一日过渡环节之餐后活动研究

田地 孙雪梅

摘 要：幼儿园一日生活之中有很多的过渡环节，如入园离园、如厕盥洗、餐前餐后等，它满足了幼儿身心发展节奏更替的需要，具有十分重要的作用。在每天的餐后，一般会有15-20分钟的活动时间。在这段时间内，幼儿整理餐具和桌面、漱口、擦嘴、洗手、做值日等，每名幼儿完成的时间不一致，为了避免幼儿无所事事、消极等待，我们要利用好这个时段，通过让他做喜欢的事情，让他有所发展。

关键词：幼儿园一日活动;过渡环节;研究

《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和生活中进行的，要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活。”《幼儿园教育指导纲要》也指出：“保证幼儿每天有适当的自主选择和自由活动时间。”因此，我们从游戏和生活两个方面入手，为幼儿创设更多自主与自由的空间，有效地融入丰富多样的活动，优化过渡环节的秩序，满足幼儿的需要，提升幼儿自我管理、服务他人的能力。

一、有序的餐后整理，提升幼儿生活能力

对于成长中的幼儿来说，每天周而复始的吃喝玩耍、环境整理是学习独立生活的开始。有一定的清洁整理的良好习惯，对幼儿一生都具有积极的作用。幼儿用餐后，自己送餐具、用小抹布擦净自己的桌面、将小椅子搬到走廊、漱口、擦嘴、洗手，选择喜欢的餐后游戏……

在环境中张贴明确的提示图，过程中及时提醒鼓励，难点处重点辅导帮助，通过不懈的坚持，幼儿的生活卫生习惯就逐步建立起来了。

幼儿可以从小班开始，逐渐学习怎样做值日生，共同做好班级桌面的清洁、地面的整理、物品的摆放等工作。在做值日生的过程中，幼儿可以体验为他人服务的乐趣，增强责任感。幼儿园小值日生每天在餐后需要做的事情有：收餐花、餐纸，把它们摆放到设计好的位置，清理小垃圾桶，按一定顺序擦桌子，并把垃圾桶、小抹布拿到盥洗室洗干净;扫地、拖地，保持地面清洁等。这些活动可以培养幼儿做事的秩序感和合作能力。

小值日生可以自主选择小组伙伴，并自选工作，早到的先选，合作完成全部的值日工作。每周值日小组会进行小组讨论，互评一下小伙伴的任务完成情况、分享自己是怎样做事的等，讨论和分享环节提高了幼儿的分析和表达能力。

二、多样的游戏互动，促进幼儿全面发展

过渡环节属于非正式的环节，在自然状态下，容许各种自由活动形式的存在。可以安静，可以活泼，可以结伴，可以单独，强调的是自主性和自然性。餐后活动的地点一般在走廊或其它公共场所，我们在充分观察后，选择灵活、立体地使用现有空间，利用一切能利用的地方，如走廊的桌面，早上是幼儿的签到桌或叠衣桌，餐后可以成为桌面操作区;墙面既可以是幼儿作品展示区，边角地方还可以成为立体游戏材料使用区;墙柱可以设计纸牌游戏，鞋柜可以用来坐着阅读等。

游戏的内容来自于最近的活动主题，可涉及健康、语言、社会、科学、艺术五大领域，也可结合当前形势，设计有关疫情、节日、民俗类的活动，为幼儿提供更多的选择机会，获得多方面的发展。如健康类的活动有整理衣橱、擦洗桌椅，或玩传统游戏如翻花绳、扔飞镖等;语言社会类的活动有阅读绘本、整理或修补图书、汉字游戏、控笔练习、临摹涂画自己的姓名等;科学类的活动有数量或图形对应、纸牌游戏、蛋托毛球游戏、桌面建构、动植物观察和记录等;美术类的活动有手指印画、点线创意等。这些活动既可以是主题的预习，也可以是主题的延伸或拓展。

材料是幼儿在游戏中探索和学习的中介。幼儿使用材料能做的事情越多，材料的教育价值也就越高。因此，应注意低结构材料和高结构材料的比例问题，尽量多提供低结构材料或原材料，方便幼儿进行有意义的探索和组合;教师还要注意观察幼儿与材料互动的方式，如果某一材料幼儿非常感兴趣，应考虑多提供一些类似的材料供幼儿选择。如果出现幼儿活动情绪一般的现象，可能源于材料已经不能给幼儿提供足够发展空间，要考虑更换或提高层次。

幼儿可根据自己的兴趣选择活动地点和内容，玩一玩、画一画、读一读……也可以和好朋友在不影响其他人的情况下一起游戏，完成后可以将自己的作品张贴在墙上，或摆放在小筐内，未完成的作品可以放在特定的小筐内，留待明天继续完成。

三、适宜的引导支持，逐步实现自主管理

过渡环节能为幼儿提供有益的学习，帮助他们在相对宽松的氛围中梳理经验、建构认知或表达情感，因此，教师可以将一日生活中的经验重复渗透，使之富有教育性，实现教育性与自主性、生活化的统一和融合，实现幼儿的整体发展。

在这个过程中，教师需要注意什么呢？教师应充分认识到：幼儿是活动的主体，教师要认同并维护幼儿的主体地位。在幼儿活动过程中，教师应避免高控，少干预，减少不必要的管理行为，尽量不安排统一行动，让幼儿保持自然的状态。但教师同时作为“支持者、合作者、引导者”，应全面、细致地观察幼儿活动情况，尽可能的给幼儿提供必要的支持，所以教师既不能干预太多，也不能完全不管。教师除了关注活动环境是否适宜，幼儿對材料是否感兴趣等，当幼儿有需要或是遇到无法解决的问题时，要考虑是否要给予直接或间接的指导。

另外，教师可以引导幼儿规划自己的餐后活动，充分利用表征和记录的方式培养幼儿的自我规划能力;活动结束后，教师可以利用随后的集体活动时间，引导幼儿回顾自己的活动过程，表扬鼓励幼儿的表现，并通过观察将收集到的信息进行分析和判断，反思问题，探寻进一步的、更适宜的支持策略。

餐后活动只是过渡环节的一部分，作为两个活动之间的过渡，不能影响下一环节的正常进行。因此还需要注意几个地方：一是尽量不安排活动量太大的内容，让幼儿保持情绪稳定;二是场地、材料要简洁方便，有些材料与室内区域游戏类似，但也有所不同，如餐后游戏遵循的是操作方便的原则，因为时间不长，所以要简洁方便，不影响后续活动，另外尽量不做地面游戏，避免阻塞交通;三是要引导幼儿合理安排生活环节和游戏环节的时间，既体现自主自由的意愿，又不影响身心健康。

结语：

在较为自主的环节中，幼儿出现的问题基本都是他们行为习惯的自然体现，其中蕴含着无限的教育契机，幼儿的自我表达能力、自我管理能力、问题解决能力及教师的观察力、执行力都可以通过过渡环节得到一定的培养。所以，我们要充分利用好过渡环节，全面发展幼儿。

参考文献：

[1]普彩艳. 幼儿园一日生活中过渡环节的优化策略研究[D].大理大学，2020.DOI：10.27811/d.cnki.gdixy.2020.000203.

[2]白小绵. 幼儿园一日生活过渡环节的现状研究[D].浙江师范大学，2017.3689C9E8-9938-47A3-A2AB-9FD4887158D3