不同发芽方式对茶籽发芽率的影响

方吉男，徐 旋，胡华萍，王昀，陈习村

（六安市农业科学研究院，安徽六安 237000）

茶树是我国重要的经济作物。据统计，2020年全国茶叶总产量 298.6 万 t，比 2019年增加 19.26 万 t，增幅6.9%。茶园面积 316.51 万 hm2，比 2019年增长 3.26%[1]。采用茶树种子播种的茶树种苗抗性好，活力高，在茶苗繁育中仍占有重要位置。种子的发芽率是评价种子质量好坏的重要指标，不同的种子发芽方式对种子的发芽率有很大的影响[2-3]。研究茶树种子的发芽处理，以探索最适合茶树种子的发芽方式，是研究茶树种子发芽特性的重要阶段。为了探讨茶树种子最适合的发芽处理，该文以舒茶早茶树种子为试验材料，通过不同发芽处理对茶树种子进行发芽特性的研究，以探索不同发芽处理对舒茶早茶树种子发芽的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验材料。舒茶早茶树种子

1.1.2 试验试剂。5%高锰酸钾，75%酒精。

1.1.3 仪器与设备。电子天平，恒温箱，鼓风干燥箱，烘箱，铝盒，小刀，培养皿，滤纸，镊子。

1.2 方法

1.2.1 消毒处理。在发芽试验进行之前，对茶树种子进行不同的消毒浸种处理，分别为5%高锰酸钾处理和75%酒精处理，并以不加任何处理的茶树种子为对照组[7]。

1.2.2 机械去壳。在发芽试验进行之前，对茶树种子分别进行剥壳和不剥壳的处理。

1.2.3 不同发芽床。将发芽床设置成纸上发芽与沙培处理。

1.3 方法

1.3.1 发芽率的测定。每个试验组挑选大小基本一致的茶树种子各30 粒，用设定的处理方式预处理并进行发芽试验。如在试验过程中发现种子霉变，则立刻冲洗干净。按照设定的时间点观察茶树种子，检测发芽率。

1.3.2 数据处理。使用Excel 2010 和SPSS 22.0 分析发芽率在不同处理间的差异显著性，统计分析采用邓肯氏新复极差法。

2 结果与分析

2.1 不同消毒处理对茶树种子发芽率的影响

从图1可以看出，对照组的种子初始发芽经过的时间为4 d，75%酒精或5%高锰酸钾处理过的种子初始发芽经过的时间为8 d，对照组的种子比消毒处理过的种子提前4 d 发芽。对照组茶树种子的发芽率始终高于经过消毒的种子，并且种子的最终发芽率达到100%。75%酒精处理过的茶树种子最终发芽率为87%，高锰酸钾处理的茶树种子最终发芽率为91%，可以看出75%酒精处理对种子发芽的不利影响大于5%高锰酸钾。由此可见，茶树种子经过消毒处理，种胚受到了损害，种子的发芽过程延长，并且最终发芽率降低。

图1 不同消毒处理对茶树种子发芽率的影响

2.2 机械去壳对茶树种子发芽率的影响

从图2可以看出，除去外壳的茶树种子发芽过程减短，2 d 即可发芽，发芽速度快，在第12 天达到最大发芽率100%。未除去外壳的茶树种子发芽过程长，第8 天才发现发芽的种子，发芽速度慢且最终的发芽率低于除去外壳的茶树种子发芽率，发芽率仅为87%。由此可见，除去茶树种子的外壳，不仅会增大种子的发芽率，而且种子的发芽速度也会有所提高，种子的出苗时间整齐。

图2 机械去壳对茶树种子发芽率的影响

2.3 不同培养方式对茶树种子发芽率的影响

从图3可以看出，沙培的茶树种子发芽过程明显长于纸上培养的茶树种子。纸上培养的茶树种子，仅需4 d便有发芽的种子，但沙培需要14 d 才能看见发芽的茶树种子，发芽所需时间延长。沙培种子的最终发芽率为59%，大大低于纸培茶树种子的发芽率100%。在同等的条件下，采用纸上培养来培育的茶树种子能更快培育茶树种苗，缩短发芽时间，增大茶树种子的发芽率。通过观察发现，沙培的茶树种子发芽时间延长但是幼苗更加壮实。

图3 不同培养方式对茶树种子发芽率的影响

3 结论与讨论

茶树种子在栽种之前经过消毒处理不利于茶树种子的萌发，发芽时间延长，发芽率低。高锰酸钾处理对茶树种子发芽率的影响比酒精对茶树种子发芽率的影响小。在受污染少的环境中进行播种，环境对种子没有损害作用，不建议在播种前对种子进行消毒处理。在土地受污染严重的地区进行播种，建议播种前对种子进行消毒处理，以减少环境对种子发芽的不利影响。

去除茶树种子外壳有利于种子的发芽，发芽时间减短，发芽速度和发芽率提高。种子在12 d 内基本发芽完全，而未除去外壳茶树种子在26 d 时尚未发芽完全。除去茶树种子外壳能够很好地起到催芽的作用。

纸上发芽比沙子做发芽床更有利于种子发芽，发芽速度和发芽率提高，但幼苗瘦弱；沙培种子发芽晚，发芽过程长，但幼苗壮实。如果对茶树种子进行发芽是为了用种子幼苗进行试验，从试验效率出发，建议用纸上培养法对种子进行发芽。如果对茶树种子进行发芽是为了成苗，那么从茶树幼苗以后的生长考虑，建议用沙培法对种子进行发芽。

刘菊燕[4]等曾做过顽拗性种子油棕种子发芽方法的研究，采用机械破壳法、药处理、冷处理等方法对油棕种子进行催芽研究，证明机械方法和药处理等方法都对种子的萌发有一定促进作用。蒋菡曾[5]研究过纸床和沙床对水稻种子形成幼苗的影响，试验表明纸床上的水稻种子发育快，沙床发出的水稻幼苗壮实。刘菊燕、蒋菡的试验结果为茶树种子的发芽预处理提供了借鉴。目前关于茶树种子的研究较多，但是关于茶树种子如何进行发芽预处理等标准尚未统一，有待继续研究[6]。