领略锦绣苏州，且看商市史话

程子

世人心中，苏州总与繁华挂钩。而最应景的地方，莫过于商市。一本《锦绣吴市——苏州商市史话》，向我们展示了繁华苏州有着怎样的瑰丽风景。

苏州手工业一直以繁盛著称，且历史悠久。不少苏州物产上贡进京，闻名朝野，也推动了苏州城市商品市场的发展，促进了苏州商市繁荣。但是，苏州商市史话却一直未经系统整理。这本书作为先河，分区域，按特色，翔实而生动地为读者描寫了苏州各商市之事，留下了一份珍贵的社会生活史料。文史学者王稼句对苏州商市史料的整理，考据严密，内容丰富，既展现了苏州商市发展的丰硕成果，又具有学术价值。

欲“进”吴市，先探历史

打开《锦绣吴市——苏州商市史话》，先读吴地历史。王稼句所作的引言就是对吴市发展大背景的陈说。

苏州的自然环境得天独厚，土地肥沃，湖荡密布，气候温润，雨量充足，特别适宜农作物生长和水生物繁衍。在农作物得到保障之外，大量的经济作物为手工业提供了价廉物美的生产原料，能够解决温饱的苏州百姓也由此不断追求生活质量。

春秋时期就存在，且不断升级的便捷航道，作为商市发展的必备条件，也为苏州助力。唐代，苏州以丝绸为大宗，彩笺、草席、金银器等也享有盛名，远方客商纷至沓来，到五代时，苏州手工业以土布、丝绸、刺绣、金银器、铜器、造船、造纸、印刷、漆器、编织以及盐、酒、茶、糖的食品加工为主，工商业出现繁荣局面。再到宋代，苏州的丝绸、刺绣、金银作、酿酒、造船、烧瓷、印刷等行业在前代基础上有更大发展，城市商业更加兴盛，市场分工日趋细化，苏城内外形成商业中心以及专业市场，周边的市镇也开始兴起。元代苏州出现相对安定的局面，经济政策宽松，生产发展平稳。再到明清时期，苏州手工业以丝织业、布业为代表，苏州成为全国最繁荣的大城之一。

然而鸦片战争后，上海开埠，苏州在全国的城市地位逐渐下降。咸丰十年（1860）四月，太平军攻陷苏州，城市残破，人口锐减，民生经济到了崩溃的边缘。进入民国，苏州工商业出现了新气象。商市的发展变迁，有着天时地利人和的必然性，却也难逃中国历史的滚滚车轮。

不止全书的引言，后面如《吴都商市》《阊门商市》等章节，都有着相关历史背景的陈述，作为读者在有了清晰的认识之后，再细细了解具体某个市场的发展，便有了然之感。这正是作者王稼句的用心：“这本书要介绍商市，首先要让大家读下去。因此我必须介绍背景。苏州的历史时代跨度很大，如果突然说一个商市，就会莫名其妙。研究文化不可片面。”

一本史话，一次“展陈”

在翔实的背景之下，一幅全面的吴地商市图缓缓打开。本书的第一部分从空间的角度介绍了一些著名商市，如“吴都商市”“乐桥商市”“阊门商市”“胥门商市”“青阳地商市”“观前商市”“吴江商市”“昆山商市”“太仓商市”“常熟商市”“乡镇市廛举隅”。第二部分则推出以时间和商品特色为“单位”的商市，如“夜市”“庙市”“香市”“考市”“年市”“龙船市”“灯市”“花市”“菜市”“海鲜市”“耍货市”“桑市”。第三部分，则是商市里的现象和管理方式，分为“会馆和公所”“商号和商标”“招幌和货声”“唱摊和响堂”“市语和码子”“茶会和交易”“赊账和躲债”“攀古和造假”“官府控制摭谈”。从框架上就不难看出，这是一本将吴地商市进行系统化介绍的书籍。

事实上，严谨翔实正是本书的一大特点。首先，每个篇章、每段历史、每个主题，都有众多例证。谈及“吴地商市”历史，就有史书、文献为证。《史记·范雎蔡泽列传》：“伍子胥橐载而出昭关，夜行昼伏，至于陵水，无以糊其口，膝行蒲伏，稽首肉袒，鼓腹吹箎，乞食于吴市，卒兴吴国。”《越绝书·荆平王内传》：“子胥遂行至吴，徒跣被发，乞于吴市三日，市正疑之，而道于阖庐曰：‘市中有非常人，徒跣被发，乞于吴市三日矣。阖庐曰：‘吾闻荆平王杀其臣伍子奢而非其罪，其子子胥勇且智，彼必经诸侯之邦可以报其父仇者。王即使召子胥入。”

介绍“乡镇市廛举隅”中的“盛泽”时，既有乾隆《吴江县志·疆土四·镇市村》中的内容：“嘉靖间倍之，以绫绸为业，始称为市。迄今居民百倍于昔，绫绅之聚亦且十倍，四方大贾辇金至者无虚日。每日中为市，舟楫塞港，街道肩摩。盖其繁阜喧盛，实为邑中诸镇之第一。”也用了《醒世恒言》第十八卷《施润泽滩阙遇友》内的具体描写：“说这苏州府吴江县，离城七十里，有个乡镇，地名盛泽。镇上居民稠广，土俗淳朴，俱以蚕桑为业。男女勤谨，络纬机杼之声，通宵彻夜。那市上两岸绸丝牙行，约有千百馀家，远近村坊织成绸疋，俱到此上市。四方商贾来收买的，蜂攒蚁集，挨挤不开，路途无伫足之隙，乃出产锦绣之乡，积聚绫罗之地。江南养蚕所在甚多，惟此镇处最盛。”最后还引用了沈云《盛湖竹枝词》十首，可见内容之丰富。

挖掘商史并不容易。在后记中，王稼句写道：“苏州商市的文献记录，都零零碎碎，直到道光年间，才有顾禄的《清嘉录》和《桐桥倚棹录》，前者以记录风俗为主，兼及商市，后者有‘市廛‘工作‘舟楫‘园圃‘市荡等专门，但只偏于虎丘山塘一隅。”他依旧尽力搜索了大量史料，做到了不用孤证。

“漫步”吴市，精彩纷呈

跟随本书走进苏州的各个商市，即是走进了历代精彩纷呈的苏城生活，让人不断收获惊喜。

那些如今依旧人气鼎盛的商圈，如阊门、观前等按下不表。许多人或许不曾想到，胥门城外，万年桥堍，也是苏州最繁华地。如同日本私家藏乾隆九年（1744）《姑苏万年桥图》题诗所云：“姑苏城外钱成堆，商贾肩摩云集来。最是南濠繁盛地，万年桥上似登台。”

还有“昙花一现”的青阳地商市。这是苏州被辟为通商口岸后，官府规划的“经济开发区”：除了苏州关监督公署、苏州税务司署、苏经丝厂、苏纶纱厂、恒利丝厂等，还有吉原繁子旅馆、菜籽公司、蓬莱轩饼干公司、东洋堂等外国公司。苏州府邮政总局也在灭渡桥成立。封闭的苏州古城，迅速向近代开放城市转进。它不仅标志着苏州城市的进程，并且改变了城南的面貌，烟囱高耸，厂房林立，盘门外、葑门外出现市廛繁华的景象。

而在《夜市》《庙市》《香市》《考市》《年市》等章节里，我们则看到了“专业市场”代表的苏式生活的方方面面。古时的庙市离我们已经很远了，但它曾是百姓们的城市乐园。书中对玄妙观的庙市做了解释：“所谓庙市，即设在寺观祠庙内或其附近的集市，有两种情形，一是定期市，在约定俗成的日期开市;一是经常市，一年四季每天开市，逢年过节交易频率更高。苏州城内玄妙观的庙市，就属于经常市……观内颇多三教九流营生，瞽男盲女，击木鱼铜钹，称说因果;琵琶弦索、胡琴檀板，合动而歌，称苏州摊簧;测字、起课、算命、相面之处，更是聞膻蚁聚;茶坊酒肆及各种小食摊上，吃客如云。此外，卖膏药的，卖盆花的，卖鸟儿的，卖蟋蟀的，货郎蚁聚，星铺杂张。”仅看书中文字，就能感受到当年的热闹。

随着科举制度的消亡而消失的考市，也是如今不会想到的集市。书中选用了包天笑《钏影楼回忆录·县府考》：“县、府考都要隔夜就派人去占座的，因此夜间贡院前就很是热闹，而摊贩也极多，他们都是来赶考市的。在平时，那些读书人家的子弟，不肯在街头沿路吃东西，以为失去了斯文的体统。到了考场前，就无所谓了。馄担上吃馄饨，线粉摊上吃线粉，大家如此，不足为异。此外测字摊卜以决疑，诗谜摊对准古本，也都到考场前来凑热闹了。到了府考时候，还要热闹一点。因为在县考时，只有长、元、吴三县，而到了府考，其馀的六县都要来了。因为苏州当时是省城，而且是首府，便有观光上国之意。在下县中，常熟文风最盛，而吴江、昆山也不退班，他们都是府考之前，先来租好考寓，以便赴考从容。还有雇好一条船，直开到苏州城河里来，考寓就在船上，竟有以船为家的。有些久居乡下，没有到过苏州的，借着送考为名，藉此畅游一番。因此在考市中，连苏州别的商业也带好了。这个小小考市，虽没有南京、北京之大，但以吴中人文之区，在那时倒有一番盛况。”

“跟随”商贩，体验时代

自《会馆和公所》的篇章开始，书的构架有了更加立体的变化。“商号和商标”“招幌和货声”“唱摊和响堂”“市语和码子”“茶会和交易”等话题一下深入到了商市的肌理。阅读的角度亦是消费的“市民”，变成了经营的“商人”。

历史悠久、体量庞大、繁荣热闹的商市里，有许多组织、“法则”和小秘密。

此时书中仿佛有镜头由“鸟瞰”拉近到细微处：当商市细分成个体，作为一个商户，一个市场的“单元”，会需要什么元素？商号、商标、招幌、货声，皆是基本，唱摊、响堂更是做好服务的保障。书中说，当时连卖年画的都要会唱摊：“年画贩子走街串巷、下乡进村销售年画，都需要‘唱年画。年画的题材不同，唱法也不同，有的如唱春调，有的如苏州景，有的如叹五更，都是年画贩子自己编排出来的。由于这种货声，向不为人注意，很少记录下来，只有在编演曲艺时糅合进去一点。乾隆抄本《仙庄会》弹词里就有几段，因为‘唱年画的是苏州人，唱词也是苏白……”

同时，经营者要懂得商市里的暗号和计量单位——市语和码子。这些旧时商市里的日常，却是我们现在看来的新奇玩意儿。“旧时苏州市语，比起杭州等地流行的要合乎文理，褚人穫《坚瓠壬集》卷一‘市语条举以数字为例：‘一为旦底，二为断工，三为横川，四为侧目，五为齾丑，六为撒大，七为毛根（一作皂脚），八为入开，九为末丸，十为田心。这是就一般情形而言的。”苏州码子更不必说，遍行天下，使用非常广泛，主要有簿记、契约、银票、官帖、当票、水牌、公文等。

店铺开起来后，还要时不时去参加茶会。《茶会和交易》一章，揭示了茶馆这个“隐秘江湖”。“所谓‘茶会，即旧时工商业者，在既定茶楼和既定时间的聚会。在苏州，茶会的历史较早，顾震涛《吴门表隐》附集就说：‘米业晨集茶肆，通交易，名茶会。娄齐各行在迎春坊，葑门行在望汛桥，阊门行在白姆桥及铁铃关。那尚在嘉道年间。苏州‘孵茶馆中的一批人，他们天天到茶馆里去，就是参与本行的茶会，交流行情，商定行价，统一行规，进行交易，同时又是与同业的交际联谊。苏州各个行业的茶会，各在不同的茶馆。同光年间，米业、油业、酱业在玄妙观三万昌，石灰瓦业、营造业在玄妙观品芳，绸缎业、锡箔香烛业在汤家巷梅园，棉布棉纱业在东中市春和楼，南北货业在阊门外乐荣坊彩云楼，鸭行孵坊业在石路福安居，豆腐业在临顿路仝羽春，五洋业（火柴、肥皂、卷烟、食糖、煤油）在北局红星，蚕茧业商在枣市街明园，水上运输业在小日晖桥易安。至抗战胜利后，各茶会所在的茶馆稍有变化。”

谈到聚，就不能忘记“抱个团”。外地来的，可以找老乡打造的会馆，想受到行业保护，记得加入公所。毕竟，连当时的官府都采用起了公所这种组织：“如沧浪亭内的度支公所，专管苏省各项收入和支出;元和署南常平仓前的流氓公所，专押不法流民而其罪不至于入监狱者;王废基的栖流公所，专收养老病流民。”

当然，你也可以请介绍买卖的牙人做“经纪人”，但是注意不要被欺诈。毕竟没有详尽法律条文而自由发展出来的商贸市场，自然会有灰色地带。请脚行的跑物流，当心别被“敲竹杠”。但是面对牙侩、行霸还是能防就防。也不用太过害怕，其实官府会发挥一定的管理作用。

市场管理，立意所在

此时进入最后一章《官府控制摭谈》，其内容正是王稼句写这本书的主题。

“当时虞伟先生建议我写一本书，普及苏州历史上商业和市场管理方面的历史知识。因为现代的市场监管局给人一种‘大盖帽的感觉，其实大有文化可讲。”这，才是本书推出的缘由。

“如今的市场管理有许多部门，如工商局、物价局等，但古代没有。那时的行政人员非常少，他们什么都需要管，但并不专业。历史上，市场管理既没有形成一个体系，也没有法律依据。工商政策历代变化，同时苏州商业发展又离不开地方官府的管理。”王稼句说。

事实上，吴地商市的发展，历代朝廷都看在眼里。比如繁华背后的奢靡之风，正是朝廷有意为之的稳定社会之举。书中所引用的雍正对奏折的批复就是很好的证明：“凡转移风俗之事，须渐次化理，不可拂民之意而强以法绳之也。从前如汤斌等及几任巡抚，亦有为此举者，皆不能挽回而中止，反致百姓之怨望，无济于事。如苏州等处酒船、戏子、匠工之类，亦能赡养多人，此辈有游手好闲者，亦有无产无业就此觅食者，倘禁之骤急，恐不能别寻生理，归农者无地可种，且亦不能任劳，若不能养生，必反为非，不可究竟矣。惟在尔等地方大吏，正已率属徐徐化导，使百姓明识其非，乐从务本，知其利害，方可长久遵行，风移俗化也，万不可严急，使民失业。究之苏常等处，还是礼义柔弱之风，虽习尚奢靡，不过好为嬉戏耳。况人性多巧，颇娴技艺，善于谋食，较之好勇斗狠之风相去远矣。若尽令读书，势必不能;若概令归农，此辈懦怯之人，何能力田服劳。将来不过弃乡弃土，远往他省，仍务其旧业耳，非长策也。”总而言之，增加消费，还能增加劳动岗位，大家吃好穿好，社会就好。

稳定的大基调之下，是日常的管理。自春秋时期城市兴起之后，商贾及其商业活动，就被置于封建官府控制之下，有关市场管理的封建立法，也日趋频繁和丰富。其主要内容，大致有以下几个方面：设置市场管理官员，明定职责;确定商品贸易的范围和成交方式;平抑物价，加强税收;加强市场监督，维持正常贸易秩序。

比如遵循当时的工商法令经营运作的商户，也同时受到官府的保护。更令人意想不到的是，官府也很重视在经济发展中保护生态环境。以采石为例，清代严禁采石头，更有同治十一年（1872）《苏州府重申封禁各山严禁宕户私行开采碑》和光绪十三年（1887）《苏州府为宕户私开封禁各山勒石永禁碑》为证。官府还曾对酒肆下禁令，制止衙门胥役与市间讼师勾结，在酒肆对诉讼当事人任意勒索。可惜见效甚微，只能算是一个警告。

阅读这些段落，不难发现许多例证来自碑文。苏州有几百块工商碑刻，为全国之最。其中一大部分都是关于市场管理。由于没有法律依据，且吴市繁荣，因此每遇到一次事情，官府就做一次决定，立一块碑。尽管无法像法律一样放之四海而皆准，却为中国工商史留下了一笔宝贵财富。

而本书作为文史学者王稼句关于苏州商市历史考证的专著，既是综合研究苏州商市文化的开先河之作，也是国内第一本研究地方市场管理历史文化的著作，又何尝不是一份献给中国工商史的珍贵礼物呢。