罗汉果扦插苗规范化生产技术规程

黄小华，聂天军，班兆丹，李小勇，郑 虚，覃维志，刘国敏，廖玉娇，熊发前，韦荣昌

(1 广西农业科学院经济作物研究所，南宁，530007；2 广西力拓米业集团有限公司，南宁，530022；3 广西万川种业有限公司，南宁，530007；4 贺州学院食品与生物工程学院，广西贺州，542899)

罗汉果Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang，别名光果木鳖[1]、野栝楼[2]，异名Thladianthagrosvenorii、Momordicagrosvenorii，雌雄异株，是葫芦科攀缘草本植物[3-4]。罗汉果药食同源，是我国特有的珍贵药用和甜味剂植物[5]，也是著名的广西道地药材[6]。罗汉果是我国常用大宗中药材，应用历史悠久，历代本草均有记载，主要以干燥果实入药，性凉，味甘，归肺、大肠经，具有润肺清热、开音利咽和通便滑肠的功能[7]。

长期的压蔓繁殖导致罗汉果病毒病严重，而组培苗具有不带病毒、抗逆性强和增加产量等优势，但是价格昂贵(4～8元/株)，大规模种植时面临生产成本过高的问题，而利用组培苗作为母株，扦插扩繁后再种植，则能收到双赢的效果[8-9]。为了进一步提升罗汉果扦插苗质量，笔者以《中药材生产质量管理规范》(GAP)实施指南为指导，在深入产区调研和查阅文献报道的基础上，经过试验验证，制定了罗汉果扦插苗规范化生产技术规程。

1 范围

本规程规定了罗汉果扦插苗规范化生产的物种选择、圃地选择、搭棚、母株培育、扦插育苗、出圃、装框、运输和档案记录。

本规程适用于广西境内罗汉果扦插苗的规范化生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。这些文件包括：《NY/T 391 绿色食品 产地环境质量》《DB 45/T 532 无公害中药材 产地环境条件》《GB 3095 环境空气质量标准》《GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)》《GB 5084 农田灌溉水质标准》《NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则》《NY/T 496 肥料合理使用准则 通则》《GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则》《NY/T 393 绿色食品农药使用准则》《LY/T 1000 容器育苗技术》和《GB 15569 农业植物调运检疫规程》。

3 物种选择

葫芦科罗汉果属植物罗汉果Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang。

4 圃地选择

在适宜罗汉果生产的生态分布区内，选择远离污染源、排灌方便、背风向阳、交通便利，前茬无花叶病、青枯病、斑枯病和根结线虫病发生的地块，建立采穗圃和扦插圃，两者面积比例以1∶3为宜。不得选用前茬为茄科、葫芦科和攀缘作物的地块作圃，以防病虫害交叉侵染。砂土保肥保水能力差，为根结线虫侵害植株根部提供方便；黏土排水和透气性能差，容易导致植株根茎感病，均不得用作采穗圃[10]。采穗圃和扦插圃均应符合《NY/T 391绿色食品 产地环境质量》和《DB45/T 532无公害中药材 产地环境条件》的规定。圃地环境空气质量应符合《GB 3095 环境空气质量标准》中二级以上浓度限值的规定，土壤环境质量不得高于《GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)》中规定的农用土壤污染风险筛选值和管制值，农田灌溉水质不得高于《GB 5084农田灌溉水质标准》中规定的基本和选择控制项目限值。

5 搭棚

根据圃地温湿度情况，搭建防虫网(25～40目)大棚，以南北朝向为宜。棚顶覆盖可调整透光率的活动遮荫网，根据罗汉果的光照需求和天气情况，及时调整光照强度。

6 母株培育

6.1 整地 秋末冬初，耕翻地块，土层深度不得浅于30 cm，自然暴晒土壤。翌年1—2月，整地，拣出石块、树根等杂物，每667 m2均匀撒施生石灰100～200 kg、50%多菌灵可湿性粉剂0.5～1.0 kg、腐熟有机肥4 000～5 000 kg，钙镁磷肥15～25 kg(肥料施用应符合《NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则》和《NY/T 496 肥料合理使用准则 通则》的规定)，耙碎土块，将土壤和肥料充分混匀。平整地面，按宽100～120 cm，高20～25 cm起畦，畦与畦之间留30～35 cm宽的人行道，地块四周开好排水沟[11]。

6.2 定植 “清明”时节前后，当土温持续不低于15 ℃时，选择阴天或晴天傍晚，按株距20～25 cm，行距25～30 cm，栽植性状优良的合格罗汉果组培苗。

6.3 水肥管理 罗汉果性喜湿润，抗旱耐涝性较弱，忌持久干旱和长期积水，因此，旱时应适量淋水，雨后应及时排涝，保持田间持水量为60%～80%。定植后每15 d追肥1次，结合中耕除草进行，淋施腐熟的有机肥水0.5～1.0 kg/株，或株施腐熟有机肥0.5～1.0 kg+钙镁磷肥50～100 g。

6.4 吊蔓抹芽 在小苗高20～25 cm，尚未倒伏之前，利用吊绳引导其直立向上生长。选择阴天或晴天，待露水干后，穿戴一次性使用PE(聚乙烯)手套或乳胶手套，抹去腋芽，以集中营养供应主蔓。手或雨水等不得直接触及伤口，以免病毒侵入。一株处理完毕，更换一次手套，再处理另一株，以防交叉感染。

6.5 病虫害防治 一旦发生病虫为害，应优先轮换采取生物防治、物理防治和农业防治方法。当确实需要化学防治时，应按照《GB/T 8321.1—GB/T 8321.10 农药合理使用准则》和《NY/T 393绿色食品农药使用准则》的规定，交替使用多种高效、低毒、低残留的农药，以防产生抗药性[9]。

花叶病。花叶病主要通过棉蚜和汁液摩擦传染[12]。一经发现中心病株，立即连根挖起，连同根际土壤装入封口袋中，带离圃地销毁。同时，往病株中心及其周围撒施生石灰进行土壤消毒。

青枯病。当罗汉果上部叶片在中午和下午出现萎蔫现象，夜晚和次日上午又能部分恢复时，表明植株已感染青枯病[13]。小心扒开根兜表土，露出主根，用40%溴菌多福可湿性粉剂+芽孢杆菌B47或其提取物灌根[14]，交替使用抗生素类药剂如广枯灵等叶面喷施或灌根。

斑枯病。斑枯病(病原菌为Stagonosporopsiscucurbitacearum)主要危害叶片，表现为叶片出现黄褐色斑点，病斑四周褪绿转黄，随后转呈黄褐色，病斑中心穿孔，叶片逐渐枯萎。交替喷施45%甲霜·恶霉灵WP(1 g/L)、60%咪鲜胺锰盐WP(0.5 g/L)、60%唑醚·代森联WP(0.5 g/L)和80%戊唑醇WP(0.25 g/L)[15]。

根结线虫病。每667 m2用含有烛台霉属(Candelabrellasp.)菌株的多效菌(8～10 kg)，与等体积的腐熟有机肥拌匀、做成堆，覆盖塑料薄膜，沤制30 d；或用米乐尔(2～2.5 kg)与等质量的细土混匀，撒施畦面，通过整地混于土壤中，并于夏季根结线虫高发期，沟施在植株根际周围[16]。

蚜虫。蚜若虫和成虫主要通过吸食罗汉果嫩芽、嫩茎和叶片背面的汁液为害植株。更严重的是，蚜虫是花叶病传播的主要媒介，由蚜虫传播花叶病毒病而造成的损失远远大于蚜虫为害本身。在地块四周，每隔3～5 m，悬挂1张与植株同高度的黏虫黄板，诱杀有翅蚜虫成虫，或采用10%啶虫脒·氯氰菊酯乳油2 000～3 000倍液、40%乐果1 000～2 000倍液、50%芽松乳油1 000～1 500倍液，或50%避蚜雾可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治，每7 d喷1次，连喷2～3次。

红火蚁。红火蚁直接取食罗汉果的根、茎、叶、花、芽，严重影响植株生长，甚至导致植株死亡。此外，红火蚁还会攻击圃地工作人员，严重者导致休克。可向蚁巢中直接灌入沸水，或血散薯内生真菌菌株Stdif6、Stdif9、J-12乙酸乙酯粗提物毒饵[17]，或0.01%除虫菊素毒饵诱杀[18]。

斜纹夜蛾。斜纹夜蛾幼虫通常群集在叶片背面啃食叶肉组织，3龄后分散蚕食植株嫩叶、嫩芽和嫩茎，造成叶片残缺，影响植株生长。应及时清除初孵幼虫群集的卵块和“纱窗叶”；可在糖醋液(糖∶醋∶水=3∶1∶6，加少量90%敌百虫)盆上悬挂斜纹夜蛾性诱剂诱杀雄蛾；用200亿PIB/g斜纹夜蛾核型多角体病毒水分散颗粒剂12 000～15 000倍液、5%虱螨脲乳油1 000～1 500倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 000～3 000倍液喷雾防治3龄前幼虫[19]，每7 d喷1次，连喷1～2次。

7 扦插育苗

7.1 整地 清除杂物，平整地块，做成高8～10 cm、宽100～120 cm的苗床，在苗床上方120～150 cm处设置雾化喷头，苗床之间留30～35 cm宽的人行道。每667 m2均匀撒施生石灰300～400 kg。铺一层板材或煤渣等材料，避免育苗袋与地面直接接触。

7.2 育苗袋准备 按照《LY/T 1000容器育苗技术》的规定，将充分腐熟的育苗基质装入无纺布育苗袋(上口直径6～8 cm，高10～12 cm)中，压实，基质所占体积不得超过育苗袋容积的4/5，将育苗袋整齐摆在苗床上。扦插前3～5 d，以多菌灵1 000～1 500倍液和阿维菌素1 500～2 500倍液喷洒基质，每2 d喷1次，连喷2～3次。同时，密闭大棚，用棉隆、威百亩等熏蒸剂消杀土壤，连熏2～3 d，扦插前通风换气1～2 d，以防药害。

7.3 采集穗条 选择当年种植、无病虫害、生长健壮的植株作为采穗母株。采穗前1～2 d停止抹芽。在阴天或晴天上午10时前采集穗条，保留根茎基部1～2片功能叶后剪断植株，得到穗条。将穗条基部置于盛有少量清水的容器中。如果采穗圃和扦插圃距离较远，应先将穗条置于保鲜袋中，再放入装有冰袋的保温容器内，穗条与冰袋之间以纸隔开，并注意防止冰袋表面液化的小水滴渗入保鲜袋中，快速运至扦插圃附近的无风、阴凉处。

7.4 插穗准备 先剪除穗条顶部未纤维化的幼嫩部分，再将剩下的(半)纤维化部分剪成长5～10 cm、携带“一芽一叶”的插穗。插穗上端应在离腋芽0.5～1.0 cm处平剪，下端斜剪(剪口呈45°)，剪口平滑。剪掉插穗上1/4～1/2的叶片，以减少蒸腾。将插穗基部置于50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液中浸泡20～30 min，再置于促根剂(生根粉200 mg/L、萘乙酸100 mg/L、吲哚丁酸200 mg/L)中浸泡5～10 min。取出插穗，在阴凉处晾至表面不滴水。

7.5 扦插 9—10月，将经过处理的插穗倾斜40°～50°扦插于育苗袋中，压实，扦插深度为插穗长度的2/3，插后喷水至基质湿透。

7.6 田间管理 光照。插穗生根萌芽前，光照强度需求低，一旦阳光直射，应立即启用遮阳网，控制透光率为10%～30%。插穗生根萌芽后，光照强度需求高，应逐步增加光照强度至50%～70%，并适当延长光照时间。

温度。秋季温度过高时应启用遮阳网，降低光照强度；启动抽风机，通风散热；定时喷雾，降温补水，确保温度不超过35 ℃。冬末春初低温时密封大棚，只在中午进行0.5～1.0 h的通风换气，必要时可在畦面上覆盖塑料薄膜，晚上覆盖遮阳网，确保温度不低于5 ℃。

湿度。插穗生根萌芽前，应通过启用遮荫网和定时喷雾，保持扦插圃内空气相对湿度为80%～90%。插穗生根萌芽后，应将空气相对湿度降至60%～80%。

水分。定时喷雾和通风换气，保持基质相对含水量为60%～80%。出圃前7 d，应逐渐将基质相对含水量降至50%～60%。

追肥。插穗生根萌芽前，应每7 d叶面追肥1次。插穗生根萌芽后，应每15 d淋施1次腐熟有机肥或复合肥水溶液。

培土除草。一旦发现插穗根部裸露，应及时覆盖基质，压实后喷水。根据育苗袋内杂草生长情况，及时清理，避免与插穗争夺肥水。病虫害防治参照6.5的规定执行。

8 出圃

翌年春天，当扦插苗高达8～15 cm，须根≥6条，功能叶≥5张时，即可出圃。

9 装框

将扦插苗按表1的规定分为两个等级，每6～10株用塑料袋包好，育苗袋部分用包装绳捆紧，只露出种苗地上部分，装入比苗高5～10 cm的塑料筐内。框内附上苗木出圃检验合格证，注明编号、品种名称、亲本来源、质检员、检测等级、生产单位和出圃日期等。

表1 罗汉果扦插苗等级

10 运输

苗木调运前，应按《GB 15569农业植物调运检疫规程》的规定进行检疫，取得植物检疫证书，证书随车同行。苗木装车时，应轻拿轻放，整齐叠放，不得过度挤压。长途运输工具应配备防风、防晒和防雨设施。

11 档案记录

对物种选择、圃地选择、搭棚、母株培育、扦插育苗、出圃、装框、运输和档案等各环节所采取的措施进行详细记录，建立生产档案。