乡村旧事

□ 岳秀红

那时乡里把吃婚宴叫吃酒，也叫“吃十大碗”。后一种说法容易理解，办酒人家每席都得上十个碗（盘）的菜，吃婚宴当然是吃十大碗。可为何又叫吃酒呢？

其实那时候吃酒主要是吃肉。吃了酒的人回家，家里人问席办得如何？吃酒的人正好带回一块砣子肉，就拿出让家里人看。家里人喜欢那砣子肉膘肥厚实，就夸赞一句：“好舍得，席办得体面哩！”随后就按在家的人头，分了那肉，也算是个个都打了一次牙祭。

去吃酒的都是男人，一般没有女人去；去的女人大都是亲戚，或是主人请来帮忙干活打杂的。男人吃酒也喝酒，酒不多，一桌一斤。酒是苕干酒，盛在粗瓷碗里，轮流转着喝。喝头的是有辈分年龄大的人。一斤白酒大概喝两圈，碗就底朝天了。这时就开始吃菜，萝卜、白菜、粉条之类，先填填空瘪瘪的肚子。菜填一阵肚子，汤舀上来，白米饭也舀上来，吃饭就和着吃菜喝汤。饭添过两次，吃酒最主要吃的肉上来了。肉总共两碗，一碗片子肉，一碗砣子肉。吃酒的男人都吃掉两片肥片子，一块砣子肉用布包了，带回家给女人娃娃吃。

狗剩在招宝家总共吃过三次酒，狗剩牢牢记得。

招宝结大儿媳妇，狗剩吃招宝家第一回酒。和吃所有酒一样，狗剩喝了酒吃了菜吃了饭喝了汤，但没吃成肥片子肉。倒霉在那一双筷子上，狗剩用的筷子恰好一根长一根短，别别扭扭不合手。等狗剩好不容易把长短不齐的筷子伸到碗边，碗里已经空空的，再没有肥片子肉了。狗剩回家骂了招宝祖宗八代好几天。

狗剩吃第二回酒是招宝嫁女。这次狗剩的筷子倒是一样齐，也吃成了肥片子，不过只吃成一片。第一片肥肉片咽下肚，狗剩舀了一勺汤喝。狗剩后来埋怨不该喝那勺汤，喝完汤狗剩再挑肥片子就没啦！狗剩心里生气，吃过酒连骂招宝请的厨子三天，数都数不清，明明该十六片肥肉，狗日的偏偏就这桌少数一片！

吃第三回酒是招宝结幺儿媳妇。第三回酒狗剩不打算去，他记着前两回少吃的肥肉片子，心里实在窝火。女人说，乡里乡亲的，天天碰面不去还好意思？狗剩就兜着两块钱去了。

狗剩这次接受了上两回的教训，特意从自家揣了长短一致的长筷子，喝酒吃菜吃饭喝汤都飞快。肉端上来，狗剩先挑了砣子肉用布包好装在兜里，接着用自己的长筷夹两片肥肉片到碗里。狗剩没有马上吃肉，先瞄了一眼肉碗，看见碗里还剩着一块肥砣子。狗剩立马伸出长筷，心想这回补了一块肥砣子，就少吃些亏了。狗剩的长筷刚伸拢碗，上席那边也有筷子伸拢来。瞄出那是队长的筷子，明显比狗剩的筷子短一截。狗剩正要动作的长筷立即停下来。队长看一眼狗剩，笑着说：“狗剩你为啥不挑？我正要给你挑哩。狗剩你挑，带回给娃儿吃。”狗剩把队长的话听得清清楚楚，就笑了脸用长筷子挑回那块砣子肉。

狗剩吃酒第一次带两块肥砣子回家，女人和娃儿都乐得屁颠屁颠的。

狗剩说：“多的肥砣子是队长让我挑的，队长不让我你们就没有这么好的口福。”女人听这话不再乐了，阴下脸怪狗剩：“你该让队长挑，队长哪里是真让你！”

女人的话很快得到证明，吃招宝家第三回酒不久，队长就叫狗剩不用再到公猪圈喂猪，扛着锄头下田干重活去了。