喝酒伤身，怎么减少危害？

罗贯虹

大家口中“解酒”的含義其实是五花八门的，那么，人们经常听到的所谓的“解酒秘诀”到底靠不靠谱呢？

吃点东西垫垫

传言：喝酒前吃点东西垫垫肚子，能保护胃。

真相：吃点东西垫一垫，最多只能让你醉得慢一点，但并不能护胃。

喝酒前吃东西，只是不会让你醉得那么快，但并不能消除酒精对胃的伤害。约70%的酒精是在小肠上部吸收的，另外30%是在胃里被吸收的。如果空腹喝酒，酒精会更快地通过胃壁扩散进入血液。而“垫一垫”能够延缓这个过程，同时也能一定程度上减缓酒精进入肠道的速度，减慢了酒精吸收过程。但是！只是稍稍延缓，并不影响影响酒精整体的吸收。喝下肚的酒精对身体的伤害，一分不会少。

提前喝点牛奶、酸奶

传言：喝酒前先喝牛奶、酸奶，它们可以与酒精反应，减少酒精对胃的伤害。

真相：牛奶和酸奶并没有什么护胃作用。

有人认为，酒精会跟牛奶和酸奶中的蛋白质发生反应，它就不会再伤害胃了。先不提这个说法对不对，首先它就忽略了一点——我们的胃内是一个高酸的环境（PH0.9～1.5），喝下去的牛奶酸奶，蛋白质可能已经先一步和胃酸反应变性了，压根轮不到酒精上场。提前喝点奶起到的效果，其实跟吃东西垫一垫差不多，只能减缓酒精的吸收。

吃胃黏膜保护剂

传言：吃点保护胃黏膜的药，就不用担心酒精伤胃了。

真相：保护作用很有限，不能盲目当做预防用药。

胃黏膜保护剂，比方说铝碳酸镁片，确实可以一定程度上减少酒精对胃黏膜的刺激，延缓酒精在胃内的吸收。但是，这种保护的效果并没有那么理想，在暴饮时，嚼两片铝碳酸镁片能起到的胃黏膜保护作用十分有限，并不是吃了就万事大吉。更何况，在酒精的危害中，对胃肠道黏膜的刺激只是一小部分。它最大的坏处还是在于吸收入血以后对身体各个器官的影响。这个问题，胃黏膜保护剂就更起不了啥作用了。

多喝水

传言：酒后多喝水，能加快酒精代谢。

真相：多喝水能稍稍加速酒精的排出，但作用十分有限。

喝了很多酒之后，你可能会发现尿里有酒味，这是因为有2%～10%酒精是可以通过尿液和呼吸排出的。从这个角度来说，多喝水多排尿，那么通过尿液排出的酒精理论上也会增多。但也别急着开心——即使逻辑成立，但作用还是非常有限的。毕竟绝大部分酒精还是得乖乖交给肝脏来处理，这可就不是水能管得着的了。

催吐

传言：喝多了可以催吐，酒精吐出来就好了。

真相：三个字——不推荐。

催吐虽然看似把喝进去的酒精吐掉了，可以减少摄入。但等喝完后，下肚的酒精也吸收得七七八八了，吐出来的只是一小部分。更重要的是，这个过程风险很大，不仅会影响血压，还有可能造成胃贲门撕裂，很可能吐着吐着就不是吐酒而是吐血了，实在是得不偿失。

看到这里大家应该发现了，传闻能解酒的方法千千万，实际都不怎么靠谱。相比于酒精给身体带来的危害，它们要么没用，要么就是能有一点点点微小的改善。所以，我们隆重推荐最终绝招——不喝酒。减少酒精伤害的唯一方法，就是别给它进入身体的机会。

（徐逸丽荐自《好日子》）