疫病流行。还有部分养殖户在疫苗接种中忽略了疫苗注射后的副作用，严重影响了香猪免疫力。

3 香猪养殖中现存问题的解决对策

3.1 科学合理引种香猪

在香猪养殖中，养殖户在引种时应挑选优良品种的适龄香猪。因为香猪生产性能、体型外貌和养殖效益之间存在紧密联系，所以在引种时可以从正规养殖场进行引种，或者是从原种场进行引种[4]。条件允许的情况下，可以邀请专家鉴别，保证引种质量和科学性。针对幼猪，在选种时最好选择120d 左右的，该年龄段香猪具有较强适应性，可以对环境变化进行主动适应。并且，在引种时，还需要考虑自身经济条件、当地生态环境。如果香猪销售没有固定、长期的途径，尽量不要大规模进行养殖。并且，香猪生长在多石山区生态环境，饲养模式较为特殊，如果不具备养殖条件，是不适合大规模进行饲养的。与此同时，在引种前，需要注重疫病检查，保证香猪没有疫病后才能够引种。此外，在选择香猪的时候，养殖户还需要对猪种的生长发育情况、外貌特点、血统、是否存在遗传缺陷进行考察。考察的标准就是特征明显、繁殖机能旺盛，并且避免出现品种混乱的情况，实行快速育肥。

3.2 注重香猪猪舍建造

在香猪养殖过程中，猪舍建造是非常关键的。在该过程中，养殖户应尽可能挑选背风向阳、地势平整、干燥的地方对猪舍进行建造[5]。并且，猪舍可以利用双列式，或者是利用单列式的手段，但是必须要利用砖石砌墙，水泥抹面，以便于冲洗和打扫。与此同时，香猪猪舍需要砌高一些。每头香猪饲养的占地面积控制在0.8m2左右，每个猪舍圈养8 头左右。此外，在猪舍外，需要对排粪场进行设置，设置面积可以根据每头猪1.5m2计算。并且，香猪的最佳生长环境在15～30℃之间，夏季需要做好遮阳工作，冬季则需要做好保温工作。

3.3 分圈饲养管理香猪

由于后备香猪和公香猪、母香猪饲养特点和生活习性存在一些差异，因此在猪舍建设要求方面也存在一些差异。因此，养殖户需要结合香猪的生活习性、特点、生活阶段，采用分圈饲养的形式。①母香猪圈舍需要配备必要的取暖设备，也可以利用发酵温床的手段，起到升温和保温效果。因此，初生香猪的御寒能力较差，如果猪舍温度较低，会增加冻僵、冻死该欧律。并且，初生香猪的形体较为软弱、行动较为迟缓，非常容易被母猪压死，或者是被母猪踩上，因此猪舍中可以对防压措施进行设置。此外，因为母猪产后泌乳量降低，养殖人员需要需要进行补料，可以对专门的补料间进行设置，避免母猪抢食仔猪的饲料。②公香猪舍应保证空气流通、阳光充足，并且为了防止出现互相争斗、爬跨等情况，养殖户应尽可能的利用单圈饲养手段，单圈饲养面积尽可能保持在5m2。并且，由于公猪的运动量较大，养殖人员可以配备一个运动场，运动场面积需要超出5m2。此外，针对成年公猪来讲，其不耐热，运动场附近可以对一些蔓生植物进行种植，如葡萄、南瓜、爬山虎等，在另一侧可以对水池进行修建，为公猪提供消暑解热的场所。③针对后备香猪，饲养环境满足一般要求即可，可以利用大圈饲养的方式，这样能够有效节约用地。

3.4 加强疫病防治力度

在香猪疫病防治的过程中，需要做到对症下药，并且对时间、方法、用药类别、剂量进行控制，不能出现滥用药品的情况。在此基础上，结合药品说明书、专家提出的建议，做到合理用药，还需要对用药的方式进行正确把控[6]。例如，香猪出现拉肚子情况，不能采用常用的打针方法，而是选择拌料、灌药等治疗方式。对于疫病防治来说，大多数药物都属于抗病毒药物，主要成分就是病毒灵、毒唑。养殖人员务必要注意慎用药物，如果仅仅追求短期的治疗效果，可能会使得香猪的免疫功能下降，甚至是延长病程，发生药物中毒的情况。

3.5 注重宣传教育工作

在新时代背景下，想要有效提升香猪养殖水平，相关部门需要注重宣传教育工作：①养殖户需要树立长远的目标，不能由于短期效益一味的追求养殖速度，忽略养殖质量。②相关部门需要注重宣传工作，可以结合当地实际情况，制定相关标准和规范，对香猪养殖行为进行规范。③相关部门可以结合香猪特点、当地气候，对香猪养殖人才进行培育，对先进的养殖技术进行引进，鼓励和支持科技下乡和人才下乡，把先进、科学的饲养技术与繁殖技术传授给养殖户。与此同时，相关部门可以定期开展培训课程，由技术人员深入农村中，或者是对香猪养殖资料方法、对录像进行放映的手段，把科学的养殖手段传授给养殖，提升养殖户饲养能力，且加强卫生管理和疫病防治力度，进而有效保证香猪养殖效果。

3.6 加强哺乳仔猪管理

在香猪养殖中，做好仔猪饲喂工作，能够有效提升香猪成活率、商品猪出栏率。在小猪出生后，养殖人员需要对母猪的乳头进行固定，以便于仔猪吃好初乳。与此同时，养殖人员需要注重对仔猪的保温工作，让仔猪及早进行开食，通常情况下在其出生4d 后便可以对精饲料进行喂养。仔猪补料配方如下：①玉米粉58%+黄豆粉15%+豆粕18%+奶粉4%+柠檬酸2%+磷酸钙1%+磷酸二氢钾1.7%+食盐0.3%+适量添加剂；②玉米粉55%+豆粕35%+奶粉5%+柠檬酸2%+磷酸钙1%+磷酸二氢钾1.7%+食盐0.3%+适量添加剂。此外，仔猪补料，可以全部利用湿料，5 次/d；晚上可以增加1 次喂养。在仔猪生长到25～44d 时，可以断奶，断奶后养殖人员可以利用分群饲养的手段进行管理。在仔猪30d 日龄后，需要及时给予其注射猪丹毒、猪瘟、猪肺疫疫苗等，提升猪只免疫力，减少疫病发生。

3.7 加强成年香猪管理

香猪属于半食草动物，具有较强的粗饲料消化能力。针对成年香猪来讲，在日粮中，有80%都是青粗饲料，有20%是精饲料。各种谷类、大白菜、杂草、野菜、甜菜、玉米秆等，这些都是好饲料，但是在饲养过程中养殖人员需要把青饲料作为主要饲料。为了能够提升饲料报酬，促使香猪尽快满足商品猪标准，养殖人员需要进行科学饲养。具体来讲，需要做到以下两个方面：①需要定时，每天需要饲喂4 次，从上午7 时开始，每隔4h便需要进行一次饲喂。②需要定量，如果香猪体重超出20kg，需要根据体重4.5%进行投料；如果香猪体重在20kg 以下，需要根据体重3.5%进行投料。在60d 日龄后，养殖人员需要对香猪活动进行控制，促使香猪长膘。

3.8 加强香猪繁殖管理

香猪性成熟较早，公猪在70d 左右便可以达到性成熟。在养殖过程中，针对公猪的第一次配种，最好是在70d 左右完成，体重在10kg 左右。而母猪性成熟和公猪性成熟相比要晚一些，在120d 左右开始发情，在养殖过程中，初配时间需要控制在150d 左右，体重在20kg 左右。一年内，香猪可以产两胎，每胎数量在八头左右，出生时香猪体重大约在0.4kg。仔猪出生后五天内具有较高死亡率，大多是压死、冻死、病死。因此，在养殖过程中，需要对母猪产仔季节进行控制，应尽量避免在寒冷冬季、早春进行产仔。一般母猪都是在4 月发情，并且8 月的时候进行配种安排，避免对母猪生产力产生影响。同时，产房需要保证干燥、温暖，可以配备保育箱，在其中对柔软干草进行铺垫，促使仔猪感受到温暖舒适。保育箱即可以防寒，又可以避免被母猪压伤，如果温度较低，可以在箱内安装灯泡，将猪床温度控制在30℃左右。此外，在前期饲养时以母乳为主，一个月以后断奶饲喂。

3.9 保证香猪适时出栏

仔猪饲养到35～49d 后便可以作为烤猪原料售卖，这时需要及时出栏。若作为种猪、一般商品猪出售，出栏时间可以结合市场具体情况进行确定，但是不宜饲养过长时间。

4 结语

总而言之，在新时代背景下，在香猪养殖中加强饲养管理是非常关键的，能够有效提升香猪养殖水平，还可以进一步促进香猪养殖业发展。目前，由于受到多种因素影响，香猪养殖中还存在一些问题，严重影响到了香猪养殖效益。想要有效改善这一现状，在实际养殖中养殖人员需要结合香猪养殖特点，灵活利用科学合理的香猪养殖技术，结合当地环境和自身饲养规模，科学选择猪种，且注重猪舍建设和香猪饲养管理，加强防疫工作，进而给香猪养殖户带来更多经济效益，促使香猪养殖长期稳定发展。