樱桃番茄夏日阳光扦插与实生栽培产量及效益的比较

高丹娜， 吴华新， 金珠群， 诸亚铭*， 陈彩霞

(1.慈溪市农业监测中心，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市农业技术推广中心，浙江 慈溪 315300；3.慈溪市农业农村局，浙江 慈溪 315300)

樱桃番茄作为水果型蔬菜深受消费者青睐[1]，夏日阳光樱桃番茄是前些年引进的高端品种，该品种以清口鲜甜的独特风味和果皮薄、硬度好、不易裂果、保鲜期长等特点令消费者眼前一亮，却终因10元·粒-1种子的高昂种植成本阻碍着其大面积推广种植。特别是近十余年来，国庆节前育苗极易遭受烟粉虱为害，进而引发严重的黄花曲叶病毒病[2-5]，致使番茄育苗均推迟到国庆节后，樱桃番茄上市的推迟导致其盛产期遇各种地产水果围攻，尽管夏日阳光樱桃番茄品质突出，还是面临有价无市的尴尬局面，夏日阳光的种植效益始终未达预期效果。本研究利用室内育苗技术克服烟粉虱为害的技术瓶颈，9月中旬播种后利用侧芽扦插，比较扦插与实生栽培的始收期、产量与经济效益，旨在利用夏日阳光扦插栽培技术来降低种植成本、提升种植效益、最大程度地满足市场的多样化需求[6-11]。

1 材料与方法

1.1 材料

夏日阳光樱桃番茄种子。

1.2 方法

本试验安排于慈溪市农业科技创新园内。夏日阳光樱桃番茄种子于2019年9月15日于基质穴盘播种，每穴1粒，基质为蔬菜瓜果育苗专用基质。出苗后于10月5日移栽大田，移栽标准为植株5叶1心，株高15 cm左右，种植株距为0.3 m，平均行距1 m(以下简称“实生”)。10月24日第1期扦插，平均每株实生苗产生3株扦插苗，扦插苗标准为5叶1心，茎高20 cm左右，直接扦插于大田(以下简称“扦一)；11月2日第2期扦插，每株实生苗扦插1株(以下简称“扦二”)。扦一、扦二的种植与管理同实生栽培。

1.3 取样方法与调查项目

实生栽培选择正常生长的80棵按单株分穗位采摘成熟果实记产；每20棵作为1个收获小区，每处理分成4个小区。

2 结果与分析

2.1 扦一、扦二与实生栽培的产量

表1显示，实生栽培于2月28开始采摘，扦一于3月13日始摘，扦二于3月27日始摘，基本与定植时间间隔保持一致，每处理相差半个月左右。实生、扦一采摘结束日期为5月21日，扦二采摘结束日期为6月3日。截至4月13日，实生栽培采摘产量占总单株产量的55.35%；截至4月26日，扦一采摘的产量占单株总产量的47.69%；截至5月6日，扦二采摘产量占单株总产量的53.46%。结果表明，单株产量以实生栽培为最高，与扦一无显著差异，但极显著高于扦二。

表1 各处理各采摘期产量情况

图1反映了不同处理在各采摘时间的平均单果重情况。随着生产周期的延长，3个处理的单果重均呈降低趋势。实生栽培在4月前果实较大，果实略呈椭圆状，4月之后果实明显变小。扦一栽培果实在前中期均较大，果形呈正圆形，5月开始均果重明显减小。扦二的果实略大，果实呈扁圆状，5月开始均果重明显减小。以整个生产周期的均果重来看，扦二果实最重，但与实生、扦一处理间相差不大。

图1 各处理各采摘期的果实均果重

2.2 不同处理各果穗产量

2.2.1 实生栽培

由图2可见，实生栽培果实产量有3个高峰。第1高峰产量由第1果穗贡献，占85.2%；第2高峰产量在3月27日至4月3日，其中3月27日的主要产量由第2、3果穗贡献，占80.9%，4月3日的主要产量由第3、4果穗贡献，占65.7%；第3高峰产量在5月11日，此时第6之后的果穗开始大量成熟，占76.6%。

图2 实生栽培各果穗产量情况

2.2.2 扦一栽培

由图3可见，扦一处理前期产量有3个高峰，第1高峰产量在4月13—16日，其主要产量由第2、3果穗组成，分别贡献84.0%、72.5%的产量；第2高峰产量在4月30日，其主要产量由第4、5果穗组成，贡献83.7%的产量；第3高峰产量在5月11日，第6之后的果穗产量急剧增加。

图3 扦一栽培各果穗产量情况

2.2.3 扦二处理

由图4可见，扦二处理的果实产量也存在3个高峰。第1高峰产量在4月16日，其主要产量为第2果穗，贡献68.8%的产量；第2高峰产量在4月30日，其主要产量为第3果穗，贡献52.9%的产量；5月21日，第6之后的果穗产量急剧增加。

图4 扦二栽培各果穗产量情况

2.3 各处理效益情况

2.3.1 效益

由表2可见，扦一栽培与实生栽培单株产量差异仅为81.27 g，但单株毛收入差异达12.95元；扦二栽培与实生栽培单株产量差异317.09 g，扦二苗产量主要是后期产量，故单株毛收入差异达24.72元。

表2 不同处理的效益表现

2.3.2 投入产出比

夏日阳光种子成本为10元·粒-1，87%左右的成苗率，成活后实生栽培种子成本价格为11.5元·株-1。实生栽培在管理上本身有去芽过程，扦插只是将摘下的芽插入土中，故扦插过程基本不增加成本，在栽培管理上也与实生栽培相同。本试验栽培模式为实生、扦一、扦二栽培比例1∶3∶1。以1株实生、3株扦一、1株扦二的种植模式与单一的5株实生栽培的种植模式相比较，实生栽培种苗成本高，虽最终去种苗成本后的收益比实生、扦插结合栽培模式高，但实生、扦插结合栽培模式投入产出比为1∶14.21，而单一实生栽培模式为1∶3.12。可见虽单一实生栽培收益较高，但实生、扦插结合栽培模式投入产出比远高于单一实生栽培，大大降低了夏日阳光樱桃番茄的种植门槛和种植风险。

3 小结与讨论

樱桃番茄多采用扦插栽培，但与实生栽培之间种植效益比较报道较少。本试验通过对夏日阳光樱桃番茄扦插与实生栽培的比较研究表明，扦插栽培产量高峰与实生栽培差异明显，且高峰期产量果穗位组成也不尽相同。扦一在4月13日到达第1个产量高峰期，主要产量由第2、3果穗组成；4月30日到达第2个产量高峰期，主要产量由第4、5果穗组成；第3高峰产量在5月11日，≥第6果穗的产量急剧增加。扦二于4月16日到达第1高峰，主要产量为第2果穗组成；第2高峰主要产量为第3果穗组成；第3高峰产量在5月21日，≥第6果穗的产量急剧增加。实生栽培果实产量有3个高峰，3月13日到达第1高峰，且第1高峰产量由第1果穗组成，占85.2%，3月27日至4月3日为第2高峰，由第2、3、4果穗组成，占80.9%，5月11日到达第3高峰，此时≥第6果穗开始大量成熟。

本研究结果显示，扦一、扦二、实生栽培的单株产量分别为1 336.6、1 100.8、1 417.8 g，虽然扦一与实生栽培在产量上无明显差异，但由于半个月左右的收获时间差引起的价格差，导致两者间单株收益存在较大差异。从种植模式来看，单一实生栽培的夏日阳光樱桃番茄虽然收益较高，但成本也较大，而实生与扦插相结合的栽培模式大大降低了夏日阳光樱桃番茄的种植成本。以本试验实生、扦一、扦二种植比例1∶3∶1的种植模式为例，其投入产出比为1∶14.21，极高于单一实生栽培的1∶3.12，大大降低了夏日阳光樱桃番茄的种植成本与种植风险。故本试验的种植模式是以实生与扦一栽培为主、扦二为辅的种植模式，较适合小规模家庭农场中夏日阳光樱桃番茄种植的推广，果农投入低，即种植门槛低，种植风险小，且获得收益高。同时，种植推广能增加夏日阳光高端小番茄的供应量，降低夏日阳光的整体售价，使大众能用略高于普通水果的价格享受美味佳果，并能极大延长小番茄产业链。