柯可妮：逝去

柯可妮

夕阳将石臼的影子拖得很长很长。

爷爷颈上挂着白毛巾，手扶木杆，脚下奋力踏动木板;奶奶蹲在石臼旁不时地往里洒水，揉着米团子。夕阳的余晖轻抚他们饱经沧桑的脸颊，这一刻，他们都忘记了背上的汗水，享受着夕阳带来的美好。

幼时，每至寒暑假，我都会随爷爷奶奶回老家，安置完日常用品后的第一件事便去村里的年糕房。石臼立在房间的正中央，沐浴在阳光下熠熠生辉，似乎在等着人们用它打出美味的年糕。

然而，要做一臼好的年糕也并非易事。首先，要选米，米要颗粒饱满，色泽纯白，并且米质柔软。紧接着，将米放在木盆里浸泡，搓洗干净后再用饭篱捞出来沥干，倒入沸水之中。

最关键的一步是要让锅铲在锅中不停搅动，使每粒大米受热均匀。这是一项力气活，也是一项技术活，很难把控，稍有不当，便会前功尽弃。最后，将半生不熟的米捞出锅放进一个大饭桶里蒸，米熟了，就该带去年糕房了。

一路上，爷爷将装米的铁盆抱在怀里，大步流星地向前冲，生怕米凉掉。我跟在后面小跑，气喘吁吁，不由心生抱怨：“这堆米才是爷爷的亲孙女吧……”

但很快我便不再羡慕它们了。爷爷将一盆米通通倒入石臼，他用力踩踏木板，让锤头重重地砸在米上，米粒逃到石臼内壁上又被奶奶抓了回去。待米粒完全黏合成一团，就把它揪出来搓成条，若有剩余，我就向爷爷讨来一块塞进嘴里，米香瞬间在口中弥漫开来。

炒年糕更是美味。鮮红的汤汁淋在年糕上，年糕就如同披上了红纱的美人，姣好的容颜着实令人垂涎欲滴。远远就能闻到香气，吃一口，辣、麻、酸、甜齐聚口中，软糯的年糕仿佛在舌尖上跳舞。

老家已许久不曾回去，年糕房更是很长时间没有光顾，石臼上应该落了不少灰吧。

再吃年糕，是机器统一加工出来的那种，味道远不及幼时尝的边角料好。

逝去的美好，只能留给回忆。纵使做年糕的工艺在逝去，年糕的滋味在逝去，但夕阳西下，家人打年糕的身影却在我脑海中永存！

（浙江泰顺县育才初中）

点评

小作者用生动的笔触写爷爷奶奶用石臼捣年糕的情景，这情景让小作者怀念至今，童年时尝到的年糕的滋味也留存至今。结尾处，小作者感慨的不仅是年糕工艺的逝去，也是美好过往的逝去，这也不禁让读者唏嘘。88C6A9D1-8521-41DA-A8C0-C4F2B23135CC