酒醉猪

李曼

我妈说这头好酒的猪，是她嫁到我们李家后养的第二头猪。北方的农村，秋收后就到冬闲了，基本上家家都会在这会儿用苞谷、高粱酿点酒，等到家里来客人或过年过节时喝。酒酿好后，留下的酒糟则是喂猪的好东西，给猪饲料里加上一勺酒糟，猪不光胃口大开，长得也快，农村人都管这叫“追膘”，经过一个冬天加了酒糟的“追膘”式喂养，年前再卖掉，就能卖个好价钱。

这头猪，在第一次吃我妈给它加了一勺酒糟的猪食时就表现出了嗜酒的天性。妈说它先是像以往那样懒洋洋、慢吞吞地吃了一小口，食到嘴中片刻，它的咀嚼停住了，然后极快地咂摸了几下，再次低头时，就大口大口、哼哧哼哧地狼吞虎咽了。以后每日三五次的喂食时间一到，它的眼睛就没离开过我妈，直到我妈把一勺酒糟添到它的食槽里。

妈妈一开始把装酒糟的瓦罐子放在院子后面废弃了的、当仓库用的窑洞里，后来觉得进进出出麻烦，反正都是给猪吃的，就干脆把瓦罐搬到猪圈里，这样给猪添加就方便多了。当初建猪圈时，爸给圈里垒了一个一米多高的台子，放些打扫猪圈、铲猪粪用的工具和垫圈的草灰等。妈就把瓦罐放在这个台子上，这头猪是土猪，腿短，嘴短，平時能爬到五六十厘米高就不错了，也不担心它会打翻瓦罐。

放酒糟到猪圈的第二天早上，妈妈像往常一样给猪去喂食，走到跟前，却发现猪卧在那里一动不动，接着，妈妈就闻到了浓浓的酒味，再细看，土台子上的瓦罐在地上，已经碎了，里面的酒糟所剩不多，妈妈踢踢猪，不动，当时慌了，以为它醉死了，想再用力踹时，突然听到了它发出的短促而又粗壮的鼾声。

这头醉猪一连睡了三天三夜，醒来的那天清晨，刚巧外婆来了，听了我妈的讲述，外婆抽起平时妈用来教训我们的竹竿教训它，外婆家乡在陕西汉中，紧邻四川广元，操一口广元加汉中的方言边骂边抽它：你锅（个）醉鬼、好吃鬼哟，你锅挨千刀嘞，你锅砍脑壳嘞，你一顿就把一冬追膘嘞料搞完球喽，打死你锅龟儿子……

我们小孩子不懂那点破酒糟有啥值得心疼的，倒是这头在关键时刻能突破自己爬高极限且酒量了得的猪让我们刮目相看！后来我们长大了，但凡聚在一起吃个饭，喝点儿酒，碰到哪个说自己不能喝了，酒量不行，我们都会揶揄他：瞅你这点儿量吧，还不如个猪！