香菇“状元兄弟”成长记

今年41岁的任章云，是河南省卢氏县潘河乡上川村人。那里曾是一个深山贫困村，每人只有7分耕地。地处河南西部山区的卢氏县，县域总面积4004平方公里，户籍人口38万，平均海拔1200多米，可谓“三山三河两流域、八山一水一分田”。1986年，卢氏被确定为首批国家级贫困县。

苦孩子成“香菇状元”

穷人的孩子早当家，任章云初中毕业后就辍学在家种起了香菇。2000年，他种了4000袋，收获8000多斤鲜香菇，被评为全县的“香菇状元”，县里还奖励他一台小型香菇烘干机。

2012年年底，他在村里承包了十多亩平地，并拿出辛苦攒下的十几万元，加上贷款共投资40多万元盖了多座简易大棚，建起一个小型香菇种植基地。

当年，他做了6万袋菌棒。做菌棒是个体力活。搜集木料、粉碎木屑后，再把木屑和麸皮、石膏、石灰按比例混合拌匀，然后一个个装袋。装完袋之后还要灭菌，需要在大笼屉里蒸三天三夜，这期间需要把握火候，一刻不敢合眼。

任章云（左）、任章武在香菇棚内察看香菇长势

“1万袋菌棒原料就有20吨，6万袋就是120吨，这需要人工一锹一锹至少翻三遍，再一个一个装袋。”任章云说，这是巨大的劳动量。那时，比他小一岁的弟弟任章武也辍学回家，兄弟俩和父母就这样没日没夜地干着。

辛苦没白费。2013年，这6万袋香菇让他挣来了40多万元，不光把投资全部收回还有剩余。他信心倍增，2014年将香菇增加到了8万袋。这年价格虽有所回落，他还是挣了30多万元。

但老艄公也有翻船的时候。2015年他又做了8万袋，但不知道哪个环节出了问题导致颗粒无收，不但一分没挣，还赔了30多万。

“做菌棒是重体力活，管理香菇则是高技术活。”反思这次失败，任章云说，“在菌棒灭菌环节，如果出问题杂菌灭不干净，就会全‘菌’覆没，长不出香菇来；菌棒做好后，往棒上点菌种也需要技术，否则香菇长不匀称卖不上价；长菇时，水分、温度都得严格管理，有一点差错就会出大问题。”

“香菇状元”当上龙头企业的厂长

2017年，县里引进了林海兴华和金海生物两家龙头企业。7月，林海兴华投资建设的东明镇涧北香菇基地开始试生产。作为香菇种植大户，任章云受邀带领弟弟任章武一起去香菇基地参观。

走进现代化的种植大棚，任章云大开眼界：大棚有三层结构，第一层是银色反光层，第二层是黑色吸热层，第三层是白色透光层。里边布设了喷淋系统，从地下抽出来的深井水只有11摄氏度。

温度是影响香菇生长发育最主要的因素之一。现代化大棚彻底解决了温度的调控问题：夏天过热时，打开反光层和吸热层，棚内温度就会大幅下降，如果再打开喷淋系统温度就会降到11摄氏度左右；冬天温度过低时，就可以启动温度控制系统增温。

任章云说：“去前我们根本不相信，7月是最热的时候，按我们的经验是根本不会长香菇的，可是确实看到棒上已经长出几毫米大的菇；等到几天后我们再去看时，已经开始采摘了。”

现代化大棚不但使香菇质量更稳定，还解决了四季出菇的问题。这次参观，彻底颠覆了这个“香菇状元”的认知。就这样，任章云加入了这家龙头企业，从基层员工做起，如今已成为菌棒厂的厂长，管理着300多人的团队。

弟弟接棒成为“香菇状元”

在离朱阳关镇政府不远的灌河村，有林海兴华公司的一个香菇种植基地。任章云的弟弟任章武在这里承包了72座现代化高效种植大棚，每茬种植80万袋香菇，每年会种两茬半共计200万袋，每袋至少生产两斤鲜菇，共计400多万斤。所用的工人全部都是附近村里的，每年光劳务费就要发120多万元。任章武说，他每年的净利润至少80万元。

哥哥当了厂长，弟弟接棒成为全县有名的“香菇状元”。

同样是“香菇状元”，兄弟俩的“成绩”却堪称天壤之别：规模从当初4000袋到现在200万袋；产量从当初8000斤到现在400多万斤！“状元兄弟”的成绩单，折射了近几年卢氏香菇种植的巨大变化。