朝天椒新品种湘辣53 的选育

黄江巨，林萱，杜培粉，董亚静

（湖南湘研种业有限公司，长沙，410100）

1 选育过程

母本R07166-2-3A 是以9704A 为不育源，以R07166-2-3 为保持系转育而成的簇生朝天椒核质互作不育系（CMS），2007年在河南收集基本纯化的日本三樱椒自交系，经过2 a 4 代，选择其中1 个抗性好、一致性好的单株为保持系，以9704A 为不育源，回交3 a 6 代转育而成的簇生朝天椒不育系。其生长势较旺，分枝多，中晚熟，果实小指形，绿色转红色，果表光滑，果尖钝尖，果肉厚，果长6～7 cm，耐贮藏，辣味较强，属核质互作类型。

父本RC17-555 是2009年从山西原平收集单生朝天椒，经过长沙—三亚多代定向单株选育的优良株系，2012年选育成功，其生长势较强，植株直立性好，中熟，单生朝天椒，叶片浓绿，有茸毛，果长6.0～7.5 cm，果宽1.0 cm，果表光滑，青熟果深绿色，腔小，肉厚，红果鲜艳，橘红转大红，干后皱少，小指形，不早衰，抗疫病及病毒病能力强，抗逆性好。

2012年开始配制组合，2013年在海南三亚、湖南长沙、山西原平进行了多次品种比较试验和不同生态条件下的稳定性试验，2013-2014年在海南三亚、湖南长沙、贵州遵义开展不同生态环境下、不同栽培习惯和不同管理水平的区域试验。 2020年通过湖南省非主要农作物品种登记， 登记编号为：GPD 辣椒（2020）430764。 商品名为湘辣53，该品种稳定性好，恢复度高，群体整齐，抗疫病及病毒病能力强，指形， 单生朝天椒，果实绿色，果表有光泽，前后果实一致性好，商品性优，干后皱少，品质好，耐贮运，坐果能力强，产量高。 2016年开始在湖南、江苏、贵州、云南、河南、安徽及四川省等地进行种植推广，累计推广面积达50 万亩（3.33 万hm2）。

2 选育结果

2.1 丰产性

①品比试验 2013-2014年在海南三亚、湖南长沙、山西原平进行了多次品种比较试验，对照品种为单生52。 长沙、原平播种期为2月3～15日，定植期为4月16日至5月2日；三亚播种期为9月20～26日，定植期为11月2～8日。 试验选在排水良好、土壤肥沃的地块进行，采用随机区组设计，3 次重复，小区面积9 m2，每个小区24 株，双行定植，株距0.4 m，行距0.5 m，四周设保护行。 各试点湘辣53均比对照单生52 不同程度增产，2 a 平均鲜椒667 m2产量为1771.6 kg， 比对照增产8.7%，2 a平均干椒667 m2产量为394.8 kg，比对照增产8.2%，2 a 鲜干比平均为4.5（表1）。

表1 湘辣53 品种比较试验产量结果比较

②区域试验 2013-2014年在海南三亚、湖南长沙、贵州遵义进行区域试验，各试点的播种期为2月13～20日，定植期为4月9～30日， 以单生52 作对照，试验采用地膜覆盖或盖草栽培，其他管理措施与大田生产基本一致。 结果显示（表2），湘辣53 为中熟品种，2 a 平均鲜椒每667 m2产量为1794.5 kg， 比对照单生52 增产6.2%，2 a 平均干椒每667 m2产量为409.1 kg，比对照单生52 增产7.7%，2 a鲜干比为4.4。 果实单生，指形，果长7.2 cm， 果肩宽1.1 cm，果肉厚0.1 cm，单果质量5.0 g，果皮薄，味辛辣，品质好。

表2 湘辣53 区域试验产量结果比较

③生产试验 2014年在海南三亚、贵州遵义和山西原平进行生产示范试验， 以单生52 作对照，各品种试验面积2 亩（1334 m2）。在不同生态环境、不同栽培习惯和不同管理水平下，湘辣53 平均鲜椒每667 m2产量为1768.3 kg， 比对照增产7.5%，平均干椒每667 m2产量为395.4 kg， 比对照增产8.3%，鲜干比为4.5（表3）。

表3 2014年湘辣53 生产试验产量结果比较

2.2 商品性

从2013-2014年品种比较试验各试点的农艺性状表现可知，与对照单生52 相比，湘辣53 植株稍高，紧凑，果实指形。 平均果实长度为7 cm，比单生52 长1 cm；平均果宽1 cm，比单生52 宽0.1 cm；平均单果质量达4.8 g，比对照单生52 大0.5 g；湘辣53 的叶片稍小于单生52，叶色更深，其抗病能力更强（表4）。

表4 湘辣53 主要农艺性状调查结果比较

2.3 品质

2013年由湖南农业大学园艺学院对湘辣53 进行品质鉴定，果实果皮薄，肉质脆、较辣，鲜食果实中VC 含量高达1436 mg/kg， 辣椒素含量为0.24%，干物质含量16.7%（表5）。 3 项指标与对照单生52 差不多，具有较高的营养价值。

表5 湘辣53 营养及风味检测结果

2.4 抗病性及抗逆性

2013-2014年在多点区域试验和生产试验中（表6、7），湘辣53 田间表现为抗疫病和炭疽病，耐病毒病，耐热性、耐旱性强于对照，但是抗倒伏及耐寒性不如对照。

表6 湘辣53 田间抗病性统计结果

3 品种特征特性

湘辣53 为中熟单生朝天椒品种。 植株生长势较强，株高80 cm，株幅75 cm×75 cm，第1 花节位11～13 节；果实单生，朝天，指形，果长7.0 cm，果宽1.0 cm，果肉厚0.1 cm，2 个心室为主，果顶尖，单果质量4.8 g，表面光亮，青熟果为绿色，成熟果为红色，果皮薄，味辛辣，油分含量高，以干制加工为主。一般每667 m2鲜椒产量1780 kg 左右，干椒产量398 kg，适宜在贵州、云南、河南、安徽及四川省春夏季露地种植。

4 栽培技术要点

朝天椒湘辣53 适宜在贵州、云南、河南、安徽及四川省春夏季露地种植，也可以在北方干旱地区作中熟栽培。

4.1 适时播种

一般采用大棚或温室育苗， 播种时间1～3月，每667 m2播种量30～40 g，分苗1 次，播前种子最好进行消毒处理，可用55℃恒温水浸种15 min。

4.2 合理定植

露地地膜覆盖栽培一般在4月上旬至5月上旬定植，每667 m2定植2300～2800 株，参考株行距40 cm×45 cm，定植前充分炼苗，前期注意防止僵苗。

表7 湘辣53 田间抗逆性统计结果

4.3 合理施肥

每667 m2施用复合肥50～70 kg、磷肥100 kg、农家肥2000～3000 kg，每次采收后及时施追肥。

4.4 及时采收

果实及时采摘，保证植株生长旺盛。

4.5 综合防治病虫害

后期尤其注意病毒病的防治。