跟着《梦华录》，去东京开封府过周末

梁爱芳

看了热播的古装剧《梦华录》，可把小智给羡慕坏了，真恨自己晚生了一千年，没机会体验一把宋朝人民的日常生活。假如你有一台时光机能穿越到过去，听我的，一定要去大宋东京开封府过个周末。

大宋的清晨从一杯早茶开始

宋朝经济发达，都城东京的商业尤其繁华，宋人又爱饮茶，所以大街上茶馆林立，从早开到晚，甚至有通宵不打烊的。

这不，大清早的，茶馆已经开张，做生意的人要赶在天不亮之前把买卖敲定，一边用茶唤醒自己，一边就把钱挣了。

普通东京市民不必早起，他们从容不迫地刷刷牙（没错，宋朝有牙刷），洗洗脸，也陆陆续续上茶坊来了。宋朝老百姓早晨家里一般不开火，干吗要自己做早饭？是街上点心铺子不够多，还是茶馆不香？当然都不存在，所以他们会悠然自得地往茶馆一坐，花一二十文钱，买上精美的茶点、“灌肺”、“炒肺”、粥饭之类的小吃，饱腹之后侃侃而谈，美滋滋地开始一天的生活。

上午斗茶消磨光阴

宋代的茶很讲究，简直是一种行为艺术，它不叫泡茶，而叫点茶，其过程繁琐，多的有十二道，列具一炙茶一碾茶一罗茶一烧水一煊（xie）盏一置茶一候汤一调膏一点汤击拂一鉴赏汤花一闻香尝味。动作要领就是把茶粉末放入茶器中，一边用沸水冲，一边快速搅拌，好使茶粉与水快速融合，能打出泡沫便是一盏上好的茶了。

《梦华录》中，女主赵盼儿在茶上作画的情节让你惊艳吗？那叫茶百戏，是比点茶更精妙的趣玩儿，从大宋皇帝到苏轼这样的文豪都是资深玩家。在点茶环节，通过点汤击拂环节打出的泡沫，这会儿就派上了用场。茶汤因快速击打而充盈了大量气体微粒，会形成悬浮液。蘸上清水，轻轻在茶汤上层勾画，就会使茶汤的气体微粒颜色变浅、发白，利用这种颜色的轻微变化，来呈现山水、花鸟、人物图案的线条与色块，真是巧夺天工！

别人斗蛐蛐儿、斗鸟、斗狗，大宋人民斗茶，专在“花式饮茶”上一较高下，把茶玩出了文化味儿，怪不得国学大师陈寅恪说：“华夏民族之文化，造极于赵宋之世。”果然名不虚传。

中午下馆子、看歌舞

看够了斗茶，可以趁着周末的灿烂阳光，在东京踢几脚球。宋朝人管它叫蹴鞠，是当时最火爆的运动项目。《水浒传》中的大贪官高俅就是凭借着高超的球技，被宋徽宗相中，从此平步青云的。当然，文弱书生和闺阁女子体力不支，可以选择儒雅的“高尔夫运动”——“捶丸”。

不知不觉到了中午，这就来到了小编最感兴趣的环节——干饭。在东京能吃点什么呢？小编翻了翻另一本“秘籍”——《东京梦华录》，里面说东京是吃货的天堂，大饭店、小馆子数也数不清，有名的食府达七十二家之多。小编掐指一算，这一圈挨着吃下来，最少得一个多月，任谁到这里都得变成美食家，不肥上十斤休想走出東京。

宋朝人民会生活，吃饭的时候还有当红歌手演唱助兴，电视剧《梦华录》里的张好好、宋引章都是当朝“顶级流量明星”，坐拥无数粉丝。这场面，不就是你梦寐以求的嘉年华吗？是不是做梦都笑醒了？

午后逛勾栏、看造型

宋代的娱乐场所不叫KTV，而叫勾栏，光东京就有五十多所，规模巨大的可以直接开千人演唱会。睡醒午觉以后到勾栏逛逛，听听小唱、杂剧、百戏等，顺便还能打量各色人物的衣饰造型，那感觉不亚于在巴黎参加时装周，别提多欢乐了！

在勾栏里，你可能会看见一些头上簪花的男子，千万别大惊小怪。这是宋朝的独特风尚，但凡有礼仪庆典、寿诞祭祀等重大活动，连皇帝都要亲自给文武百官赐花戴呢。

《梦华录》里的宋引章妆容极美，两绺空气刘海更显得她风姿绰约。请注意，这种发型称为“勾栏发型”：普通宋朝女性可不这样，她们都梳着光溜溜的发髻，露着光溜溜的脑门儿。贵族妇女梳着高发髻，小家碧玉、荆钗布裙就梳低髻。电视剧《梦华录》中，赵盼儿、宋引章和孙三娘出场的造型，就是当时最流行的三丫髻和双丫髻，前端分成两岔或者三岔，然后戴一个小小的冠，冠上插上绢花或者珍珠进行装饰。插花的叫花冠，插珍珠的叫珠冠。有些时尚达人会根据季节变化插不同的花，被称为“一年景”。

晚上夜市里听琵琶

在中国古代刚刚有城邦的时候，实行了严格的宵禁制度。所谓宵禁，就是指城门定点开关，晚上人不许出来活动，夜不归宿者就是犯罪。《三国演义》里，年轻的曹操刚走上仕途，就刚正无私地惩治了一个违反宵禁制度的权贵。

北宋初年，延续已久的宵禁基本上被废除了，所以宋朝人民就过上了丰富多彩的夜生活。火树银花，笙歌笛管，睡什么睡？起来嗨呀！假如你晚上来到汴河两岸，泡一壶上好的龙井，再听一曲琵琶，就知道什么叫作回味了。

《梦华录》里的乐器演奏大师宋引章，怀抱着琵琶半遮面，玉指微动，大珠小珠落玉盘，清越幽雅的乐音令人沉醉。为什么宋人这么爱琵琶？其实自从琵琶诞生后就深受广大人民群众喜爱，是当之无愧的“弹拨乐器之王”。唐代著名诗人白居易特别喜爱琵琶，还写了一首长诗《琵琶行》。友情提示，这可是高考必背篇目哦！

汴河两岸清风徐来，琵琶声幽咽多情，舞女的裙旋转如蝶，间杂着小贩叫卖的市声，这样的夜晚烟火气浓重，不是活生生的《清明上河图》吗？如果能去大宋东京过个周末，一定不虚此行！