建平地区烘烤期烤烟霉烂烟防治办法研究

孙鹏，于志军，刁朝辉，徐立猛，刘衡，郑浩宇

（辽宁省烟草公司朝阳市公司，辽宁朝阳 122000）

随着烤房使用时间的增长，烘烤过程中产生霉烂烟现象越来越严重。虽然在挑选分级、收购过程中进行了有针对性的处理，但在收购的烟叶中依然占有一定的比例，严重影响了原料质量。该病害发生与低温多雨气候、低温高湿的烘烤工艺、烘烤设施设备长时间使用、烤房房顶漏水、装烟密度大等因素有关。霉烂烟又称“霉烂病”，由米梗霉（Rhizopus oryzae）引起，主要发生在烟叶烘烤变黄期，叶柄、茎基部严重腐烂、发生霉变，部分霉变处有褐色的网状菌丝，严重者出现部分叶片发霉，发生后可迅速在整座烤房蔓延，对烟叶质量造成严重影响。目前，霉烂烟主要的防治方法分为物理防治和药剂防治，物理防治主要的措施有降低装烟密度[1]；加强变黄期烤房内的通风排湿，特别是烤房上部烟叶的排湿；减少变黄期38℃持续的时间，进行高温变黄[2]；烤房顶加装吸水材料等。药剂防治主要采取在烟叶装炉前在叶柄处喷施药剂进行防治[3]，主要药剂有二氧化氯、二氯异氰尿酸、嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂（阿米秒收）、醚菌酯·啶酰菌胺悬浮剂、氟硅唑等[4]。其他产区研究表明，烟叶烘烤前期用二氧化氯和二氯异氰尿酸熏蒸处理烤房和上烤烟叶，对烟叶霉烂病具有较显著的防治效果[5]；云南省大理州公司、贵州烟草院、福建省烟叶处研制的粉霉清生物药剂也取得了很好的效果。另外，325 g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂在杀灭造成烟叶霉烂病产生的米梗霉有良好效果[6]。由于受装烟量、气候环境、专业队作业水平等条件限制，通过调整烘烤工艺的措施在实际操作过程中很难控制，不易操作，可借鉴辽宁丹东产区在烤房顶部加装吸水材料的防治措施。该文通过对比4种药剂防治措施和一种物理防治措施的防治效果、成本投入，探索适用于本地的防治办法。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验地点。2021年7—9月在辽宁省建平县太平庄镇要道吐村三组烘烤小区进行。

1.1.2 试验材料。烤烟品种：当地主栽品种云烟87。烤房：密集式烤房（4 棚），规格为8.0 m×2.7 m×4.3 m。

1.1.3 供试药剂。吸水毡，二氧化氯（10%食品级），325 g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂，二氯异氰尿酸钠烟熏剂，粉霉清。

1.2 方法

1.2.1 试验设计。物理防治，主要措施为烤房顶加装吸水材料。药剂防治，使用二氧化氯（10%食品级）、325 g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂、二氯异氰尿酸钠烟熏剂、粉霉清生物药剂进行防治（表1）。

表1 不同处理防治办法

每个处理分别选取1 户面积2.67 hm2以上，有2 座以上烤房的烟农开展对比研究，进行户内对比，以减少因烘烤工艺及烟叶田间素质不同造成的差异。5 户试验户分别选择1 座烤房按照方案处理进行操作，试验户的另1 座烤房作为对照，进行对比效果试验（表2）。

表2 不同处理试验户基本信息

1.2.2 试验项目测定及方法。每个处理及对照分别在烤房4个棚次的相同位置选取20 杆烟叶，记录霉烂烟发生数量，分别记录代表下、中、上 3个部位的第 1、3、5 房烟叶；统计、分析5种处理的费用成本。

1.2.3 经济效益分析。分析各试验T1～T5 平均每房次的成本投入，对照损失金额比较对烟农造成的损失。

1.2.4 技术依据。根据该地区烘烤特点，试验房次全部采用三段式烘烤工艺，方便数据统计和试验准确性，三段式烘烤工艺关键点（干球/湿球）操作标准：在38℃/36℃变黄稳温，烟叶达到7～8 成黄、片软；在42℃/38℃时稳温，烟叶达到 9～10 成黄、主脉软、勾尖；在 45℃～48℃/38℃时稳温，烟叶达到黄片黄筋、干片1/3；在54℃/39℃～40℃时稳温，烟叶干片；在65℃～68℃/42℃时稳温，直到烟叶干筋。

2 结果与分析

2.1 下部烟叶不同处理对烤烟霉烂病产生的影响

从表3可以看出，在下部叶烘烤结束后，T1、T2、T5这3个处理防治效果最佳，霉烂烟没有发生；T3 与CK3相比，霉烂烟产生减少，具有一定效果；T4 处理未见明显效果，与CK4 相比，霉烂烟较多，说明该药剂在该次试验中对霉烂病没有防治作用。

表3 不同防治措施下部叶烘烤防治效果对比

2.2 中部烟叶不同处理对烤烟霉烂病产生的影响

从表4可以看出，在中部叶烘烤结束后，处理T1、T2、T5 防治效果最佳，霉烂烟没有发生；处理T4 与CK4 相比，霉烂烟发生较少，具有一定效果；处理T3 未见效果，与CK3 相比，霉烂烟发生较多，说明该药剂该次试验中对霉烂病没有防治作用。

表4 不同防治措施中部叶烘烤防治效果对比

2.3 上部烟叶不同处理对烤烟霉烂病产生的影响

从表5可以看出，在上部叶烘烤结束后，防治效果最好的是处理T1、T2、T4、T5，该次试验中能够有效防治霉烂病；T3 处理与对照相比，霉烂烟发生较少，具有一定效果。

表5 不同防治措施上部叶烘烤防治效果对比

2.4 不同处理成本投入

从表6可以看出，处理T5 成本最低，一次安装，使用3年，且易于操作；处理T3 成本相对较低，主要原因为熏蒸操作劳动强度较低，耗时少；T1、T2 处理费用略高，主要为3次人工喷施药剂成本较高。由于T4 处理药剂为试用药剂，免费提供试用，没有计算物质成本，所以成本略低。

表6 不同防治措施成本投入

2.5 不同试验处理损失金额对比

从表 7可以看出，处理 T1、T2、T5 未造成损失，其他试验处理最高损失金额244.12 元，损失非常严重，降低了烟农收入。

表7 试验与对照损失金额对比

2.6 化学成分分析

通过化学成分分析，试验用药与对照不用药化学成分差异很小，烟叶含氯不超标，表明试验用药不影响烟叶的化学成分，可以放心使用（表8）。

表8 试验与对照化学成分分析 %

2.7 经济效益对比

测算试验后各处理产生的经济效益，结果表明：各处理较对照都减少了损失，产生了一定的经济效益，增加了烟农的收入（表9）。

表9 试验与对照经济效益对比 元

3 结论

3.1 防治成本

药剂防治成本的高低主要取决于用工的多少，由于烤房熏蒸操作简单，防治成本最低；烤房药剂喷施用工相对增多，成本相对略有增加；而用药剂喷施叶柄的防治办法用工较多，成本明显增加；物资成本基本都在6～10 元/房。烤房顶部加装吸水毡，材料成本为每房200～210 元，安装成本根据各地安装形式不同，成本差距较大。这种方式一次安装，至少使用3年，虽然一次安装成本较高，但是以后不需要额外增加成本和用工，成本较低，易于操作，增加了烟农生产收入，如果推广使用，能够极大增加本地区烟农收入。

3.2 防治效果

药物防治措施中二氧化氯（10%食品级）、325 g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂效果较好，能够有效控制烤烟霉烂病发生，而二氯异氰尿酸钠烟熏剂、粉霉清防治效果较差，在各部位烟叶烘烤后的统计数据上未能表现出明显效果。

物理防治措施在烤房顶部加装吸水毡效果较好，成本最低，能够有效防治霉烂病发生。通过经济效益对比各处理都产生了一定的经济效益，其中使用二氧化氯（10%食品级）、325 g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂、烤房顶部加装吸水毡，未对烟农造成经济损失，防治效果较好。

综上所述，在烤房顶部加装吸水毡、在开烤前对烤房喷施二氧化氯（10%食品级）、用325g/L 嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮剂喷施叶柄3种方式防治效果最佳，可有效防治烤烟霉烂病发生，且易于操作，无需过多的操作程序，方便使用，成本较低，减少烟农的生产成本投入，可在本地进行推广使用。

3.3 推广成效

2022年，已将项目成果“二氧化氯防治霉烂烟技术”写入到《辽宁省烟草公司朝阳市公司2022年共商共研烟叶生产技术方案》中，指导烟叶生产，将二氧化氯水剂列入到农药统采计划当中，免费供应给烟农使用，确保防治措施有效落实。鉴于2021年霉烂烟问题的突显，以及烟叶绿色生产的工作要求，项目组将继续开展试验，重点探究吸水毡防治霉烂烟的物理防治措施，以进一步提升烟叶原料质量。