2021年，意大利葡萄酒各品类全球销量上涨的背后

梁同正

2021年，意大利葡萄酒全球销售量上涨速度惊人。在中国市场上，意大利葡萄酒的价值与销量增长都超过了10%。细分到各品类下，意大利葡萄酒是如何赢得上一年成绩的？

In 2021， the global sales of Italian winereached an astonishing level. In China， thesales of Italian wines grew over 10%. Butwhat was hidden behind these data？

在今年1月份的专题里，我们曾对2021年意大利葡萄酒的采收、销售情况作了详尽的回顾。2021年一至三季度意大利葡萄酒在国内市场上的表现很是惊人，市场份额攀升至法国、智利之后，销售额急剧上升了近56%。甚至连起泡酒的价值也上涨了53.6%，意大利葡萄酒不少品类在2021年的全球销售势头十分不错。不过意大利葡萄酒的真实状况真如数据般繁荣吗？

在查阅资料时注意到意酒网主编Jeff Gong在《意酒网2021意大利葡萄酒年度峰会（第六届）》上提出的观点：“进口葡萄酒在2021年的增长其实是一种‘伪增长，意大利葡萄酒在其中表现突出。”我认为这一观点是客观的，2021年是新冠肺炎疫情暴发的第二年，酒类市场进入重新洗牌的周期起始点。有着相对较高市场基础的意大利葡萄酒能够瓜分一部分澳大利亚葡萄酒退潮后的市场份额不足为奇。2021年进口葡萄酒市场不仅内部群雄角逐市场份额，还要面对来自白酒及洋酒的市场争夺。市场环境复杂，生意难做这是不少中小型酒商的共同心声。

但同样地，我们并不认为部分产国，特别是意大利葡萄酒在2021年的逆势增长仅仅是一场表面的繁荣。过往10多年的时间里，意大利葡萄酒的销售数据表现十分稳健。且意大利葡萄酒各品类在过去数年间的表现，也让我们有理由相信随着中国葡萄酒市场趋向成熟，意大利葡萄酒将有更多作为。

从年初开始，我们陆续关注到了意大利葡萄酒各产区关于上一年度的全球销售情况。就产量而言，2021年意大利葡萄酒重回全球首位。价格方面，意大利北部产区皮埃蒙特精品葡萄价格上升达138%（2021 Wine-Lister Leagues年度报告数据），Franciacorta、Moscato dAsti乃至Spumante等市场受欢迎程度也十分高漲。我们为此专门采访了广东老牌的意大利葡萄酒进口商，广东大沿海出版工贸有限公司（以下简称“大沿海公司”）负责人。我们了解到的情况是，单价较高的意大利葡萄酒如Amarone、几款超级托斯卡纳酒款的需求确实较往年有所增长，而得益于入门级酒类的高性价比，单价较低的品类销售速度也很快。

“小甜水卖疯了”

“公司主推的一款Moscato dAsti在今年元旦前就已经断货了，但因为航运问题至今都还没到货，甚至都拿不出多余的一瓶给客户尝试。”大沿海公司方面提到。被称为“小甜水”的Asti Spumante及Moscato dAsti等低起泡酒可能是很多中国消费者对意大利葡萄酒的初始印象。酒精度低，饮用轻松无压力，在年轻消费群体特别是女性消费群体里，意大利的微气泡葡萄酒一直很受欢迎。

但在全球范围内，意大利微气泡酒一直处于Prosecco的阴影之下。全球起泡酒市场上，超过1/3的销量来自Prosecco。在中国市场上，Prosecco的相关产地保护协会从2014年开始注册“Prosecco”集体品牌，但一直遭到以澳大利亚葡萄和葡萄酒进口公司（Australian Grape and WineImpor tated）为代表的澳大利亚葡萄酒生产商的反对，旨在阻碍对“Prosecco”地理标志IP的保护。直到2021年，中国商标局驳回这些异议，认为“Prosecco”商标作为地理标志，适合发挥商标功能，区分产品原产地。此举有望带动意大利Prosecco在中国市场上的销售增长。

从整体起泡酒市场来看，2021年全球对高端起泡酒的需求旺盛。前不久香槟委员会公布数据，2021年香槟的全球销量重回2019年水平，出口市场甚至创下了1.8亿瓶的全新纪录。一直以来对标香槟的意大利Franciacorta起泡酒，2021年销量甚至超过了疫情发生前的销量水平。比2020年香槟销售增长近三成，达到创纪录的2030万瓶。部分生产商甚至开始着手寻找更多的葡萄园来满足全球市场旺盛的需求。但在中国市场上，单价较高的Franciacorta销量增长平缓，仍需要大量的市场投入及时间来追求这一品类的成长。

高端意大利葡萄酒的需求增长

意大利顶级产区的葡萄酒通常单价较高，但全球市场上的需求不少。精品意大利葡萄酒在全球的销量看涨，我们也留意到越来越多的精品意大利葡萄酒开始进入Place de Bordeaux（波尔多葡萄酒交易所）进行销售，进入生产/销售的良性循环。

在2021 Wine-Lister Leagues年度报告中提到，过去的10年间，意大利皮埃蒙特的精品葡萄酒价格涨幅达到了138%，仅排在法国勃艮第之后。如果从消费者关注度来看，法国波尔多及意大利托斯卡纳并列榜首，并领先于法国勃艮第、美国加州、西班牙和意大利皮埃蒙特。

值得留意的是，2021 Wine-ListerLeagues年度报告中，进入品质提升榜及投资标杆两个榜单的酒款里面，Brunellod i Montalcino占据了重要的位置。布鲁奈罗葡萄酒产区协会（Consorzio delBrunello di Montalcino）发布数据显示，2021年上市的Brunello di Montalcino创下历史新高，并有望在2022年继续突破。2021年Brunello di Montalcino均价也上涨了28%，库存降低近四成。即使是散装的Brunello葡萄酒，平均价格也在飙升。据锡耶纳商会于2022年1月发布的数据，每百公升2016、2017年份葡萄酒价格从2021年同期的950欧元上涨至1150欧元。75F94995-6749-439D-AA8D-1B194A60BA7F

精品意大利葡萄酒的投资价值日益增长，相较于10年前，2019年Liv-ex平台上交易的意大利葡萄酒SKU达到了800个，增长了7倍。国内市场上，比起Brunello diMontalcino更受关注的超级托斯卡纳品类，也成为了投资的不错选择。超级托斯卡纳中大多采用波尔多的酿造风格，对于投资者而言更容易理解。且大多数超级托斯卡纳酒庄都有足够多的产量，可以进行大宗买卖。当然，至少在过去的数年里，超级托斯卡纳的性价比也十分出众。

意大利葡萄酒的优势

性价比是意大利葡萄酒在全球，特别是中国市场上的制胜法宝。单价较低的入门级意大利葡萄酒，也相对不容易踩雷。意大利葡萄酒的生产法规非常严苛，也是世界上唯一不允许生产商添加除葡萄以外物质的产酒国。意大利DOC /DOCG产区法规更是严格，且有政府颁发的颈标，保证酒款可被溯源。站在消费者角度，也能降低了解葡萄酒品质的门槛。

经历10多年的耕耘，意大利葡萄酒在中國的表现在稳步增长，但不算耀眼。意大利葡萄酒总给人一种“进阶”级别的感觉，是需要一定葡萄酒知识才容易理解的葡萄酒。我过往的意大利葡萄酒销售经历中，也常常为给客户讲述清楚意大利葡萄酒的背景知识而感到吃力。而且意大利葡萄酒实在太过碎片化了，意大利全部21个大区均出产葡萄酒，全意大利共20万家生产商，随便一个意大利葡萄酒进口商公司里都可能放着上百个SKU。就算是对日常接触的销售人员来说，哪怕只是要记住产品的产地都可能十分吃力。

但换个思维，意大利葡萄酒是十分适合深耕市场，培育消费者兴趣的品类。消费者兴趣的培养需要不断带给他们新鲜感，而意大利葡萄酒多元的产品线恰好能满足这一点。意大利葡萄酒的饮家较为“忠诚”，因为总有未尝试过的酒款让人好奇想要尝尝。在我看来，意大利葡萄酒体现的是传统葡萄酒世界之外“不那么循规蹈矩”的一面。在传统的“波尔多风格”建立的口味框架外，为消费者提供一种更个性化、更耐喝的体验。

同时，我们也应该“谨慎且乐观”地看待意大利葡萄酒在未来几年的市场表现。我们越来越感受到消费者愿意去跳出传统口味框架，去尝试不一样的东西。这是我们培育消费者兴趣，拓展葡萄酒消费场景的好时机。我们相信，随着消费者对葡萄酒的了解加深将催生对葡萄酒多元化、个性化的需求，留给意大利葡萄酒还有很大的发展空间。75F94995-6749-439D-AA8D-1B194A60BA7F