叶黄素对犬血清抗氧化能力和免疫性能的影响

豆晓晓 冀国珍 唐爱民 冀少波

摘要：该试验旨在研究饲粮添加叶黄素对犬血清生化指标、抗氧化能力和免疫性能的影响。选取成犬泰迪20只，随机分为4组，每组5个重复。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加0.1%和0.3%、0.60%的叶黄素，试验期30 d。结果表明：与对照组相比，添加0.1%、0.3%叶黄素组，总抗氧化能力显著提高，超氧化物气化酶显著提高。饲粮添加叶黄素使犬血清免疫球蛋白M、免疫球蛋白G水平显著升高，白细胞介素2水平显著降低（P<0.05）。饲粮中添加叶黄素可提高犬机体的抗氧化能力和免疫性能。

关键词：叶黄素;犬;抗氧化;免疫

中图分类号：S816文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.02.006

Effects of Lutein on Antioxidant Capacity and Immune Performance of Canine Serum

DOU XiaoXiao，JI Guozhen，TANG Aimin，JI Shaobo

（Huaxing Pet Food Company Xingtai City，Xingtai Hebei 054000，China）

Abstract：This experiment was conducted to investigate the effects of dietary lutein on serum biochemical indices，antioxidant capacity and immune performance of dogs. Twenty adult dog teddy were selected and randomly divided into 4 groups with 5 weights in each group. Broilers in control group were fed a basal diet，and those in experimental groups were fed the basal diet supplemented with 0.1%，0.3% and 0.60% lutein，respectively. The experiment lasted for 30 days. The results showed that compared with the control group，the total antioxidant capacity and superoxide gasification enzyme were significantly increased in 0.1% and 0.3% lutein groups. 2 ）Dietary lutein significantly increased the levels of immunoglobulin M and immunoglobulin G in serum of dogs，and significantly decreased the level of interleukin 2 （P<0.05 ）. In conclusion，dietary lutein can improve the

antioxidant capacity and immune performance of dogs.

Keywords：lutein，dog，anti-oxidation，immunity

0引言

萬寿菊提取物是从一种万寿菊花提取的天然含氧类胡萝卜素类着色剂，它的有效成分是叶黄素。叶黄素是脂溶性的且其抗氧化能力会对机体的脂代谢和糖代谢产生影响，而机体的抗氧化状态与免疫性能密切相关。然而，当今虽然对万寿菊提取物对鸡、鱼等的影响进行了不少的研究，但是在宠物上研究较少，因此本试验通过在犬日粮中添加不同浓度万寿菊提取物，探究对犬免疫性能和抗氧化能力的影响，以期为叶黄素在犬日粮中的应用提供依据。

1材料与方法

1.1材料

本试验选用20只体重相似，健康的泰迪成犬。试验在华兴宠物食品有限公司动物实验基地进行。该试验所用的叶黄素由河北美奈尔生物科技有限公司提供，该产品叶黄素含量≥2%。

1.2试验设计

将20只犬随机分为4组，每组5只重复，分别为1个对照组和3个试验组，对照组饲喂基础日粮，其他各组分别饲喂在基础日粮中添加0.1%、0.3%、0.6%叶黄素的试验粮，预饲期5 d，正式期30 d。每只犬单独一笼，自由饮水，试验期间观察犬的精神状态、采食量和粪便状态，按免疫程序进行免疫接种，每日进行消毒管理。

1.3检测指标及方法

血清指标：于试验第6 d和第36 d清晨9点空腹采集左前肢静脉血3 mL，将采集的血液以4000 r/min离心5 mm，分离并收集上层血清，样品交于北京华英生物技术研究所检测处理。

2数据处理与分析

试验数据用“平均值土标准差”表示，采用SASS统计软件中的方差分析进行差异显著性检验，显著水平为P<0.05。

血清IgG浓度，与试验前相比，添加叶黄素试验组血清IgG浓度显著性升高（P<0.05），分别升高8.2%、8.8%和13.6%;血清IgM，以0.6%叶黄素添加组显著升高（P<0.05），为11.11%;血清白介素2浓度与试验前相比各组均降低，分别降低10.9%、16.7%、31.2%，见表1。

与试验前相比，叶黄素0.6%添加组的血清总抗氧化能力显著提高（P<0.05）;与试验前相比叶黄素添加组血清超氧化物岐化酶含量也显著性增加（P<0.05），分别提高17.3%、21.6%和36.6%，见表2。

3讨论

该试验研究结果表明，免疫球蛋白主要包括IgG、IgA、IgM，主要与抗原发生特异性结合，免疫球蛋白水平的提高，在一定程度上反应机体免疫能力的强弱，以0.3%添加叶黄素时可显著提高IgG、IgM水平，说明以叶黄素0.3%添加量可提高犬的免疫力，王述浩等[1]相关试验表明，在鸡日粮中添加万寿菊提取物可提高血清IgG、IgM水平，与该试验结果一致，出现上述结果可能是因为叶黄素可提高犬体液免疫和细胞免疫，总体上提高机体免疫力;添加不同浓度叶黄素均可提高血清总抗氧化能力和血清超氧化物岐化酶浓度，这与关献涛等的研究结果一致[2-3]，动物机体无时无刻不在产生自由基，因此机体需要及时清除过多的自由基来保证健康[4-5]。机体抗氧化系统主要分为2大类，一类是非酶类抗氧化系统，如维生素E、维生素C等，另一类就是由机体产生的抗氧化酶系统，如谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物岐化酶等，叶黄素的添加均显著提高了蓝猫的总抗氧化能力和血清超氧化物岐化酶水平，说明叶黄素可在体内降低脂质过氧化，减少自由基的产生，降低自由基对细胞膜的攻击，缓减氧化应激带来的损伤，提高宠物的抗应激能力。

4结束语

万寿菊提取物的有效成分是叶黄素，当前诸多万寿菊提取物的研究都集中在鸡、鱼饲养上，而在宠物上的研究还较少。为了弥补相关的研究空白，该试验通过在犬日粮中添加不同浓度万寿菊提取物，对犬免疫性能和抗氧化能力的影响进行研究。研究可知，采用0.3%添加叶黄素时可有效提高IgG、IgM水平，进而提高犬的免疫力。同时，添加不同浓度的叶黄素可改善血清总抗氧化能力及血清超氧化物歧化酶的濃度，这表明叶黄素能在体内有效降低脂质过氧化，进而减少自由基的产生，降低自由基对细胞膜的攻击，有效缓解氧化应激带来的损伤，提高犬的抗应激能力。这些都与现有的一些研究结论相符。在犬只饲养过程中，如果想要有效增强全职的免疫能力，并提高犬只的抗应激能力，可以在犬日粮中添加不同浓度叶黄素，均可提高免疫力和机体抗氧化能力。

参考文献

[1]王述浩，张林，李蛟龙，等.饲粮添加万寿菊提取物对肉鸡血清生化指标、抗氧化能力和免疫性能的影响[J].动物营养学报，2016，28（8）：2 476-2 484.

[2]关献涛.饲料中添加虾青素、叶黄素等4种物质对东星斑的生长、体色和抗氧化性的影响[D].上海：上海海洋大学，2018.

[3]韩星星，王秋荣，叶坤，等.叶黄素和虾青素对大黄鱼体色及抗氧化能力的影响[J].渔业研究，2018，40（2）：104110.

[4]吕仁龙，李茂，胡海超，等.叶黄素在反刍动物生产中应用的研究进展[J].动物营养学报，2021，33（2）：644-650.

[5]张杰.叶黄素对LPS应激黄羽肉鸡生长性能、抗氧化及免疫功能的影响[D].福州：福建农林大学，2017.