孕期如何补充营养素？

编辑同志：

得知我怀孕后，婆婆每顿饭都给我做大鱼大肉，说孕期不能缺营养，否则对孕妇和胎儿都不利。请问，孕期究竟需要补充哪些营养素，如何补充？

读者 杜女士

杜女士：

孕期需要補充营养，但并不是吃得越多越好，很多孕妇能量摄入超标，体重增加过快，而微量元素等营养素反而缺乏，对优生不利。孕期补充营养素，要注意以下几点：

1.补充叶酸

富含叶酸的食物有动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。叶酸补充剂是合成的氧化型单谷氨酸叶酸，稳定性好，生物利用率高。孕前每天补充400微克叶酸，持续3个月，可使红细胞叶酸浓度达到有效预防胎儿神经管畸形发生的水平;孕期继续每天补充叶酸 400微克，可满足机体的需要。

2.常吃含铁丰富的食物

孕中、晚期每日铁的推荐摄入量为24毫克和29毫克。孕妇每天摄入20～50克瘦肉可提供铁1～2.5毫克;每周摄入1～2次动物血和肝脏，每次20～50克，可提供铁7～15毫克，基本能满足孕期增加的铁需求。同时摄入含维生素C较多的蔬菜、水果，有助于提高铁的吸收利用率。

3.选用碘盐

建议备孕期和孕期女性除食用碘盐外，每周吃1～2次富含碘的海产品，如海带（鲜品或水发品100克）、紫菜（干品2.5克）、裙带菜（干品0.7克）等。

4.补充维生素D

天然食物中维生素D的含量较低，动物肝脏、蛋黄中含量相对较高。孕妇平均每天接受阳光照射10～20分钟，所合成的维生素D能够满足身体的需要。户外活动不足或不能通过晒太阳合成维生素D的女性，可每日服用维生素D补充剂0.01毫克。

5.额外补充钙

孕期钙的推荐摄入量比一般女性每天增加200毫克，总量达到1000毫克。奶类富含钙且易于吸收，是钙的最好食物来源。孕期每天饮奶总量应不少于500毫升，可获得500多毫克的钙，另外可适当多吃绿叶蔬菜、豆制品、虾皮、小鱼等含钙较丰富的食物，或额外补充钙剂达到1000毫克。

6.补充DHA

DHA具有促进胎儿大脑发育的作用，可以多吃一些海鱼，或者每天补充200毫克DHA制剂。

医生 梁志先