高寒山区林下乌天麻种植技术

丁培超 胡得分 田孟华 刘金美 周遵曼 何海艳

摘 要：在我国的经济作物中，天麻是重要的组成部分，以天麻为原材料创造出的产品经济价值不断增加，对优化我国地方种植结构都发挥着重要影响。根据天麻花的颜色、花茎的颜色、块茎的性状、块茎的含水量不同周铉将天麻分为4个变型，即原变型---红天麻（Gastrodia elata B1. f. elata B1）、绿天麻（G. elata B1. f. viridis Mak）、乌天麻（G elata B1. f. glauca S.Chow）、黄天麻（G. elata B1 .f. flavida S. Chow）。其中乌天麻品质最好，经济价值最高，是优质栽培品种[1]。对高寒山区林下进行乌天麻种植探索，有助于拓宽天麻的种植空间，增强对乌天麻种植技术的把握水平，从而显著提高了种植群体的经济收益。本篇文章主要是立足高寒山区，对林下乌天麻种植技术从不同层面进行了探索，这对于高寒山区乌天麻种植都有着非常好的参考作用。

关键词：新时期;高寒山区;林下;乌天麻;种植技术

在我国中药材组成中，乌天麻是重要组成，是典型的兰科多年生植物。成熟的植物体有块茎及花茎，没有根和叶。块茎呈宽卵形，卵形、卵状长椭圆形、节较密;长可达15cm左右，直径达5～6cm;单个重达800g，最大者可达1000余g。植株高1.5m左右，有时达2m以上。花葶灰乌色，带有明显的白色纵条纹，花绿色。果实有棱、间隔有明显的肩，淡黄棕色。乌天麻主要是生长在林边、竹林里和灌木、茅草丛生的山坡上[2]。在高寒山区的林区进行乌天麻种植不仅优化了种植结构，而且还能够让农民群众的实际收入显著增多，对推动乡村振兴等战略的深化落实都有重要作用。

1种植乌天麻的基本条件

1.1温度要求

对于乌天麻而言，在生长环境上更加倾向于凉爽的气候条件，温度在20～25℃时生长最旺盛，冬季要有一段时间的适宜低温期，以便通过休眠和低温锻炼，又不至于冻伤。如果气温超过了30℃，天麻正常的生长就会受到直接的限制[3]。

1.2湿度要求

乌天麻生长中喜欢湿润，所需要的土壤最好具有足够的透气性，土壤最好是疏松的沙壤土。在乌天麻的栽培上，需要对土壤中的含水量进行合理控制，一般为45%左右，空气相对湿度常年保持在70～90%之间，如果生长菌床排水不良、土壤水分偏大，这样就会导致块茎出现腐烂[4]。

1.3光照要求

从最初的播种到后来的采收，光照对乌天麻的实际影响不大，箭麻在出土后，如果受到太阳光的直接照射，会导致茎秆被灼伤，这就需要建立起专门的遮阳棚或者在室内育种。

1.4土质要求

对于乌天麻来说，土壤的质地有着非常高的要求，天麻非常喜欢疏松的土壤类型，而且是微酸的沙质土，實际的PH值要控制在4.5到6.5之间最为合适[2]。

2乌天麻在种植上的要求

2.1合理选择种植地

选择海拔在1500米以上、空气湿度较大、土壤类型为砂壤土的生荒地作为种植地。

2.2合理选择种植时间

有性繁殖选择5～7月完成，无性繁殖选择12月～翌年2月完成。

2.3科学调节不良气候影响

影响天麻栽培及增产的因素非常多，气候是重要的影响因素之一，需要人为对天麻生长区域的气候进行调节，例如通过人工的方式对天麻生长区域的温度、湿度等进行管控，最大限度营造合适的气候环境。例如，在夏季气温过高要进行遮阴操作，要将温度控制在30℃以内，长期干旱要要进行浇水，浇水时间宜早晨和晚上进行，切勿在中午太阳暴晒时浇水。确保生长区域土壤的含水量控制在45%左右。在有性繁殖完成后，需要确保40日内不被雨淋（可以覆盖薄膜防治），这样可以让乌天麻种子更好的萌发和生长。

3在高山山区林下进行乌天麻种植的技术要点

3.1备料

种麻、菌种、菌材及树叶（蕨草）等的准备。

3.1.1种麻准备

选择顶芽饱满、无病虫害、无机械损伤150克以上的乌天麻作种麻。

3.1.2菌种购买

购买优良蜜环菌及萌发菌，购买蜜环菌时选择菌索生长速度快、粗壮、浓密且分支多、菌索内菌丝色白等的蜜环菌。

3.1.3菌材准备

菌材选择青冈等杂木，不要用含油脂类的（松、杉、柏）作为菌材。

3.1.4干树叶或蕨草的准备

干树叶最好选择青冈叶子，用之前用水浸泡过（避免杂菌感染）并晾干或晒干;没有树叶用蕨草也可以，将其浸泡过、扎碎并晾干或晒干。

3.2对材料做好处理

菌材加工，统一锯成长度为10厘米左右短棒，直径过大的（大于8厘米）的需要劈为两半或者四半。

3.3做好育种工作

3.3.1种麻定植、日常管理

每年1-2月选择顶芽饱满、无虫蛀、无病斑的箭麻作种麻，定植在盆或者框里让其抽薹开花，平时保证土壤有一定的湿度，手捏成团，松开即散为宜。

3.3.2授粉、蒴果采收及拌种

用授粉针夹取已开花朵的成熟花粉块授予柱头上。天麻蒴果成熟后，果皮将裂时采摘及时用萌发菌拌种。

3.4菌床培养

采用沿等高线水平方向进行穴状整地，菌塘规格建议按100cm*60cm*20cm规格，也可以做适当调整，根据里面植被进行调整，在林下种植错开林木。树种比较大的地方尽量离树干远一点（避免菌塘天干水分不够和下雨时过于潮湿），打塘时塘底土弄成松土，然后顺坡摆放菌材4-5排，基本成有一定坡度的平面，蜜环菌菌种放在菌材接口处，保证两边菌材都接触蜜环菌，填实土不留空隙后，盖土至棒平，撒上一层干树叶或者蕨草，覆土10厘米封顶（下层用生土为宜），覆土要超越塘两端2-3公分即可。

3.5有性繁殖栽培技术

一般同菌床培养同时进行，菌床培养同上，在放置蜜环菌的地方放置拌好天麻种子的萌发菌菌块，盖土至棒平，撒上一层树枝叶或者蕨草，覆土10厘米封顶（下层土用生土为宜），覆土要超越塘两端2-3公分，呈龟背形，有条件的坑面上加盖树叶或杂草，以防日晒和雨水冲刷。

3.6无性繁殖栽培技术

于当年11月到翌年2月，在将培植好菌床的四周沿边缘线刨开（看见有木叶或者蕨草时即可），不伤及中间菌，露出菌床面，菌棒不动，用小刀尖或者尖木棍挖个小孔检查菌棒蜜环菌生长情况，生长情况良好的地方将挑选过的白头麻种放置在插孔地方，生长顶端朝外，在白头麻底部与菌棒接触处盖土1-2厘米，用八字材将种麻成八字形围住，覆土即可，覆土要超越塘两端2-3公分，塘顶成龟背形，用树叶或杂草覆盖即可。

3.7要落实田间管理的要求

在乌天麻种植土壤上，要确保处于湿润状态，必须要让土壤的含量水处于45%左右，這样才能满足天麻种植的需求。在实际栽植的过程中，如果所在区域自然环境比较干旱，就需要及时进行适当浇水抗旱，但是如果所在区域降水量比较大，这就需要对积水进行外排。在平常状态下，需要避免周围行人或者牲畜的践踏，而且还要对老鼠及蚂蚁等进行防范[4]。

3.8要落实好病虫害防治要求

3.8.1天麻病虫害的原因

主要是真菌中除蜜环菌以外的其它担子菌，侵染天麻共生的蜜环菌菌材，与蜜环菌争夺养分，严重时不但会抑制蜜环菌的生长，降低天麻产量，还会直接侵染天麻块茎，造成天麻腐软或腐烂死亡。该病大多在环境不良，如高温高湿，透气不良等不利于天麻生长时进行侵袭为害，导致天麻块茎皮部萎黄，中心组织腐烂，内部成稀浆状，最终因腐烂发臭空壳死亡。

3.8.2病虫害防治方法

3.8.2.1严格天麻种的选择。

生产中应选用无性繁殖未超过3代且生长点明显无菌无病的优良种。

3.8.2.2选择好的蜜环菌，加大接种量，抑制杂菌生长，同时培土时要充实，切不可有空隙以免滋生杂菌。

3.8.2.3严格栽培环境和栽培地块挑选，选择透气不易积水的地块。

3.9要落实好采收的要求

有性繁殖一般一年半后冬初开塘采收麻种。收获时，先将塘中盖土清除干净，在接近菌材时应注意轻轻剥泥土，以免挖伤麻种。无性繁殖种植一年即可在11月开始采收到第二年2月为最佳采收期。过早采收天麻干物质积累较少，往往加工商品时折干率降低，过迟采收容易使种麻受冻，影响产量。收获时，先将塘盖上杂草清除干净，并轻轻剥泥土，以免挖伤天麻。

4结束语

综上所述，本篇文章主要是对高寒山区林下种植乌天麻的基本条件、乌天麻的实际种植要求进行了分析，深刻认识了乌天麻栽培技术的复杂性、特殊性，进而对高寒山区林下进行天麻种植的技术要点进行了探索，这对于提高新时期高寒山区林下乌天麻种植技术水平都非常有帮助。

参考文献：

[1] 周铉，陈心启.国产天麻属植物整理.云南植物研究，1983，5（4）：361-368.

[2] 昭通天麻的研究与开发 张光明 杨廉玺

[3] 任改珍.林业造林方法及营林生产管理措施[J].乡村科技，2019（26）：80-8.

[4] 天麻人工栽培技术 王秋颖 郭顺星