建安梨

一、主要产地

河南省许昌市建安区榆林乡。

二、品质特征

建安梨果形呈圆形，单果重260克至320克，果皮青黄色，果肉白色，肉质细脆、多汁、无渣，微甜，有淡香味。建安梨品质好、营养丰富，其中所含可溶性固形物12.0%、总酸量（可滴定酸）0.12%、钾102mg/100g，均优于同类参照值。

三、环境优势

建安区位于郑州以南70公里，距新郑国际机场40公里，境内京珠、许平南、永登、兰南、郑尧等高速公路“米”字形交织，311、107国道和京广铁路、石武高铁以及在建的郑合高铁、三洋铁路穿境而过，南水北调、西气东输管网交会于此，农业强而优，26.8万亩高效节水灌溉工程建成投用，打造了全市乃至全省现代农业标杆。境内河流纵横，地下水清澈无污染，土质松软肥沃，属暖温带亚湿润季风气候，年平均气温在15℃左右，日照2280小时，年降雨量700毫米左右，无霜期217天，光照充足、热量资源丰富、雨量适中、无霜期长，有利于果实积累糖分，良好的生态环境有利于梨树的生长。

四、收获时间

每年7月为建安梨的收获期，收获15天左右口感最佳。

五、贮藏保鲜和食用方法

建安梨贮藏保鲜温度应保持在0℃～5℃，相对湿度保持在85%～95%。

食用方法：采摘后直接食用，放入冰箱3天后食用口感更佳。

推荐食谱：银耳枣梨羹

做法：1.把银耳、红枣洗净放入沙锅中，加入适量的水，小火炖30分钟左右;

2.炖银耳的同时，把梨洗净，去皮切成小块;

3.银耳炖到汤汁稍黏稠，倒入梨块，继续炖15分钟;

4.開盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟。

六、市场销售采购信息

许昌德欣农业开发有限公司，地址：许昌市建安区榆林乡贾庄村，联系人：周岑川。