不同来源青虾繁育和养殖对比试验

○郦森庆 阮秋梅 姚金荣

（绍兴市上虞区水产技术推广中心 浙江绍兴 312300）

青虾由于个体生长快、养殖周期短、经济价值高，且深受广大消费者的青睐，养殖规模不断扩大。然而，养殖参与者以中小养殖户为众多，且多采用自繁自育自养技术，多年不更换亲本，近亲交配导致性状退化，一定程度上制约了青虾养殖业的高质量发展。本试验通过不同亲本来源的虾苗繁育与养殖效果比较，旨在提高青虾土塘繁育和养殖技术，普及推广应用优质青虾苗种，促进青虾养殖健康可持续发展。现将有关情况总结如下：

一、池塘条件与处理

1.池塘及配套设施：本试验地点位于浙江省绍兴市上虞区小越街道，青虾繁育池塘4口，面积29.5亩，成虾养殖池塘13口，面积69.5亩，池塘均为长方形土池，池底平坦，南北向，可注水深1m以上；水质清爽，水源充沛；大塘（6亩以上）配备3kW和1.5kW增氧机各一台，小塘（6亩以下）配备1.5kW增氧机一台。

2.清塘消毒：青虾繁育塘和养殖塘均采取了清塘消毒。抽干池水，用泥浆泵冲洗清除过多淤泥，最后保留10cm左右淤泥，修整池塘；晒塘1-2个月，至池底龟裂。放养前10天，进水30-50cm，用漂白粉2.5kg/亩全池泼洒，并用清塘灵等药物彻底清塘消毒，2天后排尽消毒水。

3.进水与调水：放养前一星期进水60-80cm，进水口用80目的网布制成网袋双层过滤，防止野杂鱼卵等随水流进入；用复合肥1.5kg/亩进行调水；池中有自生的轮叶黑藻等沉水植物和浮在水面的水凤莲，占池底、水面面积的20%-30%。

二、青虾繁育

采用抱卵虾直放入繁育池，自然孵化繁育方式，虾苗原塘培育至仔虾后起捕分养。繁育期为5月初至8月初。

1.亲虾来源：本试验亲虾来源分三类：一是本地外塘自然水域捕得的抱卵青虾，人工挑选，体格健壮（下称“本地外荡”）；二是外地批量购得的优质品牌种虾，规格均匀（下称“品牌虾”）；三是本试验养殖户自养留存的青虾，优选后入塘（下称“本场自留”）。

2.抱卵虾放养：根据天气预报，后续预有连续晴天，池塘水温稳定在22℃以上时，即放养抱卵虾。本试验放养时间为5月初，合计放养抱卵虾261kg，平均亩放8.85kg。具体放养情况见表1。

3.仔虾饲养：放养抱卵虾后每日投喂少量成虾饲料，以防残食；6月中旬池中发现大量仔虾后开始投喂沼虾0＃料，质量符合相关标准。早晚各投喂一次，投喂量以投喂后2小时内吃完为宜。截至8月上旬虾苗捕捞时，共投喂饲料2.5吨。

4.仔虾捕捞：经约二个月左右精心培育达到放养规格，即捕捞仔虾。采用放水捕捞法，即仔虾随水经排水管流入集虾箱，用捞斗捞捕，减少仔虾损伤。

三、成虾养殖

采用一年一茬养殖，一次放足、多次捕捞养殖模式。养殖期为8月至翌年6月。

1.仔虾放养：选择后续预有连续晴天，即捕捞仔虾，边捕捞边放养。放养密度为11kg/亩，共放养仔虾764.5kg。

2.成虾饲养：坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量，均匀投喂在池塘四周浅滩区，日投饲量一般控制在池虾存量的5%左右，通常以投饲后3小时内吃完为宜，根据天气、水质、青虾摄食活动等情况适度增减。养成期共投喂养虾专用颗粒料4.6吨。

3.成虾捕捞：当养殖虾达到商品规格时，采取轮捕疏养、捕大留小的措施，根据市场行情，及时捕捞上市，降低养殖水域的载虾量，保持合理的密度，促进小规格青虾快速生长，努力做到养好虾的同时卖好虾。

四、日常管理

1.水质调控：养虾就是养水，无论是虾苗繁育还是商品虾养殖，水质调控都是技术措施的重中之重。每天22点至第二天凌晨5点开增氧机增氧。不定期补水换水，保持水位在1m以上，保持水质稳定的藻相。

2.加强巡塘：坚持每天早晚巡塘，预测天气变化，检查池虾的摄食、活动、生长情况，观察水质变化等等，做好养殖日志记录，根据具体情况，及时调整技术管理措施。

3.生态综合防病：贯彻“预防为主，防重于治”方针，采取了生态综合防病技术措施，从投饲管理、水质调控等多方面综合考虑，健康管理，努力把病害消灭在萌芽状态。

五、试验结果

1.仔虾产量与经济效益：共收获仔虾2033.1kg，958.7万尾，总产值12.51万元，扣除抱卵虾种费、饲料费、塘租费等成本6.66万元，获总收益为5.85万元。平均亩产量为68.92kg，32.50万尾，每千克抱卵虾平均产仔虾为3.67万尾，平均亩产值为4240.7元，亩收益为1981.7元。其中品牌虾平均亩产仔虾量为78.1kg和46.8万尾，每千克抱卵虾产仔虾量为9.14万尾，品牌虾的产仔虾效果明显优于其它种源虾（具体见表1）。

表1 青虾繁育情况表

2.商品虾产量与经济效益：至试验期结束全部起捕，累计总产量为2999.5kg，其中品牌虾养殖平均亩产量为51.74kg，品牌虾养殖优势明显（具体见表2）。商品虾养殖总产值为364648元，总成本为229522元，总收益为135126元；平均亩产量为43.16kg，亩产值为5246.73元，亩成本为3302.47元，亩收益为1944.26元。

表2 商品虾养殖生产情况表

六、小结讨论

1.青虾来源选择：不论青虾繁育还是成虾养殖，在养殖条件和技术管理措施基本一致的情况下，品牌青虾的繁育量和商品虾单产量都具有明显的优势，能快速提高养殖生产效益。因此建议，养殖户应优先选用优质品牌青虾进行繁育和养殖，同时，为确保优良性状的延续性，应定期更换亲本。良种与良法并行，快速提高养殖经济效益。

2.水质调控：虾苗繁育和成虾养殖过程中，水质的好坏是成功的关键。在种植水草增加池塘自净能力的基础上，加强投饲管理，灵活增减投饲量，做到饲料不过剩，同时，开机增氧和适当换水维持池水良好的藻相是提高产量和降低病害发生的重要技术措施。

3.放养时间的确定：不论青虾繁育的抱卵虾放养，还是商品虾养殖的仔虾放养，都应根据天气预报，预测有连续晴好天气，再确定放养时间，能大大提高放养成活率。