有机高粱高产实用栽培技术探讨

尤明亮

摘要：“红缨子”、“红珍珠”等通过提纯复壮的高粱品种。该品种属中熟酒用品种，具有种皮厚，玻璃质高、支链淀粉多，单宁含量适中、酿酒不易糊化的特点。为了这些品种大面积在木瓜镇有机种植，增加农民收入，从育苗技术、移栽技术、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面对有机高粱高产栽培技术进行了深入的探讨，以供参考。

关键词：有机高粱栽培;高产实用栽培技术;技术要点

1 育苗技术要点

1.1 种子处理

晒种2～3d后，用55℃的温水或1%～2%的石灰水进行浸种1～2h。不得使用GB/T19630-2011有机标准中的禁用物质进行浸种。

1.2 育苗技术要点

1.2.1 撒播育苗

苗床主要选择水源方便，背风向阳，土壤肥沃的沙质土壤。在播种前半个月左右，根据大田面积，按1：30的苗床大田比，计算所需苗床面积，将土翻犁后整细，除去杂草和石块，苗床地用厩肥3～5kgm2施于苗床地内再整细整平，让其自然腐熟，培肥土壤。

春播高粱宜在3月下旬～4月上旬播种育苗，大田用种量0.5kg/667m2。将培肥的苗床得切细，开沟作厢，厢宽133.32cm，沟宽33.33cm，按22m长播0.5kg种子，将种子均匀撒于厢面上，浇上适量的清粪水。撒上先预备好的细土盖种，厚约0.5cm，再平铺上农膜以保水。

1.2.2 营养球（块）育苗

制作营养球时，用适量清粪水将沤制好的营养土拌湿（标准：农家肥和细土各一半，手捏成团，落地即散），用手轻捏成直径5～6.66cm的营养球整齐排放在苗床内。

在制作营养块时，先在床底铺一层废纸或细沙等隔离物，然后将沤制好的营养土加足水分后，在苗床上平铺5～6cm厚营养土，刮平压实，用木板和刀划切成5～6.66cm见方营养块，每个营养块（球）播种2～3粒。

春播高粱在苗床上需加盖塑料薄膜，防止倒春寒（冻桐花时）。高粱出苗后要注意匀苗，移栽前根据气候适时揭膜炼苗。

1.3 苗床管理

一是注意控温保湿。早春晴天白天温度过高，超过40℃会造成烧苗，晚上温度太低，容易受到冷害或生长不良，因此，白天注意揭膜或揭膜的两端，晚上盖膜保温。保持棚内温度在15～30℃。同时根据厢面失水情况进行补水，注意在下午厢面温度降低至20℃左右或早上时浇水较好，不要在中午高温时浇水。二是拔除杂草。杂草生长过多，影响高粱的正常生长，人工拔除即可，禁止使用化学除草剂。

2 高粱直播技术

传统手工直播高粱技术，存在茬口矛盾突出，出苗、成熟不齐，产量低等弱点，已越来越多地被育苗移栽取代。

春播时间一般在4月中、下旬进行，用种1.5～2kg/667m2。直播高粱要求3～4叶时及时间苗匀苗，5～6叶时进行定苗，种植规格和管理措施与育苗移栽相同。

3 移栽技术要点

3.1 施足底肥

前作收割后施充分腐熟的农家粪肥2000kg/667m2或者琨恩生物有机肥60～80kg/667m2，也可混合施入。前作是绿肥的，在高粱移栽前半月左右将绿肥收割集中堆腐或翻压土中腐熟。

3.2 适时移栽

撒播高粱当苗长至6～8叶时方可起苗移栽，苗太小移栽容易受干旱致死和虫害的危害。起苗时应注意防止伤根，要除去病苗、弱苗、杂苗、带护根土。营养体育苗长至3～4叶时即可起苗移栽，苗太大，根须发达，移栽时易伤根造成缓苗。

3.3 选择合理的种植模式

可以净作，也可间、套作，增加地块作物种类，保持生物多样性，维持土壤较好的生态环境。

3.4 移栽规格

净作高粱窝距26.66～33.33cm，行距50～66.66cm，打窝移栽，每窝2～3株，保证8000～10000株/667m2。注意土壤肥力良好的栽植密度小一些，肥力弱的土壤栽植密度大一些。

166.65cm开厢分带轮作，前茬作物用66.66cm分带种植绿肥、小麦、大蒜、蔬菜、洋芋等，在1m空行内移栽2行高粱，行距50～66.66cm，窝距19.98～26.64cm，打窝移栽，每窝2～3株，保证6000～8000株/667m2，前茬作物收获后可种植短期蔬菜、红薯、黄豆或芸豆等）。

3.5 移栽方式

有常规移栽和地膜覆盖移栽两种方式。

（1）常规移栽一般是打窝移栽，窝要尽量打大一点，深一点，以便底肥的集中深施。移栽時一定要用土隔肥，否则会烧苗。

（2）撒播苗移栽：要选基本大小的2～3株，根部对齐，用小泥团轻压根须至苗正直，然后再掩上少许泥土。

（3）营养体育苗：将营养体轻放在隔好肥的土上，苗扶正，掩上少许泥土即可。栽移后施清粪水1000kg/667m2左右作为定根水，易成活。

4 田间管理要点

（1）移栽返青成活后，及时查苗、补苗，保证基本苗。

（2）移栽成活后，结合查苗补苗，用清粪水1000～1500kg/667m2追施一次活棵肥，移栽后40d左右，结合中耕除草再追施清粪水1000～1500kg/667m2。禁止使用化学肥料和除草剂。

5 有机高粱病虫害防治措施

高粱上的病虫害种类很多，发生原因比较复杂。要通过以农业防治为主的综合防治措施，才能取得良好的防治效果。

5.1 农业防治

充分考虑农业生态承载能力，合理的种植规划，保持农业生态多样性;合理间、套、轮作制度;选用抗病虫的良种品种与合理布局;严格种子处理（晒种、风选、水选等）;选用无病无虫壮苗移栽;及时除草清洁田园;加强其他作物病虫害防治指导，培养天敌等等。

5.2 人工防治措施6080846C-0F51-4AA3-86E1-62FC372FFD5A

如苗期发生地老虎危害，可在傍晚时分人工捕捉，带出田间集中杀死;如后期发生黑穗病，可人工拔除病株，带出田间集中深埋或焚烧等。发生炭疽病、紫斑病，早期。

5.3 物理机械防治措施

利用害虫成虫趋光性，田间安装杀虫灯可对部分成虫害虫进行诱杀;利用害虫趋黄性，诱芯加色板可对蚜虫、蓟马、虻蝇等进行诱杀;利用害虫趋化性，可配制糖醋液，即糖、醋、酒、水按3：4：1：2的比例配制，在田间摆放5～10盘/667m2诱杀螟虫成虫等。可人工摘除老叶、病叶，带出田间深埋或焚烧。

5.4 生物防治

就是培养天敌，对抗田间害虫的原理。可人工饲养捕食螨释放田间防治红蜘蛛、叶螨等螨类害虫;可人工饲养赤眼蜂适时释放田间防治粘虫;可人工培养球孢白僵菌防治粘虫和螟虫;可人工饲养瓢虫释放田间防治蚜虫等。

5.5 生物农药防治

当农业防治、人工防治、物理防治生物防治不能控制病虫害时，可采用生物制剂防治。目前应用的主要生物农药制剂有：枯草芽孢杆菌、多粘芽孢杆菌、卫保水剂、绿僵菌。苦参碱、除虫菊素、藜芦碱、印楝素、鱼藤酮、蛇床子素、烟碱水剂、茶皂素、绿晶、清保源等。

5.6 病害及其防控

主要发生的病害有黑穗病、大小斑病、紫斑病、靶斑病、炭疽病等等。

5.6.1 黑穗病

真菌性病害。病源来源：种子带菌和土壤带菌。发病规律：病菌在高粱幼苗出土前侵染，土壤冷凉，干燥有利于发生。危害症状：病穗头部苞紧实，成熟后散出大量黑色粉末，病穗不结实。可用多粘芽孢杆菌浸根、灌根。抽穗期防治无效果。

5.6.2 大小斑病

真菌性病害。发生时期：苗期-灌浆期，重点在灌浆期。病源：高粱病残体和病斑生产生分孢子。发病规律：高温高湿和夜间多露有利于发病。危害症状：染病产生梭形病斑，严重时叶片从上到下提前枯死。

5.6.3 紫斑病

真菌性病害。发生时期：苗期-灌浆期，重点在灌浆期。病源：高粱病残体和病斑生产生分孢子。发病规律：温暖潮湿有利于发病。

5.6.4 靶斑病

真菌性病害。危害特点：高粱的叶片、叶鞘受害，产生叶斑或叶枯，严重时病株叶片自下而上逐渐发病枯死，造成减产。

对大小斑病、紫斑病、靶斑病用枯草芽孢杆菌400倍液喷防。

5.6.5 炭疽病

真菌性病害。发生特点：从苗期到成株期均可染病，严重地造成叶片局部或大部枯死。发病规律：低洼高湿田块容易发生，用0.5%卫保水剂500倍液防治。

5.6.6 红条病

病毒病害。主要依靠蚜虫传播。发生时间：整个生长期均可发生。受害症状：叶受害后形成红条状病斑，最后病部全部变成紫红色并干枯。及时防治蚜虫（前面已经讲），适期播种，增施有机肥，及时中耕除草，培土保墒。

5.7 虫害及其防控

目前主要发生的虫害有地老虎、高粱条螟、玉米螟、粘虫、蚜虫、穗螟、虻蝇、蛞蝓等。

5.7.1 地老虎

地下害虫，危害特点，在高粱移栽后，以幼虫啃食根系、地上茎，易造成缺断行。发生规律：适温低湿时有利于发生。用绿僵菌400倍液+除虫菊素1000倍液喷淋或灌根。

5.7.2 高粱条螟

钻蛀害虫，危害特点，多以幼虫十余头群集危害蛀害高粱茎秆，受害茎秆遇风易折倒影响产量和品质。发生规律：雨多湿度大时有利于发生。

5.7.3 玉米螟

钻蛀害虫，与高粱条螟比较相似，危害特点，玉米螟多在茎节附近蛀入（高粱条螟蛀茎部位多在节间的中部）取食茎秆和心叶，心叶受害展开后，即呈现许多横排小孔。发生规律：高温高湿有利发生。

5.7.4 粘虫

食叶害虫。发生时期：以幼虫越冬，从苗期到灌浆期都有发生，重点在拔节前。危害特点：该虫食性杂，有迁徙性、群集性、暴食性，在温暖高湿的情况下有暴发的可能。

5.7.5 穗螟

籽粒害虫。发生特点：以幼虫在高粱穗上吐丝结网蛀食籽粒，受害穗籽粒空瘪，附有破碎籽粒和粪粒。发生规律：冬季气候温暖，夏季雨水较多可能发生较重。

以上害虫均可利用它们的趋光性采用黑光灯诱杀成虫。均可用绿僵菌400倍液+除虫菊素1000倍液或0.3%印楝素600倍液喷防。

5.7.6 虻蝇

钻芯害虫。发生特点：以苗期危害为主，植株在5叶期前被害造成枯心苗，或丛生分蘖、主茎生长停滞，5叶期后至孕穗期被害，除造成枯心外还影响穗部的发育和抽穗。可采用黄板诱杀虻蝇成虫，也可用清源保、绿晶等生物农药进行喷防。

5.7.7 蚜虫

吸食性害虫。发生特点：苗期～灌浆期均可发生，主发生在要孕穗，以越冬虫源迁移到高粱，群集在叶背危害，重者叶片枯萎严重影响产量。可采用黄板诱杀蚜虫，也可用除虫菊素或10%的烟碱水剂1000倍液进行喷雾防控，或用尿洗合剂喷洒（50g洗衣粉（中性），200g尿素，20kg水，100g白酒）。

6 适时收割：专收专贮，确保有机高粱不受污染。

6.1 适时收获

本地高粱品种在蜡熟末期收获最为适宜，因为此时期营养物质停止积累，千粒重最高。其特征是穗基部茎秆变黄，植株下部的4～6片叶片枯死，穗上下两端小穗外颖呈棕色，此时收获的高粱籽粒经晾晒后呈棕黄色，经济性状较好。

6.2 分期采摘

高粱成熟度一般都不很一致，因此要分期分批采摘，成熟一批，采摘一批，才能提高高粱的产量和质量。采摘时，用镰刀从高粱顶叶下一寸处砍下即可。第一次一般可采摘到80%～85%，成熟度好一点的，第二次可采摘完，成熟度差一些的，还将有5%左右的高粱要第三次才能采摘完。

6.3 及时脱粒晾晒

高粱采摘回去后最好及时脱粒，以免高粱穗螟和桃蛀螟的危害，造成籽粒残缺影响高粱品质。

6.4 风净装袋，单独贮存

高粱籽粒晾晒到含水量在13%以下，用风车或精选机除尘去杂后，采用专用麻袋或一次性编织袋单独装贮，贴上标签。严禁混装或使用化肥袋等不卫生器具装贮和装运，保证有机高粱不受污染。

7 结语

有机高粱高产栽培技术的有效应用，有利于提高有机高粱产量，降低病虫害的影响，加强对有机高粱高产实用栽培技术的应用研究，对提高有机高粱产量与品质，从而增加种粱人的收入。为有机高粱种植产业的发展奠定良好的基础。

参考文献

[1] 张英秋，徐茂财.高粱高产栽培技术[J].黑龍江农业科学，2016（8）：164-166.

[2] 张宏大，郑大军.高粱高产栽培技术[J].现代农业科技，2013（1）：42.6080846C-0F51-4AA3-86E1-62FC372FFD5A