桂林地区水稻—草莓轮作高效栽培技术

李贤新 梁彦 阳辉 于琴芝

导读：草莓具有丰富的营养价值和保健功效。近年来，草莓价格高且稳定，种植经济效益好，是田园采摘的重要果蔬之一，也是促进乡村旅游发展的特色产业。由于连作，草莓病虫害逐年加重，严重影响草莓的品质和产量。通过水旱轮作模式，能有效改善土壤理化性状，减少病虫害的发生。本文详细介绍水稻—草莓轮作栽培技术关键环节，为种植户提供技术参考，以期创造更好的效益，增加农民收入，助推乡村振兴。

草莓

草莓，属蔷薇科草莓属多年生宿根性草本植物，又名地莓、红莓、鸡冠果等[1]，以柔软多汁、色泽鲜艳的果实为食。其果实营养丰富，富含多种维生素，有“活的维生素丸”的美誉；还含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及人体所需的多种氨基酸和多种矿质元素，素有“水果皇后”之称；此外，还有很好的保健功效，能预防心脑血管疾病、抗癌、缓解失眠、促进肠道消化、防便秘、保护视力等[1，2]。桂林地处广西东北部，多山地丘陵，为典型的“喀斯特”岩溶地貌，是世界著名的旅游城市，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，非常适合草莓生长。随着旅游产业的发展，“旅游观光+田园采摘”模式越来越受大众的青睐，使得草莓采摘在乡村旅游中占有重要的“一席之地”。草莓忌连作，通过水旱轮作可以改善土壤理化性状，抑制病原微生物的积累，有效减少病虫为害，既节本省工，又能提高土地利用率，提高草莓品质，增加经济效益。水稻—草莓轮作是利用8月中旬水稻采收后的空闲地块种植草莓的模式，现将该模式栽培技术介绍如下。

草莓采摘

1 品种和种苗选择

选择高产、优质、抗性强、商品性好、耐贮藏、能连续结果、抗寒早熟品种，如随株、章姬、法兰地等[3]。选择优质、健壮、茎粗、根系发达、无机械损伤、无病害的大苗，具有4～6片真叶，叶肥大、深绿色，能确保成活率，利于高产。

2 地块选择

选择地势平坦、土质疏松、富含腐殖质、保水保肥、光照充足、排灌方便、交通便利的壤土地块。水稻收获后及时翻耕，晒田。

3 整地和施基肥

草莓生长周期较短，尽量一次性施足底肥，减少追肥次数。一般在9月初整地，每667 m2施入有机生物菌肥200～250 kg、狮马牌复合肥40～50 kg、过磷酸钙25～30 kg作基肥，均匀撒入地块，深翻，耙土起畦，畦面宽1.1～1.2 m，沟宽0.4～0.5 m，畦高20～25 cm，畦面呈龟背状。

4 适时定植

9月均可定植，但以9月20日前定植为佳。定植前，先将草莓苗根系一致朝下放入装有适量生根粉溶液的大容器中，以不没过草莓芽为宜，蘸湿草莓苗根系，促进草莓生根。每667 m2定植8 000～9 000株，每畦种4行，株距20～25 cm。先挖定植穴，然后将根系舒展摆放于定植穴中，再用细土填充压实，确保草莓苗正、稳，定植深度以“浅不漏根，深不埋心”为宜。

5 田间管理

5.1 追肥管理

一般情况下不用追肥，当苗长势较弱时，可追施1～2次促苗肥，每667 m2用有效活菌数≥2.0亿/mL海藻微生物菌剂冲施肥1 000倍液淋施；覆盖地膜前，可结合中耕松土追施1次促花肥，每667 m2施平衡型复合肥10～15 kg；现蕾期，每667 m2追施有效活菌数≥2.0亿/mL海藻微生物菌剂冲施肥500～800倍液；结果期，每667 m2追施硫酸钾型复合肥5～8 kg，每25～30天追施1次。整个生长期，视草莓长势情况，可适时叶面喷施磷酸二氢钾液和硼、钙等中微量元素。

5.2 水分管理

盖膜前，安装好滴灌设备，每畦安装2条滴灌管，根据土壤墒情，及时浇水，现蕾期至花期，需水量大，要保证充足的水分。

5.3 覆盖地膜和搭建简易拱棚

草莓现蕾前覆盖地膜，一般在定植后20～30天，以黑色或银黑色地膜为佳，有利于保温、防杂草。用长2.2 m的竹竿搭建简易小拱棚，拱高70 cm，每畦两端的竹竿交叉成“X”形固定，再覆盖宽2.5 m的棚膜，并用土压实棚膜边沿和棚口，密封保温。棚内温度高时，及时揭开棚口或棚两侧，通风透气，降低棚内温度。

5.4 植株调整

开花初期，及时摘除弱小花穗，保留2～4个健壮花穗，并及早疏掉无效花穗，及时摘除黄叶、老叶、病叶、匍匐茎、腋芽以及病果、僵果和畸形果，利于通风透气，减少病害发生。

6 病虫草害防治

草莓定植后及盖膜前容易生长杂草，应及时进行人工除草；覆盖地膜后，及时拔除定植穴处的杂草，统一集中进行无害化处理，减少病虫寄生场所。为保证草莓品质安全，坚持以“预防为主，综合防治”为原则，以农业、物理防治为主，化学防治为辅，使用高效、低毒农药，严格执行药剂安全间隔期，不同药剂交替使用。

6.1 虫害

草莓主要虫害有蚜虫、红蜘蛛等。蚜虫可用20%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油4 000～5 000倍液喷雾防治；红蜘蛛可用15%哒螨灵乳油2 500～3 000倍液或0.3%苦参碱水剂500～600倍液喷雾防治。

6.2 病害

草莓主要病害有灰霉病、炭疽病和白粉病等。灰霉病可用10%多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、20%嘧霉胺悬浮剂600～800倍液或50%异菌脲可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治；白粉病可用15%腈菌唑可湿性粉剂2 000～2 500倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治；炭疽病可用50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂2 500～3 000倍液或30%苯醚甲环唑悬浮剂2 500～3 000倍液喷雾防治。

7 采收

草莓成熟后及时采收，即熟即摘。即时上市的宜选择90%以上果面呈现该品种成熟特有色泽的采摘，一般12月底至翌年1月开始采摘；用于远距离运输或加工的，可选择七成左右成熟度的采摘[4]。作为采摘园，应及时采摘游客未摘的成熟草莓上市。以晴天下午或阴天采摘为佳。用剪刀平剪，不损伤花萼，带1～2 cm果柄，采摘时轻拿轻放。