条斑紫菜支柱式栽培试验

朱赟杰，徐梦雪，倪建忠，杨信明

(1.南通市水产技术推广指导站，江苏 南通 226007；2.南通宏顺水产品有限公司，江苏 南通 226409)

条斑紫菜是我国重要的大型经济红藻。藻体薄而柔嫩，营养丰富，为北太平洋西部特有紫菜种类，消费市场遍及五大洲80 多个国家和地区。江苏省沿海地区是我国条斑紫菜主产区，南通市条斑紫菜栽培集中在近岸连陆滩涂和辐射沙洲滩涂，栽培方式以半浮动筏式为主。随着沿海开发进程加快，港口、热电厂、化工产业的建立发展，一些陆源污水、电厂热废水和粉尘排入近海，导致近岸栽培空间受到压缩、栽培海区生境恶化。为进一步拓展条斑紫菜栽培空间，2020－2021 年，南通市水产技术推广指导站和南通宏顺水产品有限公司合作，开展条斑紫菜支柱式栽培试验，现将试验情况总结如下。

一、材料与方法

1.养殖海区

根据条斑紫菜生长要求，应选择潮流流速30～50 厘米/秒、海区营养盐(以总氮计)在200 毫克/米3以上、潮流通畅而且远离近海污染的养殖海区。为此项目组在如东外沙浅海区选择了一块滩面相对较为平坦、水流稳定、营养盐丰富的水域用于支柱式栽培试验。

2.筏架材料

养殖筏架由插杆、缆绳、地扣、浮筒、浮绠、网片、吊绳、绑绳组成。养殖海区退潮水深1.5～3米，涨潮水深8～10米；插杆采用直径7厘米、长14 米的玻璃钢杆。缆绳为直径2 厘米的聚乙烯绳，长150米。地扣为长2米、直径15厘米左右的竹根。浮筒为中空PVC 管，长7.5 米，直径7 厘米。浮绠为直径2 厘米的聚乙烯绳，长100 米。网片长9.5 米、宽1.8 米，采用聚乙烯与维尼纶5∶5 混纺的方式编成，股数128 股，网目直径28 厘米。吊绳为直径1.2 厘米的聚乙烯绳，长10米。绑绳为直径1.2厘米的聚乙烯绳。

3.筏架设置

支柱式栽培试验一个养殖单元的养殖规格为100 米×100 米，由121 根玻璃钢杆、22 条缆绳、44 个 地 扣、110 个浮筒、20 条 浮 绠、400 张网片、220根吊绳组成。插杆呈正方形分布，每行、每列均设置11根，相邻两杆之间的距离为10米，插入底泥2 米。地扣与插杆四边平行，每行(列)11 根，两扣之间的距离为10 米，每个地扣与对应插杆之间的距离为20 米，地扣插入底泥2 米。缆绳横向和竖向均有11 条，分别在距离每根插杆顶部1 米处用绑绳捆绑固定，缆绳末端固定在对应的地扣上。浮筒两端固定在浮绠上，平行排列，间距为10米，相邻两条浮筒间并排放置4张网片。在插杆捆绑缆绳下方20 厘米处等距离绑上吊绳，最外层两列的插杆每杆绑1 根吊绳，其余每杆绑2 根吊绳，吊绳下端绑在浮筒末端，在一定范围内可上下移动，以便根据海区潮位调节网帘干露时间。

4.生产管理

(1)苗种繁育。2020年3－4月从栽培筏架上挑选成熟度高、叶形长、色泽黑亮的藻体作为种藻，阴干至含水量20%～30%，用塑料袋分装密封，-18℃保藏。4 月20 日后进行果孢子采苗，采苗密度为200 个/厘米2，之后进入丝状体培育阶段，严格控制光照、定期洗涮贝壳及换水。9 月28 日至10 月2 日进行壳孢子采苗、下海张挂；采苗密度为每个视野(显微镜10×10)网线附苗量5～10 个；苗网运输过程中尽量避免阳光曝晒和长时间干露，视情况使用遮阳布或向苗网上浇海水。

(2)出苗期管理。为保证出苗数量和质量，网帘张挂后，每天进行巡视管理，调节网帘高度，使干露时间保持在4小时左右，以适当抑制细胞分裂，延长出苗时间，减少病烂、杂藻的发生。10 月29－30 日，幼苗长至1.5 厘米左右，将苗网阴干至含水率20%～40%，装袋密封，-20℃快速冷冻后在-18℃冷库中保存。11月中旬海区温度适宜时，苗网出库，放入海水中浸泡，待紫菜吸收海水自行散开后，及时挂网。

(3)养成期管理与采收。这一阶段主要是做好每天的巡视管理，特别是大风大潮汛后，发现损坏的设施、网帘，需及时修复。网帘杂藻较多时，应及时提网和晒网。为避免或减少病烂现象的发生，网片出水干露时间小潮汛控制在5～6 小时，大汛期控制在2～4 小时，每汛调3～4次。藻体长20～30厘米时即可进行采收；采收后留下的藻体长度为8厘米左右，采收后期留下的长度短一些。

二、试验结果

试验开展支柱式栽培面积100 亩。2020 年12 月23 日开始第1 次采收，至2021 年4 月中旬，先后采收7 次，共计收获鲜菜68 吨；亩产680 千克，比半浮动筏式高80千克/亩。

三、讨论

1.支柱式栽培挂网和采收受潮汛限制小

半浮动筏式栽培挂网时需要退潮后滩面没有水，挂网受潮汛影响，有时间限制；支柱式栽培挂网不限于大小汛。半浮动筏式采收必须在涨潮后，根据潮汛大小、涨落来确定采收时间；支柱式栽培小汛整天能采收，不受潮水限制，大汛每天可采收6～8小时。

2.支柱式栽培病烂少、产量高

半浮动筏式栽培小汛低潮位网帘不干露，苗期两三天就会裹涂，发生病烂现象；大汛网帘干露时间太长则生长缓慢。支柱式栽培可以控制干露时间，苗期发现裹涂可把网帘吊高以延长干露时间，在容易裹涂的小汛，干露时间控制在7小时左右；同时在大汛缩短或不干露，以促进生长。

3.支柱式栽培拓展了发展空间

支柱式栽培采用玻璃钢撑杆，可根据养殖海区水深采用相应规格的杆子。苗网通过干露调节绳悬挂在撑杆合适高度，通过潮水涨落来调节适宜的干露时间，是人为调控最有效的一种紫菜栽培方式，随着技术的不断发展，有效拓展了紫菜栽培空间，解决了近岸海域栽培生境恶化、栽培密度大的问题。