英国新研究：多吃水果心态好

英国新研究：多吃水果心态好

英国阿斯顿大学研究发现，经常吃水果的人比那些不吃水果的人心态更积极，也不太可能出现抑郁症状。

研究调查来自英国各地的428名成年人，考察了他们食用水果、蔬菜、甜食和美味零食与他们心理健康之间的关系。考虑年龄、一般健康状况和运动等人口统计学和生活方式因素后，分析结果显示，营养丰富的水果和营养不良的美味零食都与心理健康有关。当人们吃水果的频率越高，抑郁得分就越低，心理健康得分就越高，而且与水果摄入的总数量无关。吃蔬菜与心理健康没有直接相关性。吃营养价值低的薯片等零食的人，更可能焦虑，并报告心理健康状况较差。这表明营养不良的零食、日常认知功能衰退和心理健康之间存在关联。日常认知功能衰退，包括忘记物品放在哪里，忘记进入某些房间的目的，以及无法说出熟人的名字。

发表在《英国营养学杂志》上的这项新研究成果认为，水果和蔬菜都富含抗氧化剂、纤维素和必需的微量营养素，这些物质可以促进大脑功能，但蔬菜的营养素在烹饪过程中丢失了。而水果人们经常生吃，这就解释了它对心理健康的重大影响。因此，改变日常生活中所吃的零食能改善心理健康。

吃坚果，降低慢性肾病发病率

人们总觉得肾脏病离自己很远，认识有较多不足，但实际上慢性肾病已成为威胁全世界公共健康的主要疾病之一，其患病率甚至高于某些常见癌症。近期发表在《美国肾脏病学会杂志》上的一项研究显示，食用坚果与降低慢性肾病患病率（CKD）有关，且无论是否患有慢性肾脏病，食用坚果的人群全因死亡率也较低。

来自中国武汉华中科技大学的研究小组使用6072名美国成年人（20岁以上）数据来评估坚果消费与慢性肾脏病患病率和死亡率之间的关系。研究人员发现，每周食用1～6次坚果，慢性肾病患病率更低。在非慢性肾病人群中，较高的坚果摄入量也与较低的全因死亡率和心血管死亡率显著相关。

“我们建议慢性肾病人群每周摄入1～6次坚果，其他人群的食用频率可以更加灵活。”

正念让同事关系更和谐

正念练习对人的身心健康有很多益处，比如可以增强人的情绪控制力、降低抑郁症和焦虑症的发病风险。最近，美国弗吉尼亚联邦大学科学家研究发现，正念还有一个好处：改善职场人际关系。

科学家利用30名工作人员的采访数据，受访者包括一些公司正进行正念练习的经理、顾问和专业人士。此外，科学家还对另外一些进行正念练习的人群，进行了超过50次的非正式采访。受访者都说，身边的同事们能够体会到正念对工作互动和人际交往产生的积极作用。还能够促进个人能力的发挥，进而促进员工间建立安全、信任的氛围。研究人员说：“职场中的人如果能了解自己和他人的想法与情绪，就能以同理心与更和善的方式来化解交流困境、促进关系和谐。”

当下，很多工作环境与以前大不相同，同事间工作依赖程度越来越高。在这样的大背景下，研究如何让员工们将正念运用于工作环境、正念如何促进员工们的互动和交流效率，显得特别有意义。

多晒太阳，预防痴呆和中风

痴呆症是造成各国老年人群残疾和需要监护的主要原因。从全球范围看，有超过5500万人患有痴呆症，每年新增痴呆症患者1000万例。据估计，到2050年，全球痴呆症患者数量将超过1.5亿人。澳大利亚南澳大学精准医疗中心一项新研究发现，痴呆症和中风与维生素D缺乏存在直接联系，多晒太阳有助预防痴呆和中风。

研究团队对英国生物样本库中近30万人进行研究，针对大量人群使用基因分析工具，发现维生素D摄入不足与患痴呆症和中风有关，维生素D水平不足会导致脑容量低，使痴呆症和中风的患病风险上升。如果将维生素D水平提升至正常范围，至少将有17%的人群患病风险降低。而维生素D水平的提高，最好的方法就是多晒太阳。

研究人员说：“痴呆症是一种慢性、进行性疾病，对个人和家庭伤害极大。如果我们可以通过确保所有人可以达到正常水平的维生素D来改变这一现状，将为成千上万人带来健康和福祉。”

发表在《美国临床营养学杂志》上的该研究建议，对于那些因气候、地区无法从阳光中获取足够维生素D的人群而言，改变饮食结构或许不够，还需摄入维生素D补充剂。

西班牙研究：高温天脾气暴

有研究表示，温度每升高1℃，与精神健康有关的死亡率就会增加2.2%。一项新研究显示，高温天气下，因精神健康问题到急诊科就诊的人数增加，发生交通事故的风险增加20%。如果没有很好地补充水分，人们犯错误的概率与血液中酒精含量为0.8克/升的人犯错误概率相当。

西班牙马德里康普顿斯大学心理学博士瓦伦丁·马丁内斯·奥特罗表示：“适度的高温会刺激我们外出社交。然而，当温度达到极端值时，会对我们的日常行为产生影响。如工作效率下降、容易暴怒。对患有抑郁症、焦虑症和其他病症的人来说，高温会产生巨大压力，他们的情绪波动更大。”

科学界多年来一直试图解释这种不良情绪的原因。研究显示，高温会改变血清素和多巴胺的水平和平衡，这些神经递质与情绪有关。此外，连续几天的高温会导致我们的生理和行为适应策略受损。因为在高温夜晚，如果休息不好，大腦修复会受影响。如果连续几个晚上休息不好，注意力和执行任务的能力会下降。

最后，瓦伦丁博士补充道，为了避免高温造成的中暑，我们需要补充充足的水分，并适当冲凉。