开封玻璃脆芹菜良种繁育技术

汪洋

玻璃脆芹菜原产开封，因其品质优良，适应性强，现已在全国各地推广种植。随着玻璃脆芹菜种植面积的扩大，需种量越来越大，现将玻璃脆芹菜良种繁育技术介绍如下。

一、选用高质量的原种

玻璃脆芹菜原种要选用经过严格单株挑選的大株种，并按原种生产程序进行生产，有了高质量的原种，才能生产出高质量的良种。挑选的单株要符合如下标准：叶数多，10 cm以上的叶6片以上;叶柄宽，肥厚，较长，叶柄腹沟宽而浅，表面细致，平滑，实心，纤维少;叶片集中在上部，叶片边缘缺刻少而浅;无根蘗苗，腋芽不发育，不分蘗;心叶淡黄色，外叶浅绿色，生长健壮无病虫害。

二、隔离

芹菜为异花授粉作物，为避免杂交，造成生物学混杂退化，要与其他品种芹菜种田及胡萝卜种田空间隔离500 m以上。

三、土壤

芹菜喜肥水，适宜肥沃的砂壤土。沙土保肥保水性能差，水分、矿质元素易流失;黏土理化性状差，通气不良，影响芹菜生长发育。

四、育苗

芹菜在中原地区一般在8月上中旬播种，在这一段时间内播种越早，越冬前苗子越壮，将来产种量越高。但是，这段时间气温较高，芹菜不易出芽，要适当遮阴，有条件的可用遮阳网育苗，无条件的可在高秆作物如玉米、高粱地里育苗。育苗时间不宜太晚，太晚定植冬季易受冻害。

五、定植

中原地区10月下旬至11月上旬定植，定植前每667 m2施腐熟农家肥5 000 kg，过磷酸钙100 kg，株行距40 cm×70 cm，开深15～20 cm的沟，沟一般东西走向，靠沟北侧定植。定植时进行1次选苗，把不具备本品种特征特性的植株淘汰掉。为了充分利用土地，行间可以套种大蒜、洋葱、甘蓝等蔬菜。

六、田间管理

（一）越冬期管理

中原地区一般芹菜苗可露地安全越冬，为防万一也应做好防冻工作，越冬前浇1次防冻水，并覆盖1层草粪。

（二）春季田间管理

开春后要及时进行中耕松土，促进地温回升，利于芹菜生长。当新叶和薹达15～20 cm后对种株进行培土，培土后可结合浇水每667 m2追施硫铵15～20 kg，以后视降雨情况再浇水，保持地皮见干见湿为宜。芹菜花枝长到60～70 cm时，要设支架防倒伏，最简易的方法是每隔一定的行数，顺行向设支柱拉1～2道铁丝。

（三）花期管理

芹菜由下往上陆续开花结果，花期长达2个月左右。有时早开的花序上的果实已成熟脱落，新分生的花序还在开花。因此，必须采取相应的技术措施。当分枝上有7～8 层花序，其中5～6 层已结成种子时摘心，以控制其生长。不能摘心过早，否则引起植株下部发生更多的分枝，出现“贪青”现象，分散养分，对结实不利。花期可喷施1～2次2%磷酸二氢钾。

（四）病虫害防治

1.斑枯病。斑枯病主要为害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，从外向里。病斑初为淡褐色油浸状的小斑点，边缘明显，以后发展为不规则斑，颜色由浅黄变为灰白色，边缘深红褐色，且聚生很多小黑粒，病斑外常有一圈黄色的晕环。叶柄、茎部病斑褐色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，严重时叶枯茎烂。发病初期开始喷洒70%丙森锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，10%世高水分散颗粒剂1 500倍液，每隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。

2.菌核病。菌核病是近年在芹菜上发生较为严重的一种病害，常引起芹菜叶部和茎基部腐烂。芹菜菌核病在整个生育期均可发病，主要为害叶柄和茎基部，受害叶片由叶边缘开始向内发展，受害部位出现椭圆形或不规则形水渍状褐色病斑。叶柄、茎部受害呈水渍状褐色凹陷，后期叶柄和茎腐烂呈纤维状，茎内中空。湿度大时，受害处软腐，表面发生白色菌丝，最后形成鼠粪状黑色菌核。种植过密植株生长弱会导致发病重，地下水位高、排水不良地块发病重，与黄瓜、番茄连作的地块发病重。发病初期开始喷洒50%速克灵，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，每隔9 d喷施1次，连续防治3～4次。

3.软腐病。芹菜软腐病属细菌性病害，主要发生于叶柄基部或茎上。一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病，发病初期先出现水浸状，形成淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。发病初期开始喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂，或14%络氨铜水剂350倍液，每隔7～10 d喷施1次，连续防治2～3次。

4.病毒病。要防蚜虫，减少传毒机会。药剂防治在发病初期喷洒1.5%植病灵乳油1 000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或8%宁南霉素水剂500～800倍液，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

5.蚜虫。药剂防治可用10%吡虫啉800倍液或50%抗蚜威可湿粉剂1 000～1 500倍液喷雾，每隔6～7 d喷施1次，连喷1次或2次，交替使用。

七、采收

芹菜由下往上陆续开花，种子陆续成熟，不要等全部种子成熟后再采收，当顶部无花，中部由绿转黄，底部果已经成熟变黄时要及时采收。如采收时正值雨季，要做好防雨工作，以防种子霉烂。对种子进行脱粒、精选，种子水分在9%以下时方可入库。上述方法采收种子每667 m2可采50～70 kg，高的可达100 kg。