青瓷的艺术特色和创新发展

黄柯 龙泉市黄柯青瓷工作室

一、引言

青瓷具有独特的艺术魅力和审美价值，从起源到当今，青瓷的釉色和工艺方法不断丰富，所表达的艺术内涵也是独具意蕴的，它温润如玉的外观和含蓄的内涵受到了许多人的推崇和喜爱。无论是充当古代的茶具、酒具、礼乐器、食器等，还是当今的收藏品和日用品，青瓷都扮演着不可或缺的角色。

二、青瓷的艺术魅力

（一）青瓷的瓷釉

青瓷的形成得益于一定的自然条件，以龙泉为例，它四面皆山、河流众多、瓷土丰富，为制瓷业发展提供了重要的资源支撑。龙泉青瓷有两大类:哥窑和弟窑。哥窑以薄胎厚釉为特色，釉面上有釉收缩而成的形状不一的纹路，其中以冰裂纹为上等纹路，梅花状的墨纹次之。弟窑的釉色青翠如玉似翡翠，这种效果要通过多次施釉而成，釉色干透后多次重复施加，这样能盖住坯体的黑灰色，釉面光滑没有纹路，如毫无瑕疵的美玉。北宋早期，青瓷的釉色以青色为世人所爱，淡青色最为典型。这种釉色清新脱俗，似烟雨后的江南之春，又如澄澈的涓涓流水，清秀的好比少女的眉眼，内敛又温柔。反映了人们对自然的崇尚和对意境的追寻。有玉瓷美称的粉青色釉也是种雅致的釉色，它青中透着粉色，泛着淡淡的油光。这种釉色有种富含生机的美，像害羞的少女粉红的脸颊，像春天含苞待放的花蕾，象征着人们对于健康的追寻和寄托。青瓷的釉色有类玉感的追寻，玉的气质象征着高尚和美好，古人把用温润如玉形容君子，用佩戴玉佩给自己带来好运。釉色如玉是匠人对青瓷工艺的追寻。

（二）青瓷的形式

青瓷的形式随着生活的变化和时代的发展也在不断更新。青瓷线条简洁流畅内容简单形式丰富多样，如餐具中的碗碟茶具中的壶和杯子。南宋时的青瓷饱满圆润，青瓷的造型和釉色是制作的关注点，而弱化了青瓷的纹理和装饰。青瓷的外观和内涵契合了人们对于优雅和美的追求。青瓷的形式不是单一的，而是根据创作者的文化素养、生活中的灵感、几何原理和艺术理念创作而成，不同形式的青瓷作品展现了不同的人生态度和志趣寄托。青瓷的装饰工艺分为胎饰和釉饰两类。对胎的装饰包括刻花、印花等，图案涉及到人文和自然的多个方面，将具体生活艺术化体现了生活中的热闹和情趣，充满了人文气息。釉的装饰是主要的装饰方法，包括内部荡釉法和外部浸釉法，以青釉为主要釉色。釉色层次分明，呈现出立体的视觉效果。青瓷的内容和形式必须是统一平衡的，包括题材和背景要符合同一个主题，线条曲直要呼应层次协调，抒发的情感也要统一。

（三）青瓷的艺术内涵

青瓷不仅外观精美，也有内涵和意蕴的美。中国不擅长直接表达思想和情感，通常用委婉和象征的手法表达。青瓷的设计理念中包含许多象征手法，许多自然界的物种都有自己的象征意义。在中国的传统文化里，龙和凤象征着吉祥；鹰和马象征着自由；虎和狼象征着权威；牛象征着勤劳；鱼象征的钱财…这些带有象征意义的符号体现人们对美好生活的追求和向往。自然元素与青瓷的结合也体现了人与自然的和谐统一。艺术与自然的结合创造了一个个全新的生命体，里面承载着人们的精神生活。除了艺术符号外，中国的艺术还讲究意境的深远。意境美的营造基于自然，再结合人们的想象和情感的共鸣而成，即人们看到艺术作品时，心中的情感受到调动顿时融情于景，达到情景交融的境界。青瓷的婉约之美是悠远的，瓶身的素雅和人复杂的情感与想象结合之后，便迸发出一种绵延的美，人的心境不同产生的情感便是不同。有的人观出了闲适的山水美景，有人观出了隐逸的情趣，有人观出了无拘无束的自由。青瓷制作是一个美的呈现过程，设计者旨让观赏者最大限度的感受其中的内涵。

三、青瓷的工艺

（一）青瓷工艺的发展历程

青瓷有着悠长的发展历史。早期的青瓷纹路比较简约，由水波纹发展为后来的划花纹、人字纹等。唐代时由于佛教盛行，青瓷的手法转变为雕刻、印花等，当时的瓷器以民用为主，而皇室的瓷器取名为“秘色”，是青瓷器种类繁多的开始。南宋时的迁都使大量的北方人迁往南方，青瓷器融合了南北方不同的工艺，青瓷发展到黄金时期。青瓷的风格由稳重向温婉发展，此时的青瓷胎薄釉厚，釉色温润如玉，釉层如哥窑一样有蟹爪纹、冰裂纹等纹路。古代君主的喜好和审美也影响青瓷的特征，明清时的青瓷深沉稳重设计上没有重大的突破，而刻花技艺得到了发展颇有韵味。明朝的郑和下西洋加上了中外交流，瓷器受到了国外的喜爱，促进了青瓷的发展。殖民的侵略阻碍了中国海上的贸易发展，青瓷发展受到了影响。直到新中国成立以后，青瓷在政府的支持下恢复了发展，现代的青瓷是融合了传统的工艺特征，并在此基础上有了新的创新发展，人们评论它为“泥是旧时泥，瓷是当代瓷”。现代的青瓷不仅在釉色上进行了创新，其装饰和工艺也在随着时代的进步不断发展。

（二）青瓷的成型工艺

成型工艺是青瓷工艺一个重要的组成部分，这项工艺始于三国时期，即采用泥条盘筑成器物，然后用木板拍出各式各样的花纹制成。唐代时，工艺流程中出现了匣体装烧，这种工艺使器物的大小和形状趋于一致，成品更加端正。到北宋时青瓷的种类增加，工艺趋于稳定，器物造型朴素敦厚。南宋的成型工艺更加完善，青瓷的釉色齐全，包括青色、梅子色等，色泽温润如玉、晶莹剔透，造型简洁大气，线条流畅，当时的青瓷出现在多个领域，有多种使用功能，如充当茶具、文具、茶具等。元朝时青瓷的体积增加，多生产大型器物。工艺包括拉坯、修坯、增加装饰物等。拉坯工艺始于宋朝，对青瓷的制造和发展产生了深远的影响。宋朝的拉坯需要借助辘轳车的转动当做动力因素，有学者描述过制作的过程，即用双脚蹬转动机，使模型上的泥快速旋转，几次过程下来就做好了。模具工艺是比较常用的工艺，把泥浆放入模具，模具中的石膏可以吸掉多余的水分。这种方法简单快捷，成本低，在当时的个人作坊和工厂内都得到了广泛的使用。捏塑工艺是徒手捏制而成，这种方法最早出现在原始时期，那时的人们将泥土捏成器物用来当做日常用品。这种方法成本低，不需要制作工具，捏制的瓷器原始自然，受到许多人的喜爱。

（三）青瓷的制釉工艺

青瓷制釉工艺中影响最大的化学元素是铁元素，铁元素含量越高，青瓷的颜色越深。不同制釉工艺的研制，使青瓷的种类越来越丰富。特殊的石灰碱釉由石灰、石灰石和草木灰制成，少量紫金土的加入可以使坯体的釉色更加稳重。釉色的不同配比能让瓷器的颜色有差别，不同的釉色对胎的颜色要求也不同，梅子青色要求胎的颜色要白一些，而粉青釉则要求胎的颜色灰一些。厚釉烧制是青瓷烧制的一个特色工艺，其烧制需要高温，厚的釉层和良好的还原气氛。施釉的厚度对釉质有很大的影响，釉的薄厚和釉质的粘度有关，例如石灰碱釉粘性大，流动性差，可以进行厚釉的施制，厚釉可以通过好的还原气氛使釉色实现玉的质感。厚釉的气体不易排出，加上没充分溶解的石英颗粒，使釉层中含有未排出的小气泡，气泡和晶体在阳光下呈现出不同于其他釉色的美。

（四）青瓷的烧制工艺

青瓷的烧制工艺距今已有一千多年的历史。随着科技的发展，瓷窑的工艺在不断进步，烧制燃料也由松木转变为煤气和燃气。传统的瓷窑由窑头、窑身和窑尾组成，窑头位于瓷窑的最低处，由砖砌成，是瓷窑的重要组成部分。炉门是铁制的，设在火膛口处，燃烧室直径达一米。窑身是瓷窑的中心部分，每隔六米左右设一扇窑门，为防止热量因为窑身过长到达不了后面，所以在每个窑侧身部分开设了烧火口，烟囱被设置在瓷窑的最高处，这样有助于延伸了火蔓延的距离。瓷窑的木头燃料一般为松木、樟木、榆木等，烧制之前要备好足量的木头燃料。瓷窑烧制的时间为两天加上一夜，包括多种工序。第一步是坯体放进匣钵，让它在温热的环境下保持良好的状态；第二步为装窑，是一个难的技术活。第三步是封闭窑门，除了投柴口外，其他部分需要用砖头砌起来，用泥浆把空隙填满。第四步是祭拜，青瓷制作中有祭祀的习俗。包括拜祖师爷、山神、土地等。烧制之前人们会选择一个良辰吉日，在窑场祭拜神灵，入窑也要再次祭拜，还要用好酒好菜招待师傅。表现了人们对万物的敬仰之心。第五步是烧火，分为点火、大火和攻烧三个阶段，每个阶段要持续几个小时。最后一步为出窑。瓷窑的烧制升温快，降温也快，有利于控制好恒温，便于烧制优良的青瓷。

四、青瓷的创新发展

（一）青瓷的发展现状

随着国有青瓷企业的改革，一批工艺者和工人紧跟时代发展，纷纷进行了自主办厂，青瓷业的发展迎来了百花绽放的新阶段。现代的青瓷工艺模仿了古代制瓷风格，烧制出了一米多高的青瓷大瓶，还仿造古青铜器的造型制作出端庄典雅、大气古朴的瓷器。除了粉青釉和梅子青釉，金色釉、月白釉、斑纹釉、米黄釉等也被开发出来。青瓷的装饰也不断丰富，书法和绘画技艺被广泛运用到青瓷的装饰上。虽然青瓷工业在很多方面都有了较大的发展，但仍存在一些缺陷。青瓷的产业规模不够大，工艺和装饰方面的创新能力仍需提高，缺乏相应的人才队伍，青瓷在市场上不占优势。关于青瓷业何去何从的问题，人们的观点发生了分歧。有人认为青瓷应该保持精致、高价值的风格，提高青瓷的欣赏价值，不应该走规模化生产道路，以免破坏青瓷的传统价值和形象。有人认为应该在青瓷业投入科技的使用，提高青瓷的生产规模和生产效率，走实用性的道路，积极开拓市场，贴近人民的生活。青瓷业的发展不应该受到局限，也不能被随便定义。这两种观点可以融合共通，青瓷业可以做精，也可以有实用性，不同的人有不同的消费需求，青瓷业可以面向市场找准自己的定位，适合人民需求的就是最好的。

（二）优化产业链

青瓷业的发展离不开政府的支持，政府要建立完善的财政机制，优先发展公益性财政政策，合理分配资金的使用。企业要根据市场化水平合理利用资金，同时建立保障体系，建立配套的产业政策和服务政策。青瓷业体系的发展首先要保证原料的充足和优质，建立勘探、开采、配送、加工等一系列模式为一体的原料供应体系。对于产业链的中游来说，要提高加工的科技投入水平。建立标准化、规范化的生产体系，积极响应国家的企业政策，引进如自动化、智能加工、3D技术等先进生产科技，提高产品的生产效率和标准化水平。产业链的下游要积极开拓市场，在直播等网络销售流行的今天，企业可以和不同的电商合作，依托网络扩大产品的知名度，引发新一轮收藏和购买的热度。探索互联网宣传和销售的模式。互联网不仅可以实现全国推广模式的覆盖，还可以使产品推广到海外，积极和外企合作，运用国际平台和“一带一路”倡议提高青瓷的海外认可度。

（三）提升创新能力

青瓷的创新遭遇了瓶颈期，缺乏与时俱进的意识或固守传统，一味地模仿只会使青瓷的发展停留在原地。青瓷如何进行创新设计是需要我们理性思考的问题，青瓷创新需要建立在传统的工艺和文化上，并结合当代的需求和审美观进行设计。青瓷技艺的创新可以通过材料的搭配来实现，例如可以在青瓷中融合竹元素来增强其自然韵味，也可以融合红木元素增强实用性，可以更好的搭配中国风房间的装修风格，满足消费者的需求。让青瓷和金属材料结合打造成健康的青瓷保温杯，青瓷与木质材料结合成香炉等。青瓷的风格也应该趋向多元化，可以适当打破青瓷的婉约风格，利用粗犷的线条，几何的审美等增加它的奔放感和原始性。青瓷的装饰也可以根据不同的主题进行大胆的创新，增加流行元素，使青瓷更具时代感。现代青瓷有很多创新的优秀案例，如龙泉青瓷按摩杯，即在青瓷茶杯的外部设计防滑的颗粒，增加了产品的实用功能。创新不是简单的复制外来的文化，而是创造出具有东方特色兼具现代风格的青瓷，使消费者对自己的文化产生自信和共鸣。

（四）打造品牌

要想把青瓷业做大做强，需要打通销售市场，对青瓷业进行包装和推销，打造具有特色的自主品牌。可以打造区域产业品牌，即根据某个区域或地方因地理区位、文化独特性或历史底蕴打造特色的品牌，以声誉拉动品牌的知名度，增加品牌的可识别度。区域品牌不仅带动当地的青瓷业的发展，对整个岗位也有很大的推动力。品牌集中了是消费者对该企业形成的整体认知，企业应该打造出自己品牌的独特竞争力，从产品的某一特性和产品的类别进行细化，根据不同人群的需求，设计具有不同功能的产品。首先需要进行品牌定位。收集市场的信息和数据，分析消费者的喜好，并找准市场位置，这样才能继续安排企业的营销策略和竞争力。根据不同的市场需求，企业应制定不同的价格策略，并建立多个产品供应和销售渠道，促进产品的营销。例如可以根据青瓷的艺术需求和实用性需求，运用不同的设计理念和价格机制，使不同层次的青瓷准确的对应市场需求，更好地满足消费者的体验。

五、结语

综上所述，青瓷是随着时代的发展不断进步的，每个阶段的青瓷发展历程都离不开创新发展。传承是发展的基础，发展是传承的目的。青瓷是我国重要的文化遗产，它映射了我国的传统文化和精神追求，也提供了重要的审美价值和精神价值。青瓷的发展是没有终点的，应该立足于传统文化的基础上结合当代的审美和科技发展，不断引领青瓷的进一步发展。