智启新厨 烹然为你：2022年中国厨房电器高峰论坛即将召开

徐雨辰

在过去的一年，受宏观经济常态化复苏、消费增速放缓、原材料价格上涨、疫情反复的多重影响，国内家电行业的重要组成部分——厨电行业，历经了一季度增速40.5%的“高开”之后，二季度市场开始回落，三季度出现下滑，四季度即使在“双11”“双12”等促销影响下有所回升，但仍无法改变全年“高开低走”的态势。据全国家用电器工业信息中心数据显示，2021年前三季度厨电整体市场规模为1175.8亿元，较2020年同比增长11.7%，市场规模已基本恢复到未受疫情影響的2019年水平。

然而，进入到2022年第一季度，俄乌冲突叠加全球新一轮疫情的爆发更进一步加剧了原材料供应紧张程度。复杂的市场环境、疫情的反复、原材料等多层面价格的疯涨，不仅让整体家电市场的增速骤然放缓，也让厨电行业多方面受到了波及与挑战。

不过好在自今年以来，中央以及各部委连续释放维稳信号，制定了多项宏观政策为行业增长提供动力，国内各地也相继出台多种促消费举措，欲推动国内消费需求进一步提升。在此之下，厨电行业的正向发展局面也逐步开始打开，各企业在充分发挥主观能动性的情况下，积极迎难而上、扭转困境、以变应变，通过不断提升企业综合竞争力及创新能力来抵御各种压力和风险。

当前，厨电行业头部品牌的市场集中度大大提升，销售渠道也在积极拓展线上及新兴渠道。在消费升级的市场环境下，高端化、集成化、健康化、套系化、智能化依旧是行业主旋律。各大厨电厂商也都着力在产品的技术、材料、设计等方面开展创新研发、不断提升技术储备，有些厂商甚至率先将目光放在除产品本身之外的使用场景和解决方案上，深入探索从单品功能扩展至细节服务等在内的全方位升级。因此，受市场品牌结构调整、线下线上多元化发展和产品功能升级的助力，未来行业迅速回暖或将实现。

为了更好地推动行业未来的可持续发展，由中国家用电器研究院指导，环球家电网和《家用电器》杂志主办，全国家用电器工业信息中心协办的“智启新厨 烹然为你——2022年中国厨房电器高峰论坛”计划于2022年8月召开。届时，论坛将齐聚政府机构、行业专家、企业代表、高校学者、意见领袖等有识之士共聚一堂，共同就新形势下行业发展的现状、面临的机遇和挑战等行业热点话题，进行更深层次的探讨，鼓励观点创新、集思广益，探索厨电行业的振兴之路。