基于现代学徒制试点的针织技术与针织服装专业实践课程体系构建与研究——以广东职业技术学院为例

陶培培，陈水清，谭耀红

（广东职业技术学院，广东 佛山 528531）

产教融合、校企合作是当前职业类院校贯彻执行《国家职业教育改革实施方案》，落实职业教育“十四五” 规划的重要途径。现代学徒制作为一种全新的职业教育育人机制，是以培养面向生产、建设、服务、管理第一线的高素质高技能的应用型人才为目标的，是高等职业教育实现“理论知识够用，职业素质较高，专业技能熟练”的高级技能人才培养目标的人才培养模式[1]。让学生在校学习培养阶段，能够使得理论知识更丰富，实现职业技能的锻炼，更重要的是通过体验、感受真实的工作环境，让学生确实能够做到“工学结合”与“知行合一”的相统一，从而得到真实的职业技能训练，缩短学生从就业到胜任岗位工作的适应时间，提高专业与岗位能力的匹配度，通过学徒制培养能够很快胜任工作。

学徒制人才培养模式注重教师、师傅联合传授，学生主体与企业实际生产无缝对接，以言传身教的形式传授实践技能，塑造学生的职业精神、职业道德，让学生毕业即就业。在实践课程构建方面通过改革传统的实践课程体系，根据企业用人需求及方向为人才培养设置对接企业生产需求的实践课程。

1 针织技术与针织服装专业现代学徒制试点的意义与可行性

国家教育部于2015 年8 月发布了《关于开展现代学徒制试点工作意见》，提出深化产教融合、校企合作，进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能人才培养模式[2]。为了贯彻国家的相关政策，体现广东职业技术学院（如下简称我校）“专业融入产业、教学融入企业”的办学理念，大力推进校级现代学徒制教育教学改革，促进针织技术与针织服装专业人才培养与产业人才需求的对接，切实提高学生职业能力，使我校针织技术与针织服装专业凸显工学结合的人才培养特色。

针织技术与针织服装专业作为轻工纺织大类纺织服装类专业，要求本专业学生能够进行针织面料的设计与开发、针织服装的设计和样版制作[3]，学生需具备扎实的专业技能实践能力。针织技术与针织服装专业的现代学徒制人才培养模式既强调学生专业技能需在教师、师傅的联合传授下训练养成，又特别注重针织服装专业领域的教师与师傅对学生（或学徒）的职业理想与信念、职业道德与素养等方面的全方位综合培养[4]。我校基于针织技术与针织服装专业的现代学徒制试点，依托我校作为国家示范性职业教育集团培育单位，建设有广东纺织职业教育集团、省级大学生校外实践基地、校级大学生校外实践基地等，在落实针织技术与针织服装专业扎实有效深化产教融化、校企合作中，为我校纺织类专业和本地区业产发展全面匹配方面奠定了深厚基础。基于本专业的现代学徒制试点，不仅能够提高针织技术与针织服装专业在就业市场的就业率，同时对于缓解就业市场的就业压力起到一定积极作用。

2 针织技术与针织服装专业现代学徒制人才培养模式的探索

广东职业技术学院针织技术与针织服装专业立足于支持与对接粤港澳大湾区的针织工业发展需要，充分考虑到针织技术与针织服装作为典型的专业性和实践性强的专业，开展以“专业与企业对接、课程与岗位对接、教师与师傅对接、学生与员工对接”的校、企、生三方联合的现代学徒制试点培养方案。

为了使专业教学充分融入现代针织产业，培养学生具备针织企业相关岗位（群）的职业岗位核心能力，我校针织技术与针织服装专业多年坚持实施学徒制实习试点改革，前期先后有2015 级、2016 级、2017 级、2018 级学生完成学徒制基地教学实习试点工作。在此基础上本专业立项了校级现代学徒制试点教育教学改革项目，校企共同制订针织技术与针织服装专业2019 级、2020 级、2021 级现代学徒制试点人才培养方案，共同组织实施现代学徒制试点班级3 个学年的学徒制实训、实践教学，学生（徒）跟岗实习、顶岗实习、毕业综合实践等环节教学活动。在学徒制试点方面已经积累了丰富的教学与改革经验。

目前，我校针织技术与针织服装专业通过4 年的前期试点，校企合作构建了专业技能渐进式的课程体系和实践教学体系，前四个学期在学校完成公共基础课、专业基础课、专业技术课、专业技能实训等课程的学习，第五、第六学期结合对应的相关目标岗位，将学生安排到现代学徒制试点合作企业,开展学徒岗位能力培养的跟岗实习和顶岗实习，构建现代学徒制实行交替式的培训、学习、实践和锻炼的育人机制、体制。通过项目的实施,学生按3 阶段完成培养，一般用1/3的时间在企业接受培训，2/3 的时间在学校学习理论知识，学生与企业签订学徒合同。企业指派一名师傅指导和监督学生在企业接受生产技能的培训。学生在学徒期间享受学徒工资待遇，学校与企业共同制定实训内容和培训内容，培训结束后，经考试合格授予国家承认的职业资格。

校企双方共同建立和完善“学生→学徒→员工”的校企一体联合培养、双元有机结合、三阶段四融合的现代学徒制特色课程体系[5]。整体架构如图1 所示。

图1 学徒制人才培养模式管理架构

该体系以校企深度合作为基础，以提高人才（学生）培养质量为核心，以满足学生就业需求和企业人才需求为目的，实现理实结合、能讲会做、教师亦教亦工、师傅亦工亦教的双导师、双交替的教学过程[6]。

3 基于针织技术与针织服装专业的现代学徒制实践课程体系构建的探索

我校针织技术与针织服装专业在过去3 年的学徒制改革试点中，积极构建以专业建设为核心的专业、产业相互融合对接的机制。在课程及教学内容建设方面，实施课程及教学内容与职业标准、岗位工作、生产实际内容对接，校、企、生三方联合开发课程、教材及培训资源、管理架构的现代学徒制试点培养。通过选择优质企业，以当前行业职业标准为基础，深入调研分析粤港澳地区代表性针织企业的实际生产经营流程，细化企业岗位工作内容、要求及标准，以此作为针织技术与针织服装专业现代学徒制课程体系构建的重要依据[7]。

根据针织行业、企业的用人需求确定人才培养目标，培养具有扎实的科学文化知识，良好的职业素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神、劳动精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具备针织技术与针织服装专业基本知识与较强实践能力、创新能力，面向纺织服装、服饰业的针织技术人员，以及纺织、针织、印染人员等职业群。能够从事针织服装设计、针织产品设计与新产品开发、针织品性能分析检测、针织设备调试与维护、针织品经营与贸易、针织品生产技术与管理、针织跟单等岗位工作的高素质技能型人才。因此，基于岗位能力分析，挖掘、构建基于岗位能力目标的针织技术与针织服装专业学徒制实训、实践项目体系。

我校选定优质企业，并通过深入调研该行业职业标准及相关企业的岗位人员要求，对企业及行业资深人力资源经理提出的意见和建议进行整理，职业院校与企业及针织行业高级技术人员一起共同制定实训、实习任务计划，确定课程模块。在此基础上，让针织专业校外培训企业、职业院校、行业高级技能人才一起组建课程开发团队，构建基于针织技术与针织服装专业教学特点的“岗位工作流程式、教学做一体化”现代学徒制实训、实习课程体系。整个实践课程体系分为三个阶段，如图2 所示。

图2 校企一体三阶段四融合实训课程体系

第一阶段为针织职业基本素质培育和养成阶段，在此阶段重点要求学生（学员）掌握专业通识技能及专业技术基础技能，了解针织企业的生产流程，熟悉针织企业的实际生产状况及场景。以实践实训课程和理论课程相结合，养成针织专业人才必备的基本职业态度和职业精神，在实践实训课程中践行劳动精神。在此阶段学校安排了《纺织职业认知》《纺织概论》《针织基本操作训练》课程,并相应配套了《纬编织物组织与结构》和《纺织材料识别与应用实训》课程。

第二阶段为学徒制学员针织专业实践动手能力训练阶段，学习针织专业必备的专业知识和技能。在此阶段，重点安排了《纬编生产工艺与技术》《经编》《针织服装设计与制作》等课程，以及与之相对应的实训课程《针织成衣缝纫实训》和项目化课程《羊毛衫工艺与设计》，配套实训课程《羊毛衫实训》和核心技能课程《针织产品设计》，并配套安排了实践课程《针织面料分析实训》等一系列项目化实训任务。根据岗位方向的不同，安排了岗位能力拓展课程《针织物染整》《市场营销》《针织生产与管理》《针织跟单》 等作为面料跟单人员和生产管理岗位的专业核心实训课程，针对职业拓展的针织工艺类实训课程，安排了《纺织检测技术》《针织电脑提花设计》课程。通过第二阶段的实施，锻炼学生企业具体岗位技能，了解企业生产特点、锻炼和提升他们的实践动手能力，将针织专业知识和技能转化为针织行业企业岗位技能。

第三阶段为针织专业学生（学徒）综合职业技能提升阶段，在此阶段安排岗位实践，以学徒制企业基地教学实习为依托，重点锻炼学习针织专业岗位的综合性知识和技能，以跟岗实习和企业师傅传、帮、带的形式，让学生真实体验针织企业实际的生产及工作过程，以定期轮岗为依托综合提升职业技能，培养学徒独立工作和解决问题的能力，基于轮岗实习和综合考核与定岗工作相结合的方式，完成针对性更强的职业岗位提升计划。

4 结语

现代学徒制人才培养模式作为一种重点面向企业需求、以职业发展及岗位技能要求为导向和提供人才可定制化的教学培养模式，其重点是将学徒（学生）的入职培养锻炼与学徒制培养挂钩，打破原先的学校本位教育限制，提高学生技能与素养与工作岗位的适应性。因此现代学徒制实践课程体系重点强调要与企业本位培训相互融合，破解学校本位教育中理论与生产实践（或学习与就业）间的脱节分离问题，提高学徒（学生）实习及入职就业的综合职业素养及技能水平。对针织技术与针织服装专业的实践课程体系建设的探索，也可为其他专业培养高素质技能型人才提供可借鉴的教学改革经验。