林下珍品 兴林富民

林溪

鸟瞰湖南，一片片林海绿潮让人沉醉。丰富的森林资源为湖南发展包括林下种植、林下养殖、林产品采集加工等产业模式在内的林下经济提供了得天独厚的优越条件。2012年，湖南乘上国家发展林下经济的快车，以市场为导向、政策为引领、科技为支撑，开启了林下经济高质量发展之路。

莽莽山林，在林农、企业、专家学者的辛勤耕耘下，结出了“金芽”“金叶”“金果”“金草”……截至2021年底，湖南省林下经济产值突破494亿元，从事林下经济农民总数突破311万人，直接为农民带来人均收入 2800元，形成了“龙头企业+专业合作社+基地+农户”“专业合作社+基地+农户”等多种可推广的产业运作模式。林下经济已成为湖南林业产业发展重要组成部分，为巩固脱贫攻坚成果、实施乡村振兴战略增添了新动力。

这当中涌现出许多发展林下经济的示范典型，他们在市场主导、政府引导、群众参与、互利共赢的原则指导下，因地制宜、大胆探索、勇于创新，以林地流转、租赁、入股等多种模式建立林下经济生产基地，为湖南林下经济发展探路子、出经验、做表率。良好的示范作用让“林下有金”的故事越传越远，越来越多的林农参与到林下经济产业发展中来。

竹笋：地下钻出的金芽

芷江春知蓝笋业开发有限公司通过林地规模化流转，实行基地化生产，有效地减少了林地抛荒，实现了劳动力转移和增收双赢。目前，公司年产鲜笋3000吨，年加工以雷竹笋为主的系列笋产品300吨。

遵循原则，规范林地流转行为。遵循依法、自愿、有偿原则，严格按照国家法律法规与农户签订林地流转合同，尊重农户意愿，所流转林地全部是企业与农户协商的结果;遵循集中连片原则，流转的林地集中连片，形成规模，并对流转的林地实行规模化的生产和经营;遵循责权利对等原则，流转林地原有树木如果已成林，则参考当时行情折算补偿，并要求原经营户保护林地资源、爱护基础设施和保持地力等，实现权责利对等。

夯实基础，推动产业升级发展。与科研院校保持着密切的合作关系，聘请专家学者进行雷竹笋丰产栽培课题研究及产品研发。目前，公司已开发出芽笋、汤笋、烤扁王等系列中高档笋产品10多个，并获得国家专利8项和湖南省第二届林产品博览会金奖、湖南省科技博览会金奖、湖南西部农博会金奖等荣誉。

让利于民，增强农户发展信心。与林农签订回购竹笋协议，让他们吃上“定心丸”。投资建设水、路、电等基础设施，确保路通、水通、电通，让当地农户感受产业规模化的好处。实现公司与林农占股，共同分红，提高林农与公司一起经营基地的积极性。如洞下场天堂坪雷竹基地，前5年公司每年按照财政投入资金的80%给予贫困户不低于10%的固定保底分红。合同期满5年后，凡有林地种植了雷竹的农户按产业收益占比同股同利。

粽叶：摇身变“金叶”

桑植县生态条件独具，梯带气候明显，山地资源丰富，有野生粽叶资源1.8万公顷。作为全国粽叶主要产地之一，桑植把粽叶产业打造成了具有区域特色的优势产业和支柱产业，“桑植粽叶”摇身变为了“桑植金叶”。

引进资本促发展。桑植县在现有资源基础上，建立部门联动扶持机制，多方筹措社会资本，大力开展“一苗三基地”“一园三平台”建设，重点建设种苗繁育基地、人工栽培示范基地、天然低产林改造示范基地，以此带动全县粽叶资源培育发展;重点建设粽叶产业园，在产业园布局粽叶加工平台、技术研发平台、品牌支撑平台，着力构建桑植粽叶产业“一品一园两区三镇”格局，切实推进桑植粽叶加工利用、技术研发及品牌文化建设。

科技创新提品质。依托中国食品工业协会、湖南省林业科学院等科研院所、企业研发团队的科技力量，提升种植技术、改善经营管理方式、提高叶片品质、实现粽叶加工转型升级;充分发挥桑植县粽叶协会平台的服务功能，着力促进企业、科研院校开展产学研联合攻关，面向粽叶基地负责人、种植大户，持续开展技术培训、科技推廣、信息交流、引资引智等工作。

建设品牌拓市场。桑植县委、县政府着重培育粽叶种植大户和龙头企业，全县涌现出康华粽叶，金桥公司等一批粽叶龙头企业和知名品牌，逐渐推出了工艺粽叶、粽叶香粉、粽叶香精等10多个系列产品，产品热销国内外。2018年，“康华粽叶”荣获中国驰名商标;2022年，桑植县荣获“中国粽叶之乡”称号。

粗糠树：结出“金果果”

衡南县地处罗霄山、雪峰山之间的过渡地带，森林资源丰富。为盘活林地资源，实现立体发展，近年来衡南发展起粗糠树（土枇杷树）特色林下经济产业，让林农收获满满“金果果”。

市场主导，政府引导。以市场为导向，实行政府引导、企业带动、合作社和农户自主经营的发展模式，充分调动群众的积极性;政府根据县情林情制定粗糠树产业发展规划，出台扶持政策，改善基础设施，优化产业服务等，营造粗糠树产业发展的良好环境。

典型带动，良性发展。以绿色田罗（衡阳）农业发展有限公司为典型，集中人力、财力、物力，建成了一个包含产业化龙头企业、专业合作社在内的粗糠树高标准示范园，带动全县粗糠树产业发展，明确“谁投资、谁管理、谁受益”的良性发展机制。

产业衔接，辐射带动。推动种植、仓储、加工、营销等上下游产业链有机衔接，培育构建粗糠树全产业链发展模式。种植规模化，保障实生苗、扦插苗的供应，并不断扩大种植规模。加工产业化，粗糠树果脯、粗糠树代用茶等产品正量产热销。销售多渠道化，各种粗糠树产品已走进各大超市，走上天猫、京东、拼多多等电商平台。

黄精：托起“黄金梦”

安化县阿丘中药材种植合作社采用“合作社+农户+基地”的模式，帮助江南镇5个村321户共1143个贫困户发展黄精种植，“以精易金”，带领他们脱贫致富。

以民为本谋扶贫。为贫困户免费发放种苗和肥料，实地跟踪服务，签订产业帮扶协议，承诺按市场价回收产品，解决农户的后顾之忧。邀请专家举办黄精种植培训班，为19个乡镇1800多名贫困户免费进行现场实训。择时聘用林农在黄精基地开荒山、种黄精、除杂草、采挖黄精、加工黄精、包装产品等，每年支付劳务工资近50万元，使林农能够兼顾农忙和就业。建立土地流转机制，签订三方合作协议，按亩支付费用。

发展为要兴产业。注册“阿丘贺氏”黄精商标，研发生产九蒸九晒黄精茶、黄精食用片、黄精泡制酒、九制黄精、黄精超微粉等系列产品，与长沙、深圳、南京、云南等地多个公司建立合作关系，将“阿丘贺氏”黄精销往全国各地乃至海外。建设黄精仿野生种植基地，修建观光道路，制作宣传广告牌，供人们参观学习。建设“安化黄精科普园”，全年免费向社会大众开放。科普园现已成为湖南省科普教育示范基地。

林下药材：待人觅金来

新化县绿源农林科技有限公司林下套种天麻、黄精等中药材，并研发“药食同源”食品，延伸产业链，帮助林农就业和增收，实现了林下经济和扶贫工作的有机结合，并获得了“湖南省林业产业化龙头企业”“省级扶贫龙头企业”等荣誉。

发展林下种植，拉长“产业链”。在基地种植黄柏、厚朴等生长周期较长的树木，并在前期套种生长周期为1年的百合、魔芋，后期套种生长周期为3至5年的天麻、黄精等药材，缩短投资回报周期，增加收益。目前，公司的重点林下经济品种是黄精，主要采取杉木林下仿野生种植、猕猴桃架下果药套种、半阴山坳露天种植等方式。

结合扶贫政策，念好“富民经”。公司组建了新化县亿园中药材种植、三联经果林种植、新化县鑫源中药材种植等专业合作社，并对合作社社员和林农采取“统一提供种苗，统一技术指导，统一配送农资，统一产品销售”的模式，辐射带动周边1000多户农户种植中药材、水果，人均年增收入3500元以上。

开发“药食同源”健康食品，找准“主攻点”。公司与科研院校合作重点开发紫鹊界天麻、灵芝孢子粉、九蒸九晒黄精、黄精即食片、黄精糯米酒、黄精代用茶、龙牙百合等药食同源食品，其中九蒸九晒黄精、黄精即食片、黄精糯米酒、黄精代用茶、仿野生紫鹊界天麻已逐步成为本地知名品牌，并在超市、电商等平台热销。