走进高田

伍启梅

初夏的一个周末，我和几位文友来到了高田村。只见村道两旁，一片片稻谷长势喜人，一畦畦绿油油的时令蔬菜，一棵棵黄皮果树，硕果累累压满枝头。干净整洁的路面，错落有致的新居和商铺，远处一杆红旗正迎风招展。一幅新农村的立体画面，展现在眼前。

坐落在葛布山下的高田村，上世纪末就是明星村。高田村位于云霄县火田镇西北面，近四千人口，千户农家。地理位置得天独厚，土地肥沃，水资源丰富，加上蜈蜞塘水库助力，种植的水稻、蔬菜、地瓜、花生、菠萝、枇杷、青枣、荔枝、龙眼等农作物年年丰收，为村民带来了可观的经济收入。

走进高田，你的目光会被一座座乡间别墅所吸引，独门独户的庭院内，有花台、有水井。三四层高的楼房，四开窗配上漂亮的窗帘，屋里摆设不亚于县城人家。走进干净整洁的厨房，正逢女主人准备午餐，她告诉来客：“今天我煮咸饭请大家。”只见她麻利地将切好的一海碗三层五花肉，轻轻地倒入油锅，用文火均匀翻炒至肉皮金黄，锅中炼出了很多的猪油，这时放入蒜头泥、香菇丝、鱿鱼丝、虾干，快炒出腥香味，再放入竹笋丝一大盘，用大火使劲翻动炒透，然后加入食盐、生抽、洗净的大米，搅匀再加清水，以没过米菜为宜，盖好锅盖，初用大火，后用文火，焖至散发出阵阵笋香、肉香、饭香，熄火。

农家人喜欢用大铁锅燃柴煮咸饭，曰“大鼎饭”。一是其烹饪工艺传统，地道；二则是量多、饭香。夏天，吃一顿从竹林里现采的竹笋咸饭，再喝上一碗可口的老鸭生姜汤，绝配的美餐。

一巡功夫茶后，热情的村主任带我们去看修缮中的“永瞻堂”，拾级而入，一股古杉木的清香味扑鼻而来。这座有着数百年历史的林氏祖堂，砖木结构，闽南特色的燕尾双翅建筑，雕梁画栋，栩栩如生，整体恢弘气派、金碧辉煌。

据说20世纪90年代初，高田村妇林女士，慷慨解囊，并发动民间捐款数十万元，修建大峙原陈元光将军墓。她花了好多年时间，才完成立墓碑、建墓亭、切围墙、建山门、修道路、铺石阶梯和护栏等建设工程。这样的故事吸引我们一路翻山越岭去寻访，终于在大峙原右侧的西音楼里见到了她。林女士穿着朴素，她不善言辞，文静内敛，今年72岁的她，已在大峙原驻守30多年。从她的外表，根本看不出眼前这一座座呈阶梯式的楼宇、庙堂，曲径通幽的回廊、亭台，是由她发起修建的。

翻开尘封的历史，一千多年前的深秋，粤东流寇卷土重来，陈元光将军出巡途中闻警，急率随从奋起迎击，因援兵后至，不幸被贼寇蓝奉高刃伤颈部而殉难，葬于大峙原。当时驻守在火田的乌营、白营的三军将士，双膝跪向大峙原，哭声震天，泪流成河。方圆几里的百姓，也都披麻戴孝前来吊唁。峰峦沟壑、幽谷深涧都裹上白布以示祭奠，大峙原的山峰因此得名裹布山，随着时间的推移变成了今天的“葛布山”。一生忠君爱国为民的陈元光将军殒身沙场，唐玄宗李隆基谥曰“忠毅文惠”圣迹敕庙祀，历朝历代曾封赠20多次，被追封为“开漳圣王”。

四方百姓尊称陈政、陈元光父子为“王爹”，称陈元光祖母魏敬为“魏妈”。魏敬号云霄，为纪念她，开漳圣地名唤云霄，也就是现在云霄县名的来历。从陈政、陈元光父子和魏敬祖母南征，到陈元光子孙先后继任漳州刺史，陈家祖孙六代满门忠烈，万难不屈，永创基业，前赴后继执政惠民漳州长达151年。

为能世代铭记开漳圣王，当林女士得知家门口那座大峙原曾是“王爹”的旧墓，便想去修复它，凭一己之力四方募捐善款，为“王爹”修旧墓、守旧墓、建庙堂。2012年5月，“陈元光原葬处大峙原”被云霄县人民政府公布为第三批全国文物普查不可移动文物点。

告别了大峙原，我们走进了一片郁郁葱葱的格木古树林。高田村现有179株格木古树，最大胸围367厘米，树龄700岁。是本县乃至全省拥有格木古树最多，保存最完整的格木古树天然群落。格木古树长势通常最低10米，高达30米。材质坚硬、耐腐，是建筑、家具最佳选材。若用于船板、桅杆制造，则耐水湿和防腐。该树横切面有形如深海鱼群的光亮花纹，宜选为车旋制品，图案既鲜明又亮丽。格木树冠苍绿荫浓，还是园林的观赏树种。若是在贫瘠山地造林，也可当先锋树种，它有涵养水源改良土壤的作用。格木古树全身都是宝，它情系高田村，造福一方百姓。

与格木古树几步之遥的山道旁，一棵像将军一样威风的古樟树，向行人频频示意。这棵要五六个人牵手才能围拢的古樟树，有着八百年的树龄，至今枝繁叶茂撑着它绿色的巨伞，见证风云变幻。

告别了古樟树，一行人又登上了双峯岩，俯瞰山下，只见山下的坡坡坎坎，尽是菠萝园。那一丛丛形如剑麻的针枝刺叶，将一个个金黄含翠的硕大菠萝护卫着，阳光下耀眼。菠萝闽南语又称其为“旺来”，意喻兴旺发达的吉祥果，它具有清热解暑，生津止渴，消食利尿的功效。而高田凤竹所产的“火田菠萝”以其肉脆、汁多、味香、食后无渣等特色更负盛名。一年一度的中元节，云霄人最想要的是在过节时，祭桌上能摆放两个金灿灿的凤竹菠萝。2014年以来，火田镇因凤竹“旺来”而成立菠萝协会，组建菠萝合作社，凤竹菠萝亮相成为国家地标产品。菠萝种植面积2400多亩，产品供不应求，年产值4200多万元。“菠萝火田栽，披甲坐莲台；不争高处长，香远客纷来。”当地乡贤写诗赞叹了“火田菠萝”的盛况。

离开菠萝园，沿绥安溪款步前行，又见一壮观的河滨公园。长长的一座廊桥下，是一湾泛着清波的盆地湖泊。村主任开心地说：“这桥是村民集资建造的，这湖更凝聚着集体的力量。七八个自然村的后生在这里赛龙舟角逐胜负过端午节。夏天，这湖还是个天然的游泳池。”

公园旁是高田幼儿园、高田小学。崇文重教是高田村的传统，村里年年都给考上大学的孩子們颁发助学奖金，鼓励他们努力求知，学成归来回报社会。2022年高考的钟声响过后不久，高田村主任兴奋地告诉笔者：“今天已收到6个本科生的喜报了！”

“后人承睿，累世耕读，仓廪渐庶，是以文教日兴，人丁日隆。”这便是我们在这一天，看到明天会更加美好的高田村。