远去的乡愁

万华山

读初中的时候，生物老师给我们讲了一个故事，说以前九江有一户富豪人家，家里有母女二人，母亲问女儿：“大米是从哪里来的？”女儿回答道：“大米是从树上长的。”母亲笑说：“你这憨巴崽（九江方言，意为傻孩子），大米是从船上用麻袋运来的。”事情何至如此？因为她俩都没有见过粮食生产的过程。而在当今，由于城镇化的快速推进，很多自然村貌即将消失，山削平了，田被掩盖了，门前老樟树挖了，猪圈、牛栏拆了，民房迁了……稻谷是怎么种的？白菜是怎么栽的？猪、鸡、鸭、鹅是怎么养的？这些问题，对于许多年轻人来说，那是真的很陌生了，如果不是从书本或者传媒中得到直观信息，恐怕还会发生和上面一样的情况。

当我把愁绪倒回那个时代，那时的一块块稻田，一座座山峦，一道道河沟，一蔸蔸稻谷，还有那柳树如烟，无不勾起我对那个时代的深深眷恋。

春风和煦，朝阳照暖大地。水牛由牧童牵着走出牛栏，沿着浅绿色的田埂，左右甩着尾巴，舔着地上的嫩草，那满山遍野的淡绿慢慢转向浓浓的青色。稻田里的红花草更是开得那么舒畅，开得那么灿烂。这时，偶尔有些乡人们手持锄头或铁锹到田里转悠，哪块田里好下秧，哪块田里要翻老黄了，都在心里盘点着。天渐渐转暖，双双剪燕嘴里衔着春泥忙着筑巢，池塘、田里的青蛙也“呱呱”地为农事唱着准备的序曲。烟花三月，柳绿桃红，犁耙水响，农人们扶犁的扶犁，掌耙的掌耙，嘴里哼著粗犷、风趣的乡村小调，真是一幅春和景明、自然绝妙的乡村画本。看那插秧的场景，人们犹如比赛，看谁家的秧插得齐、插得美，谁家的秧长得壮，谷出得满。特别是在“双抢”的季节里，那个场面才真是一个热烈啊！人们将该收割的稻谷赶紧收割，将该栽插的晚稻赶紧栽插。披星戴月，露水沾衣，都是整天整晚地干，庄稼人抢的就是这几天啊！

在那天高云淡、秋高气爽的季节里，庄稼人还要赶紧摘棉花、割芝麻、挖红薯，那袅袅的火粪蓝烟弥漫整个田野，晚风中散发出阵阵轻烟，“庄稼一枝花，全靠肥当家”。

乡村里最有趣的是家家户户煎豆粑和做芦粟粑。那时，当人们把晚稻收割完后，将该冬种的种完，大的农事没有了，家家户户开始煎豆粑做粑粑。人们把麦和米先淘好浸涨，再用石磨一勺勺地磨着，煎豆粑还非得要几个人，甚至是几家人搭伙儿做才行。煎的时候，一个人煎，一个人塞火，一个人端豆粑，一个人冷豆粑，还要一个人切豆粑。那种场景真叫人感觉到亲切、温馨。做芦粟粑则是先将芦粟和米淘好浸涨，待把水沥干，用石磨磨成粉，做的时候，至少得要三个人，一个人揉，一个人搓，一个人印，印粑模上有福禄财喜、花草鸟鱼，各种各样。豆粑和芦粟粑做好以后，接着，就是忙过年了。炒花生、炒瓜子、熬红薯糖、做合谷米糖，购碗置筷、买红对联、买年画，腌鱼腌肉，掸扬尘，洗衣晒被。快到年根儿了，家家都做米粉丸子、炸肉丸子。好一派迎接新年的浓郁乡味啊！

随着时代的飞速发展，城镇化步伐加快，乡音、乡愁与现在的人们渐行渐远，就连我们儿时当地的九江话亦被九普话掺杂。这是时代发展的结果，还是人们刻意排挤传统去迎合社会的趋势？我默默把这些将消失的风貌永远记在纸上，作为人们日后的回味吧！