新乡市食用菌产业科技特派员服务团举办 “平菇—毛木耳”周年高效栽培技术观摩会

2022 年5 月27 日，新乡市食用菌产业科技特派员服务团在辉县举办了“平菇—毛木耳”周年高效栽培技术观摩会及“河南省食用菌集约化产业技术创新战略联盟”成立大会。新乡市各县20 家骨干食用菌合作社的50 余人参加了会议。

首先，参会人员对辉县市冀屯食用菌专业合作社的平菇—毛木耳菌袋集约化生产流水线和平菇—毛木耳周年栽培出菇大棚现场进行观摩。平菇—毛木耳菌袋集约化生产流水线是集智能化、自动化、机械化、规模化于一体的连续生产方式，在新乡市食用菌产业科技特派员服务团技术指导下建成并已运行生产2 a，成功率在98%以上，日产7 500 袋，后期预计扩大至3 万袋规模，是目前河南省首条最大的平菇—毛木耳菌袋生产线。在服务团团长李峰的带领下，参会人员先后观摩了流水线的原料发酵、袋料装填、灭菌工艺、接种和菌丝培养生产工艺。之后，李峰又带领大家参观了平菇—毛木耳周年种植大棚内毛木耳的生产情况。

李峰现场讲解到，正在出耳的毛木耳是采用液体菌种流水线生产出的菌袋，菌丝健壮，出耳整齐，生物学效率在150%以上，品质优，目前鲜品售价3.2 ～ 3.6 元/kg，产品供不应求，远销云南、贵州、四川等省（自治区、直辖市）。许多参观者对平菇—毛木耳周年栽培技术兴趣强烈，希望尽快引进该种植模式，实现在平菇单季种植的基础上获得双倍收入。

随后，由新乡市农业科学院食用菌研究所牵头成立的河南省食用菌集约化产业技术创新战略联盟，在冀屯镇举办了成立大会，新乡市农业科学院院长兼党委书记杨海峰，河南师范大学、河南科技学院、新乡市科技局等单位相关领导及食用菌合作社代表出席了会议。李峰在会上关于新乡市食用菌产业现状和未来发展趋势做了专题报告。

新乡市食用菌产业科技特派员服务团将以此次会议为契机，持续推进产业链延长、提升产业化水平、增强产品竞争力。