全球知名买家齐聚

付兵兵

SIAL国际食品展（深圳）自8月初开通观众预登记以来，引发全球买家和专业观众的关注。短短两周时间，就有超过6，000位来自国内外的知名餐饮、酒店、食品企业等专业观众及买家预定了展会门票，预计到展会开幕之日至少会有30，000位专业观众莅临深圳展现场参观。

据悉，10月31日至11月2日，SIAL国际食品展（深圳）展览面积将达35，000平方米，为全球餐饮食品领域专业观众带来超过5万件展品。

预制菜成观众最感兴趣的品类

目前，SIAL国际食品展（深圳）专业观众及买家的预约数量还在持续攀升中。

从观众所属行业类型来看，预约观众主要集中在大型超市及零售企业、餐饮连锁企业、大宗团购企业、快餐连锁企业、进出口企业和批发企业，以及食品服务行业等领域。

从观众来源看，已预约的专业观众分别来自全国28个省份和全球11个国家。其中，国内观众来自华东和华南地区的占比超过50%。

从企业来源看，众多知名国际买家已早早预约。如大型商超企业沃尔玛中国、华润万家、家乐福、华联、麦德龙等，全球500强企业雀巢、百事等，餐飲供应链大买家和合谷、吉野家、品道餐饮、百胜（中国）、钱大妈等，国际连锁酒店喜来登、希尔顿、华为旗下安朴酒店等均已提前拿到SIAL国际食品展（深圳）“入场券”。除传统餐饮食品企业外，电商企业也非常重视SIAL国际食品展（深圳），如橙心优选、拼多多等也已预约观展。

据主办方统计，目前已预约观众对预制菜类产品兴趣极大。几乎所有观众在选取感兴趣的产品时，都选择了预包装食品、方便类食品和食品半成品类别，超过35%的观众首选预制菜类相关标签。

占据大湾区市场 共享华南食饮经济发展

深圳所处的粤港澳大湾区，是我国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，已经成为我国提升创新能力的排头兵。大湾区既是国内大循环的重要腹地，也是联接国内和国际循环的关键枢纽。业内人士认为，在“双循环”的新发展格局下，大湾区不仅在推动“双循环”中发挥着独特的作用，同时也受惠于“双循环”，成为引领中国经济高质量增长、高水平开放的新引擎。与此同时，RECP也将助力于大湾区食饮市场的快速发展。

正是看到大湾区在中国新发展格局下的重要地位与作用，SIAL中国系列国际食品展来到深圳，立足湾区，面向世界，与全球食品人共享中国经济发展。

除展览外，SIAL国际食品展（深圳）同期举办的SIAL世界食品产业峰会，SIAL西雅国际金奖、SIAL创新大赛等诸多活动，还将为全球观众展示行业新科技、新产品、新模式，并聚集全球食品人，共同探讨行业转型升级、创新发展的新路径。

在展期之余，SIAL国际食品展（深圳）还将通过线上线下全域营销，为企业搭建供需对接的桥梁，助力企业商贸流通高效发展。

SIAL国际食品展（深圳）由全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办。后者运营的SIAL国际食品展（上海），已在中国成功举办22届，今年12月7日至9日将继续在老地方上海新国际博览中心举办，规模仍然位列世界超大食品展之列，展馆面积达到12万平方米，全球参展商将达到3，600+，将吸引12万专业人士到场观展。

今年，也是SIAL巴黎母展举办年。届时，SIAL Paris法国国际食品展、SIAL国际食品展（深圳）、SIAL国际食品展（上海）三城遥相呼应，助力全球食品产业发展，共同为全球食品人带来食品餐饮行业年终盛宴，并为食品产业链企业提供世界食品贸易的大平台。