中国哪所大学最会跳舞?

2022-05-19 23:04阿麦
视野 2022年9期
关键词:饭堂风味美食

阿麦

中国的高校有3000所,最惊艳的只有一所。它很“乱”,是“乱花渐欲迷人眼”的乱。

一进校园,看到的是各个民族的学生身上独具风情的民族服饰,耳朵里听到的是天南海北的各族语言,就连食堂都汇聚了全国各地的特色美食,让人一时不知从何吃起……

当别的学生在苦哈哈学习,它的学生却在跳广场舞;它家的舞蹈团,不仅能在央视露一手惊艳的舞蹈,还曾承包了雅典奥运会的闭幕式表演;在高校食堂的盘点里,也总能看到这所学校的名字。但是它又被自家的学生戏称为“985末流”,甚至是“984”,也叫“中央·歌舞升平·民族大学”。

它总是靠着跳舞出圈。别人家的军训一板一眼,耍一套军体拳,或队列会操,或实弹射击,严肃至极。但到了民大,画风却完全不一样了。比起会操,他们的军训更像是跳舞,这其实是民大独有的民族韵律操,它把健身体操和少数民族舞蹈融合起来。这套操甚至还跳出了校园,刮到了海外,堪称“最炫民族风”。

跳舞不能停,这件事深深地刻在民大的骨髓里。天大的事,也没有跳舞大。“歌舞升平大学”的迎新晚会,一出手,惊艳全场。从学院介绍开始,迎新晚会就变成了化装舞会,人人都是变身咖,化身为漫威英雄、四大才子等影视人物。

每周五,在黑漆漆的小广场上,里三圈外三圈,好像在进行什么神秘的仪式,这是民大每周五的“跳锅庄”——一种藏族的传统舞蹈。跳锅庄的自由,在于任何人都可以加入,外校的人也时常被这种氛围感染而加入进来。

这种爱跳舞的基因,来自校园的多元民族文化。在民大,少数民族学生多达54.9%,汉族学生反而变成了少数。

年初有三月三、泼水节,年末有彝族年、古尔邦节……56个民族,一年下来各种节日轮流过,“夜夜笙歌”是常态。

比如,泼水节,堪比一场湿身派对。一边备着免费美食,有酸木瓜、酸多依、柠檬水和米酒,一边备着几个大水池子“战场”。吃饱喝足,再挎上一个水枪、水盆,甚至水桶,就可以上战场了。

实力强大的民大也承包了北京每年的那达慕节(“那达慕”,在蒙古语中为“聚会、娱乐”之意)——方阵队伍走起,排面摆足,氛围拉满,再到传统的男儿三艺,“摔跤、赛马、射箭”全都有。有一年大会抽奖十分豪气,一等奖是一头羊,真的是送一头活生生的羊。

更值得一提的,是民大的特色活动:民族风情游园会。一场游园会览遍各民族的文化、美食、表演。红色帐篷下,是不同民族的展台,同学们身穿不同民族的传统服饰,走上T台,就是最靓的仔。

因为有少数民族光环加持,这里有逆天颜值,高产美女帅哥,走在民大是五步一回头。来自天南海北的差异,最终都在民大融合,促成这般自由的校园,也让它的学生们懂得尊重不同,理解差异。

在吃这件事上,民大学子从不用操心。

就校园而言,民大很小,占地面积38万平方米,只有清华的四分之一,但它却有六个食堂。其中最出名的莫过于风味餐厅,又叫做地下餐厅。从外面看,餐厅的入口门帘挺朴素,但进去后别有洞天,粤桂、四川、杭州、湖南、东北和西北等风味,应有尽有。

在民大,足够让你吃遍天南海北。点菜的时候,粤桂风味的叔叔操着一口“广普”,问你要烧鹅饭还是叉烧饭;四川风味窗口,则有阿姨用亲切的“川普”问你要炒饭还是米线。每个档口的菜单,都能把人逼出选择困难症,粤桂风味的砂锅、四川风味的燃面、杭州风味的米线、湖南风味的小碗菜和瓦罐汤、东北风味的锅包肉、西北风味的新疆炒面片……

在民大,甚至不用踏出校门就可以吃到老北京的铜锅涮肉。是的,没搞错,这里有一个连铜锅都能给你整上的饭堂。不仅如此,民大的饭堂还贴心到中秋送校徽月饼。

民大学子吃起饭来,也十分霸气。两人端起一大锅菜,配着两碗大米饭,一顿午饭就解决了。在校园内,会看到人们带着一个“小白桶”,这是民大饭堂特有的外带方式。小白桶无盖的设计,让人们走到哪儿就吃到哪儿。如今因为疫情已不再允许这种吃法,但无法限制人们对美食的热情。民大拥有的不只是舞蹈绝技,还有另一项传统艺能——筷子占座法。只要看到桌子上有筷子,就表示这位置有人了。

民大的美味,无论多久,都让学子难以忘怀。怪不得在海淀学子中流传着一句话:学在清华、玩在北大、爱在人大、吃在民大。一座小小的校园,可以容纳56个民族的文化和美食,十足惊艳。

如今,校门口伫立着一块石头,写着民大的校训:美美与共,知行合一。这来自费孝通的“各美其美,美人之美,美美与共,天下大同”的重大思想命题。

校训石头背后的精神,靠着一代又一代的民大人传承下来。有人毕业后,不畏艰辛,選择深入基层;也有人扎根于民族研究,终生致力于建设民族文化……在民大,聚是一团火,散是满天星。多元的民族文化,都能在这个校园得到融合,这就是民大最惊艳的地方。

如今的民大,已走过71年的风雨岁月。不夸张地说,你确实可以在这里看到一整个中国,不同的民族,千种的生活方式。

世界上有两种大学,一种是民大,一种是其他的。

(李昭瑾摘自微信公众号“国馆”)

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