夏天吃“米”，软糯有滋味

端午过后，便进入夏季最热的月份。对脾虚胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。炎炎夏日，适当吃一些糯米，有补虚补血、健脾止汗等好处。你家还有端午节包粽子剩下的糯米吗？今天妈咪小厨要教大家两道以糯米为主材的早餐，软软糯糯超好吃。

喜欢吃芝士的人有口福了，这款饭团不仅有酥脆的芝士外皮，还有流心的芝士内里，从内到外，让你吃个爽快。

糯米100克，大米100克，芝士片3片，芝麻海苔碎、马苏里拉芝士、椒盐适量

1. 糯米和大米混合后淘洗干净，放入电饭锅中煮熟（水一定不要加多，比平时煮饭水稍少）。

2. 米饭晾凉后加入芝麻海苔碎、椒盐抓匀。

3. 芝士片从中间切开，取一半卷成卷。

4. 抓一把米饭，包上卷好的芝士片，整理成圆柱体。

5. 马苏里拉芝士放入平底锅里煎至融化，待到微焦的状态时放入饭团卷起来。

这道糯米做的美食，搭配了丰富的配料，营养均衡又全面，是非常棒的早餐之选。

糯米200克，香肠1根，鸡蛋3个，玉米半根，饺子皮、葱、小米辣、生抽、老抽、盐适量

1. 洗净的糯米浸泡4个小时，沥干水后蒸熟。

2. 玉米剥成粒，香腸切成丁，葱和小米辣切碎备用。

3. 锅中放少许油，油热下香肠，炒香后下玉米粒翻炒，再倒入蒸熟的糯米，加一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐翻炒均匀，糯米馅就做好了。

4. 取一张饺子皮稍微擀薄，放上糯米馅包成饺子形状。

5. 锅中刷一层油，码入糯米饺，小火煎至底部变焦黄。

6. 鸡蛋液打散，稍微放点盐调味后淋进锅里，盖上锅盖将鸡蛋液焖至凝固，撒上葱花和小米辣，香喷喷的抱蛋糯米饺就可以出锅了。