邹城核桃新品种引进及绿色高效栽培技术试验研究

文丨杨冠军 盛英

核桃树是一种喜光生长的植物， 具有耐寒抗旱的特性且抗病力极强， 在西汉时由现在的伊朗传入我国。 核桃树在我国的大部分地区都有种植， 其最佳种植环境为土壤肥沃湿润的山区河谷旁。我国核桃产业经过长时间的发展，已经育成多个品种的核桃种类， 相关栽培技术也在不断地发展。 在农业产业结构不断调整的情况下， 核桃种植已经成为增加农民收入的重要途径。 核桃营养价值高，具有健脑益肾的功效，因而被人们称为“长寿果”，对于预防动脉硬化、高血压及冠心病均有一定作用， 同时核桃还有改善记忆力、延缓衰老、滋润肌肤的作用，核桃树的叶子中富含抗生物质，具有杀菌的功效。

为丰富及改良邹城当地核桃品种，探讨营养价值及产量品质较高的优质绿色高效栽培技术，邹城于2019 年12 月从山东省果树研究所引进核桃品种“秋香”，在邹城红长青农林有限公司规划建设核桃新品种高效生产示范园230 亩，用于新品种的引进和推广。

核桃绿色高效栽培的技术路线

根据核桃新品种的优势条件， 邹城选择在最适宜地区建立新品种科技示范园， 通过样板示范带动作用，带动周边2000 多亩农户的种植，以及绿色薄壳核桃的生产。

通过改变传统的栽培模式， 邹城在丰产优质高效绿色无公害生产管理方面进行集成研究， 制定与新品种转化配套的优质苗木繁育技术规程， 研究形成了适合邹城综合环境的《绿色薄壳核桃栽培的标准化生产技术规程》。

邹城加大优良品种开发推广， 主要采用加大宣传力度，推广开展宽行密株、高光效树形、水肥高效利用、 病虫害生态防控等栽培重大管理关键技术研究，宣传新品种特性，宣传高效栽培技术的优越性，提高农民的栽培管理技能， 使核桃发展趋势朝着科学有序、合理高效的方向发展。

核桃新品种转化配套的优质苗木繁育技术研究

核桃树是我国重要的经济树种，在世界核桃产量中我国约占20%-25%， 在世界核桃贸易中具有举足轻重的地位。 但由于以往都是采用实生的繁殖技术，核桃的品质越来越低，在国际市场上所占份额也不断地下降。 如果采用露地嫁接技术，不但树苗成活率高，而且成本也相对低廉，因此在示范园的苗木繁育中，进行了露地嫁接技术的推广，加速了当地优质核桃基地的建设和产业化的进程。

目前，核桃树的嫁接主要采取枝接技术和芽接技术2 种。 枝接的时间一般在每年的4-5 月进行，这一时间段的核桃树不会因为在休眠期而影响到嫁接砧木与接穗之间的结合进而降低成活率。 在嫁接之后2 周内不能进行浇灌，否则会造成接口大范围的流伤，降低成活率。 芽接的时间一般选择在5 月底到7 月初之间。 时间过早会使成活率过低，太晚又会推迟接芽的萌发，影响其过冬。 树苗在嫁接之后一定要及时除掉除接芽外的一切萌芽，处理萌芽应在10 天左右进行1 次。如果接芽长势良好可以去掉裹在上面的塑料条，这样可以有利于其安全过冬。 有研究表明，露地嫁接所生长的苗木明显好于温床嫁接。

将核桃苗剖解成“方块”形状，在植物的根梢平滑处进行嫁接，一定要选取枝条健壮、表皮光滑且没有明显的棱状物的枝丫，最后用整洁的塑料条绑扎好，在经过一段时间后开始检查嫁接的成活率。 为了减少人为操作时的失误，在试验的过程中需有专人看管护理。 嫁接时间一定要在月初的时候开始，月末的时候结束，在这一过程中还要避免下雨天的影响。 嫁接部位一般新生梢嫁接的成活率明显高于2 年生。

核桃树的病害防治

核桃树的病虫害防治主要采用以农业防治和物理防治为基础的防治原则， 提倡生物防治，科学使用化学防治技术。 掌握3 个原则：能在树下防治，不在树上防治；能在休眠期防治，不在危害期防治；能用无公害防治，不用化学防治。 由于核桃病虫害冬季在土壤、枯枝落叶层、树皮缝隙等地方越冬，所以提倡夏病（虫）冬治或夏病（虫）春治。 可采用清除枯枝落叶、病虫僵果，主干涂白，地面覆盖等措施抑制病虫害发生，采用挂糖醋液、粘虫板、黑光灯等方法诱杀害害虫，以及使用生物源农药，如植物源农药。

核桃树主要病虫害有金龟子、桑白蚧、大青叶蝉、核桃举肢蛾、核桃腐烂病、核桃黑斑病等。下面重点介绍几种病虫害防控技术。 金龟子防治方法：（1）早春越冬成虫出土前，结合春耕，深翻树盘，并在树冠下撒毒土毒杀越冬成虫。（2）成虫期树冠喷洒1.2%苦烟乳油1000 倍液。 桑白蚧防治方法：（1） 休眠期用硬毛刷或细钢丝刷刷除寄主枝干上的虫体，剪除被害严重的枝条。（2）早春核桃树萌芽前树体喷施5 个以上波美度的石硫合剂。 核桃腐烂病防治方法：（1） 加强核桃园管理，增施有机肥，合理修剪，增强树势。（2）刮病斑涂药。 于早春及生长季节及时刮治病斑，喷涂渗透杀菌药剂。 核桃黑斑病防治办法：（1） 清除病叶、病果，核桃采收后脱下的果皮，集中烧毁或深埋，剪除病、枯枝。（2）核桃展叶时及落花后喷洒等量式波尔多液200 倍液、或72%农用链霉素可溶性粉剂4000 倍液。

通过核桃新品种引进及绿色高效栽培技术示范研究，邹城解决了“秋香”核桃优质高效的关键技术，制定与新品种转化配套的《绿色薄壳核桃栽培的标准化生产技术规程》，“秋香” 核桃亩产量达380 千克；建设核桃新品种高效生产示范园230 亩， 良种繁育基地50 亩， 示范开发面积2100 亩；开展技术培训10 次，培训304 名掌握该技术规程的农民技术员，科技特派员结对帮扶贫困户6 户，开展技术指导和服务，种植户种植收入实现大幅度增产增效。

采用先进的科学技术和绿色高效栽培技术管理核桃已经成为发展趋势， 邹城核桃绿色高效生产的研究成果可以对我国其他地区核桃优质栽培技术提供参考。 未来邹城还会有更多的核桃优质栽培技术应用在生产中，为现代农业发展增值赋能。