基于商品源数据的保健食品信息属性模型

河北省标准化研究院 张鹏 刘冬妮 李佳 何雨涵

当前，随着网络及智能手机的普及和快速发展，信息传输与接收更加方便快捷，技术的突飞猛进也在悄悄地改变着消费品行业的每一次订单接收、仓储管理、货品供应、商品补货、销售配送等环节。消费者在购物前想更全面快捷地了解到真实的商品信息，以便更好地做出购买抉择。政府监管、企业诚信、消费者网购等各个方面都对商品条码信息及关联数据的数量和品质提出了前所未有的高要求。本文以保健食品类别为研究对象，基于GS1全球数据模型（Global Data Model,GDM）标准体系，综合国内法律法规对保健食品的要求，通过商品源数据信息采集规范探究保健食品信息属性模型。结合数据属性解释、分析精细化，实现以最低投入满足目前和未来一段时间内的需求，并可以低成本、高效率运作。在此模型的基础上继续深化其他类别的商品信息属性标准化工作，如食品饮料、办公用品、服装鞋帽、电子设备等专项属性模型，进一步满足行业需求，并为商品源数据工作提供更有力的支撑。

GS1全球数据模型及应用

GS1系统

GS1全球统一标识系统是由国际物品编码组织开发、管理和维护，在全球推广应用的一套编码及数据自动识别标准。其核心价值就在于采用标准化的编码方案，解决在开放流通环境下商品、物流、服务、资产等特征值唯一标识与自动识别的技术难题。该系统能确保标识代码在全球范围内的通用性和唯一性，克服了企业使用自身的编码体系只能在闭环系统中应用的局限性，有效地提高了供应链的效率，推动了电子商务的发展。GS1系统应用领域非常广泛，是供应链管理及商务信息化的基石。将GS1系统应用于商业零售、物流管理、产品追溯、电子商务、物联网建设等领域，可有效解决贸易伙伴间信息交换和共享的问题，促进商品的贸易流通，提高管理效率。

GS1全球数据模型（GDM）

GDM是以全球一致的方式识别和定义在产品的整个生命周期中管理产品所需的一组基本属性，例如：以数字和物理方式列出、订购、移动、存储、销售和停产产品。透过简化及统一世界各地的产品数据交换，提高品牌拥有者和零售商的运营效率，并为消费者提升资料的准确性和完整性。GDM目的是简化和协调主数据的交换。通过协调整个行业的基础数据来改善消费者体验并降低复杂性。可以协助改善使用产品内容，在各渠道提供无缝体验。

GS1全球数据模型分为四个层级，分别为全球核心层、全球品类层、区域品类层、本地层，详见表1。

表1 全球数据模型层级及描述

GS1全球数据模型在国内的应用

2016年6月，中国物品编码中心（以下简称编码中心）与阿里巴巴战略签约，启动商品源数据战略。商品源数据战略提供多种商品数据标准化服务，包括数据全网一体化、移动端信息导航、全球商品数据对接、数据标准化管理、条码商桥和易码追溯等。商品源数据在零供数字化信息服务方面发挥的作用越来越重要，但商品源数据质量管理方面没有建立起统一的规范要求，行业内相关标准空缺，导致商品源数据的质量参差不齐。

由编码中心提出，中国条码技术与应用协会发布的T/CABC 1-2022《商品源数据采集规范》团体标准于2022年1月30日起实施。标准对商品源数据的含义进行了明确，商品源数据是指商品实物的数字化信息。以全球贸易项目代码为关键字，包括商品图片、标签文字、包装尺寸、商品重量等，并符合GS1全球数据模型定义的数据结构和规则。数据采集需要满足几个基本条件，包括工作人员要求、工作场所要求、设备（办公、拍摄、测量、储存和信息化）要求。采集对象为具备有效商品条码标识、标签文字清晰且包装完好的商品。

保健食品的信息属性模型

保健食品的定义

根据GB 16740-2014《食品安全国家标准保健食品》第2.1条，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

从定义上可以看出来，保健食品是特殊食品的一种，有一定的营养成分和符合人类食用的要求。保健食品含有一定的具有调节功能的功效成分，可调节人体机能，具有一定的保健功能性。保健食品适用于特定人群，有特定的食用范围，一般分为营养补充剂和功能性保健食品。

保健食品标签的标准要求

保健食品的标签则根据《保健食品标识规定》和《保健食品标注警示用语指南》的有关要求，必须标示的标签内容包含：保健食品名称、配料、净含量及固形物含量、保健食品生产企业名称与地址、日期标示、贮藏方法、保健食品标志与保健食品批准文号、执行标准、功效成分、保健作用、适宜人群、食用方法、投诉服务电话和警示用语等。

保健食品信息属性模型

对GS1全球数据模型中的商品信息属性及关联属性进行梳理和分类，形成针对保健食品的应用模型，缩小属性选择范围，降低应用难度，提高应用效率。

全球核心层属性：全球贸易项目代码、商品名称、GPC分类代码、品牌名称、商品名称、净含量、生产保质期（天）、包装类型代码、生产商名称、联系地址、联系详情、品牌所有者、食用量及食用方法、贮存/贮藏条件、高度、宽度、深度/长度、毛重、商品图片URL。

全球品类层属性：净含量规格、主要原料、保健功能、注意事项、法规强制标示信息。

区域品类层属性：原产国（地区）代码、产地声明、法规强制标示信息。

本地层属性：批准文号、标志性成分及含量、适宜人群、不适宜人群、剂型。

属性类别名称及解释

以保健食品为案例，建立属性模型，详见表2。

表2 保健食品信息属性模型（案例）

随着商品源数据采集工作不断发展，采集领域逐步扩大，构建一套完整、统一、规范的商品源数据标准体系，成为源数据采集各参与方的迫切需求。GS1全球数据模型定义了一组全球一致的商品基础属性，以帮助填报商品上架、储存、搬运和销售所需信息。通过简化、协调、统一全球范围内的商品数据交换，商品源数据不但能提高品牌所有者和零售商的运营效率，还可以提升面向消费者的商品数据的准确性和完整性。