人间烟火气,最抚凡人心

2022-05-30 10:48朱晓静
北方人(B版) 2022年6期
关键词:菌菇老母鸡大石头

朱晓静

最近,遇到一些烦恼,这些烦恼堆积起来,成了我心头的一块“大石头”。

某个休息日,揣着这块“大石头”去早市溜达了一圈,买几个刚出炉的、热乎乎的月牙饼,买一只老母鸡,再买点松茸、香菇、鸡腿菇。回家将老母鸡用热水去油、去污,和菌菇放進砂锅文火慢炖三小时,煲出了一锅鲜香可口的鸡汤。

因为是把整只鸡放在砂锅里,所以捞出来的时候也是一整只鸡,肉已松软,筷子轻轻一捣就可以撕下一片白肉,蘸些孜然粉、肉桂粉送至嘴里。老母鸡肉柴是柴了点儿,但是配着这些辅料,倒也可口。

菌菇鸡汤,配着香脆的月牙饼,吃得温暖又满足。

喝了鸡汤,当然要解油腻。

用另一盏小小的砂锅煮了普洱,茶汤红亮,只是闻一闻就茶香扑鼻了。

那锅醇香的鸡汤没有喝完,第二天早上,拿出粉丝、青菜、豆腐、豆干、豆皮,淋上鸡汤,就成了鸡汤粉丝。

这样的鸡汤粉丝,我吃了一大碗,吃完觉得心里的“大石头”没有了,只有满满的饱足感!

不知道从哪天开始,越有心事,就越不会在嘴上亏待自己,仿佛肚子填满了,就把心事挤出去了。

女儿最近也有一点儿烦心事,应该挺棘手,可能超出了她的能力范围。我总在想,要怎么样才能帮她解决心事呢?是要推心置腹地和她聊聊,还是……

她这个年纪,已经有了自己的小心思,未必会认认真真、仔仔细细和我说心事,也许还会嫌我烦。

正在我愁眉不展的时候,她提出想吃我做的红烧肉。

肥而不腻的红烧肉配上清甜可口的马蹄南瓜汤,她意外地吃了两碗米饭,边吃边说“太好吃了”。

一口红烧肉、一口马蹄汤,一餐饭吃得我整个人都暖起来了,暖得想要跟女儿分享点儿心事。我开口说起了最近的烦恼,女儿静静地听我说完,不知道是被我的情绪感染了,还是因为在美食面前内心比较畅快,她自然而然地把自己最近的烦恼也说出来了。

说完各自的烦恼,我们一起想办法解决,也不知道到底是她帮我释放了心里的问题,还是我帮她解决了当下的烦恼,总之我们都变快乐了!

那些困扰我和她很久的事,在这餐饭里得到了解决办法,让我们能心无旁骛地去做好当下的事。

人活一世,烦心事太多太多,但是对于任何一个吃货来说,美食就是治愈生活最好的良药。特别是亲手做的美食,最能把生活的烦恼化解,变成营养吸收,融进自己的骨子里,变成强大的内心能量。

(摘自2022年第3期《女友》)

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