浅议哥窑及其美学特色

龚炳明

龙泉市明窑青瓷坊 浙江龙泉 323799

“哥窑”是指釉面有金丝铁线的断纹开片，紫口铁足，胎体或黑、或深灰、或浅灰，其釉为失透乳浊釉，釉色以粉青、灰青、米黄为主。传说，宋代龙泉县制瓷出名的章村根生下章生一、章生二。兄弟俩从小随父学艺，其后兄弟分家，各开瓷窑，“生二所陶青器纯粹如美玉，为世所贵，即官窑之类；生一所陶者色淡，故名哥窑。”哥窑瓷因“紫口铁足”“金丝铁线”，名满天下，连皇帝钦定章生一专为皇宫烧造瓷器。

调查表明，龙泉青瓷烧制窑址分布龙泉全境，生产规模较大，烧黑胎青瓷的窑址有近30处，而生产中心在大窑。上世纪50年代以来在龙泉窑核心地区发现7处龙泉烧造黑胎青瓷的窑址：大窑、溪口、金村、溪口骷髅湾和李家山两处窑址。考古工作者对其主要窑址多次进行科学发掘，清理了大窑、溪口、金村的窑址，发现黑胎、白胎龙泉青瓷。黑色胎质极薄，施青釉较厚，光泽莹润明亮，粉青、灰青色釉均有大小不等的细丝片纹，亦发现有厚胎厚釉之器。从发掘情况看，黑胎哥窑生产时代往上可推至南宋早期，往后可延至元代。其基本特征为黑胎，紫口铁足，胎骨厚薄不一；青色釉，深浅不一，以粉青为上，开片纹，片纹亦大小不一，即所谓的冰裂纹、梅花片、鳝血、蟹爪纹等，与文献记载的哥窑特征相吻合。依据窑址的发掘考证成果，2012年龙泉黑胎青瓷与哥窑论证会上，20余位国内专家论证后认为：古文献中记载的哥窑就在浙江龙泉。

有人认为，传世的哥窑瓷其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主，金丝铁线，深色的打开片成黑色，浅色的细纹开片为淡黄色。其实这类瓷片在龙泉窑区依然有多处发现。2014年，考古学家郑建明等人在龙泉南区窑址发现的黑胎哥窑残片，其面貌与之前所发现的黑胎青瓷差别较大，而与传世哥窑非常接近。只是对该新发现窑区尚未发掘，故对该类产品面貌了解还很少。从窑址考古和历史资料研究发现，宋代哥窑在龙泉，龙泉哥窑属于宋代官方指定烧造品。

哥窑瓷器从美学角度分析，有器型美、釉色美、纹片美三大主要特色。

一、器型端庄美

哥窑瓷造型多摹仿古代青铜器，造型思路与古人复古思想相关，与宋徽宗倡导思想有关。帝王倡导恢复礼治，因而礼法用器均摹古器。因此，上古玉琮，商周鼎彝，宫廷陈设，均需商周青铜器为范本。龙泉窑北宋时“制样需索”主要因宫廷用瓷选型严格，要按北宋聂崇义《新定三礼图》图样制作。故此，哥窑瓷器造型古拙、质朴、浑厚，而又端庄典雅，雍容华贵，浑厚大方。龙泉哥窑器型有鼎、觚、尊、簋、炉、瓶、碗、奁、杯、盘、洗等产品，有礼器类、高端生活类，全为宫廷用瓷的式样。

礼器类、摆设类的哥窑器，如鬲式炉、鱼耳炉、双耳炉、觚、尊、青釉葫芦瓶、贯耳瓶、盘口瓶、胆瓶、纸槌瓶等均为经典形制。有的器型中又有诸多分类，贯耳瓶就有八方贯耳扁瓶、海棠式贯耳瓶、长颈贯耳瓶、蟠龙贯耳瓶等。

生活类器型，崇尚简约，注重实用。风格闲适淡雅，宁静端庄；外形轮廓线条简洁，曲直协调。青釉葵瓣口盘、菱口折腹盘、葵口碗、八角碗、菱口盏、盖杯、把杯、葵口碟、折沿洗、盖罐、鸟食罐、粉盒等，茶盏设计，器型趋向倒锥形，轮廓线较直，重心向上，敞口小足。例如洗的类型有青釉梅花式洗、海棠式洗、葵花式洗、莲花洗、菊花瓣洗、钵盂洗、双鱼洗、盘螭洗等。北宋聂崇义《新定三礼图》记载：“洗，承盥洗者，弃水之器也。”从北宋晚期开始，龙泉窑“制样需索”，洗为浅腹式、小型的盆形洗作为浣笔器皿，进入文房称笔洗。哥窑盆形洗，由商周青铜盘演变而来，广口，扁圆腹，器底与口尺寸相近，沉稳美观。哥窑洗形制多为广口、折沿、宽唇、深腹、平底。如葵花洗呈葵花瓣式，洗心微向内凸起，底有6个支钉烧痕。制作精良，构思巧妙，釉色青翠，滋润腴厚，整体玲珑小巧，典雅可爱。

哥窑瓷器，因严格按照宫廷样式制作，加之宫廷烧制不计成本，反复修坯，精心烧制，其器型之完美，符合时代简约端庄的美学追求，既有自然之美，有现经典之风，朴素雅致而又古韵悠长，简约、优雅、端庄，体现了典型宋代特征和文化内涵里散发的无穷韵味，体现了高雅的艺术审美价值。

安庆窖藏出土米黄釉盘、葵花口盏、淡青釉盏、米黄釉把杯；上海青浦任氏墓出土胆式瓶、贯耳瓶、双耳炉；溧水窖藏出土细颈小瓶、鸟食罐、三足炉等，均为哥窑典型代表。

二、釉色淡雅美

哥窑瓷瓷釉如玉，瓷色如春，充满魅力。釉质凝重深沉，古朴含蓄。如和田之翠青玉，偏绿偏冷，又凝结着解不开的诱惑。哥窑瓷釉大多粉青，也有豆青、冬青、青灰、米黄、月白等。哥窑瓷釉苍翠欲滴而肥厚洁净，莹润剔透，如美玉如凝脂。哥窑青釉，像澄净的天空，让人渐趋安宁与宽广。宋徽宗赵佶开始，宋代人信仰道教而崇尚朴素自然之青色。龙泉研制创烧的粉青、豆青等瓷色正合皇家口味。因此，哥窑瓷除器型外，还以釉色美见长；色调淡雅，使哥窑瓷有如贵玉而胜于玉。

哥窑瓷釉美与龙泉独特地域环境有关。龙泉窑因地理环境因素决定，龙泉地处银、铅、锌、铜、铁、金、钨、锡成矿带中，多金属成矿亚带优越的地质条件，使得龙泉哥窑瓷土釉矿富含的金属元素使之釉色淡雅高洁。故此日本韩国等的瓷人按龙泉青瓷成分配制釉土，所烧制的青瓷，仍然不是龙泉窑的味道。这是地域土质釉料和所决定的。

与此同时，古人在煅烧瓷器过程中，发现石灰石作为釉料助溶剂可以降低瓷釉熔融温度，提高釉面透明度，因此在三国两晋直至隋唐五代和北宋初期还大量使用石灰，形成龙泉青瓷光洁的玻璃相。北宋中后期至南宋因为需要给宫廷烧制青瓷精品，因此反复试验，利用添加大量草木炼制石灰，并在瓷土釉料的炼制过程中以浓度高的灰碱水进行浸泡，从而形成瓷釉的研制水平的新突破，增强了瓷釉的粘附力。减少石灰石比例，增加草木灰的使用量，可引入碱金属氧化物，形成一种流动性差、乳浊感强、可以多次施釉的石灰碱釉。一是瓷釉在龙窑烧制中可减少常出现的挂釉、缩釉和裂釉现象；二是可以多次施釉，使瓷釉质地更如翠玉，玉质感更强。哥窑瓷釉的美与其精细加工瓷釉密不可分。

本人就很喜欢哥窑瓷的米黄釉，瓷釉鹅黄吐嫩蕊，更似冰肌玉骨凝。白玉圆盘围一尺，满堆金缕淡黄衣。有如春日稻田秧苗色，柠檬欲黄还未黄。正如陆游诗句所描述：“看得浅黄成嫩绿，始知造物有全功。”米黄釉哥窑釉色很像树林里一片嫩绿浅黄，幽深宁静；又像抹嫩绿浅黄，嫩黄如细密的小花瓣，透露着春的生机和气息。

三、纹片天然美

帝王独爱哥窑美，千古裂纹显奇观。“哥窑百圾破，铁足独称珍。”这是乾隆皇帝1781年《咏哥窑葵花碗》中的诗句，这一句道出哥窑瓷纹呈金丝铁线、面如冰裂奇纹之美。哥窑瓷的重要特征是釉面开片，这是哥窑瓷烧制后发生在釉面上的一种自然开裂现象。开裂原本是龙泉窑瓷器烧制中的出现釉面开裂现象，但是哥窑人掌握了开裂的规律，有意识地让它产生奇妙釉面表层开片，从而形成一种千奇百怪的独特观感。瓷釉表面片纹交织如网，大小不一，疏密不均，参差有致，且大小差距不大，且如画工手制，巧成画意，故韵味无穷。若画面构图饱满，线条勾勒清新，层次丰富，故极具观赏魅力。釉面开碎片，又称“百圾碎”“百圾破”文献对开片形状还描述为“鱼子纹、蟹爪纹、膳血纹、叶脉纹、梅花墨纹、文武开片”等。“金丝铁线”，即为较粗疏的黑色裂纹与细密的红、黄色裂纹交织在一起。一般而言，哥窑瓷器的土质含铁量较高，胎体大都是紫黑色或棕黄色，瓷器烧成后，其口部边缘釉薄，隐露胎色而呈紫色，底部未挂釉处显现出铁黑色，故此又有“紫口铁足”之称。哥窑瓷紫口铁足的宁静古朴，凝重含蓄，更衬托出哥窑瓷纹片之质朴典雅之品格。纹片天然美代表着哥窑的品格，“纹取冰裂为上”，这是古今相同的选瓷特点。当然哥窑瓷还其他的一些审美特征，限于篇幅，这里暂不作细细阐述。