多吃谷物抗炎症

美国哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院的流行病学家发现，并非所有膳食纤维都是相同的，谷物纤维与降低炎症有关，而水果或蔬菜纤维没有这类作用。

研究人员选取一个大型且特征良好的老年人前瞻性队列数据，其中包括关于饮食摄入和炎症等详细数据。这项由4125名成年人參加的心血管健康研究收集了参与者的食物摄取频率调查问卷，然后跟踪调查他们是否发展为CVD（中风、心肌梗死和动脉粥样硬化性心血管死亡）。研究人员还测量了他们血液样本中的炎症标记物。

研究人员评估膳食纤维的摄入量是否与老年人炎症减少有关，以及纤维是否与心血管疾病负相关。分析结果显示，总纤维（具体是谷物纤维，而不是水果或蔬菜纤维）摄入量高，始终与较低的炎症和较低的心血管疾病发病率相关。

发表在《美国医学会杂志》（网络公开版）上的这项研究成果表明，谷物纤维具有减少炎症的潜力，但未来还需要进一步研究测试。谷物纤维可能是通过改善肠道功能和增加饱腹感（减少脂肪和总能量摄入）来改善脂质和葡萄糖代谢，从而起到抗炎的作用。

智能手机的出现填补了人们大量的碎片时间，尤其是睡觉前，拿着手机不知不觉就看到后半夜。

近日，美国一家睡眠评估平台对2012人进行了睡眠数据调查，发现78%的人在睡前会一直玩手机直到入睡，这对睡眠质量有很大的影响。实际上，睡前看手机对健康的影响是多方面的。

1.影响睡眠。医学研究发现，视网膜的内生感光视神经细胞只要受到蓝光8分钟刺激，就会让身体持续兴奋超过1小时，造成生物钟的紊乱。

2.伤眼睛。躺着看手机时，手机与眼睛距离较近，加之人们在看手机的时候会专注地盯着屏幕，眼睛容易干涩甚至刺痛、畏光。时间长了，还会因为得不到休息，使眼睛晶状体曲度增大，出现视野模糊。

3.脸部皮肤干燥。手机荧幕吸附许多粉尘颗粒，与手机近距离接触，脸上也会沾上这些颗粒，让皮肤变粗糙，还会起粉刺。

4.肩颈僵硬。长时间一个姿势看手机，脖子、肩膀被动牵拉，容易酸痛僵硬。

睡前最好不要看手机，若确有需要，建议不超过20分钟，且一定要开灯，不要在黑暗的环境下看屏幕。躺卧时最好仰躺，不要侧躺，以免造成左右眼视力偏差。睡觉时可以把手机放到较远的地方，设置为静音，避免被打扰。