借助在线开放课程的课堂教学方法改革与实践——以高职院校《服装结构设计》课程为例

武 忍

（山东服装职业学院，山东 泰安 271000）

职业教育作为培养职业人才的重要方式，面对行业新形势、新业态的内在要求，积极调整、勇于改革已成为职业教育的必然之路。“互联网+”、人工智能、虚拟现实等技术的不断发展，让人们的生活发生着巨大变化，对于职业教育来说也是如此。如何更好地利用新技术服务于教学、如何借助新技术让职业教育的课堂更生动、更鲜活、更高效、更开放，是职业教育课堂改革所面临的机遇与挑战。如下以高职院校服装与服饰设计专业的《服装结构设计》课程为例，借助在线开放课程，采用翻转课堂的教学模式，展开课堂教学方法的改革与实践。

课堂教学方法的改革与实践主要是充分利用在线开放课程平台上的课程资源，充分挖掘在线开放课程的诸多优势，例如较为完整的知识体系、高度开放与共享、不受时空限制等。借助在线开放课程，将知识点讲授、学习和理解从课堂上转移到课堂下，从实体空间转向网络空间，学生通过线上学习，初步掌握课程知识，从而在线下课堂中能够更有针对性地进一步学习。而实体课堂的职能从知识讲授转变为知识巩固、知识应用和知识扩展，教师的职能从讲解知识原理以及范例演示变为针对具体知识的答疑解惑和具体知识的产业应用。总的来说，课堂教学方法的改革与实践是从以知识为中心转变为以学生为中心，所有环节的设置都是基于学生的学情和职业的需要。因为只有这样，才能进一步让课堂教学更鲜活、更高效，才能进一步让职业教育更务实、更精准。本次课堂教学方法改革与实践的具体实施有以下几个部分。

1 学情分析

本次课堂教学改革的实施对象是山东服装职业学院服装与服饰设计专业的大一学生。通过对往届学生的调研分析，针对《服装结构设计》这门课程，学生在课堂学习中表现出来的共性问题有以下几点。

其一，学生缺少学习热情，不能很好地投入到课堂学习，更不能积极主动地完成课前自学，究其原因与生源水平有着很大关系；其二，《服装结构设计》这门课程偏理科，需要学生对人体数据和空间构成敏感，能够理解平面与立体之间的相互转化原理，但事实上很多学生这部分的能力不够，再加上课堂学习缺少预习，新知识在接受过程中一旦有缺口就很难紧跟教学进度；其三，《服装结构设计》作为一门技术性极强的课程，学生在学习过程中缺少实践练习，导致很多技术性的知识得不到实际应用，最终不能与实际生产相接轨，学无所用。

同时，对于本校服装与服饰设计专业的学生而言，3 个学期的时间将完成《服装结构设计》从部件到整体、从下装到上装、从女装到男装的所有结构知识学习，内容多任务重。作为技术性极强的课程，理解知识只是第一步，更重要的是知识应用和实践，然而在实际课堂中，学生用于知识理解的时间就已占据了课堂教学的大部分。总而言之，该课程的课堂教学时间严重不足，从而导致学生学习紧张，很多旧知识还未消化就进入了新知识的学习，至于知识的实际应用就更难得到保证。

2 传统课堂与在线开放课程的对比

传统课堂主要是以教师讲授为主，虽然通过一定的信息化技术手段能够吸引学生注意、激发学生兴趣，但是对于职业院校的学生来说，理解知识只是第一步，课堂更主要的职能是将知识转化为技术技能，转化为学生日后工作的本领。如果单纯关注课堂参与度、关注知识理解，将课堂大部分时间用来讲授知识原理，而不是讲授如何应用，如何落地于实际生产，那这样的课堂将与国家所提倡的职业教育现代化相距甚远。

在线开放课程作为互联网和高等教育结合的产物，打破了传统教育的时空界限，颠覆了传统大学课堂教学的教学方式，推动了教学理念、教学方法、教学技巧、教学方式、教学模式的变革。虽然在线开放课程拓宽了高等教育的受众面，带来了更加鲜活开放的受教育形式，但是在线开放课程与实体课堂相比也存在着诸多不足，例如：教师与学生的即时互动性差，遇到问题教师不能第一时间为学生做出解答；在线开放课程对学生学习情况的评价形式单一；同时在线开放课程对学生而言缺少监督机制，没有十足的兴趣支撑，没有良好的自学习惯，学生往往很难完成课程学习。

综上所述，结合《服装结构设计》这门课程的特点，传统课堂教学在课堂授课内容和时间安排上存在缺陷，而在线开放课程能够把原理性知识的学习放到课下、放到课前；在线开放课程缺少监督和实时互动，而线下实体课堂能够做到及时的学情反馈和答疑解惑；同时优质的在线开放课程将更好地充实普通职业院校的课程教学内容。所以将在线开放课程应用于实体线下课堂是今天课堂教学改革的一项有意义的探索。

3 课堂教学改革的实施及应用案例

3.1 对在线开放课程的选择

基于本校服装专业的人才培养方案和 《服装结构设计》的课程标准，选择适合的在线开放课程十分重要。本次课堂教学方法改革与实践选择了爱课堂平台上的一门慕课和一门共享课，分别是浙江理工大学的《服装结构设计》基础和武汉纺织大学的《服装结构设计》。

浙江理工大学的慕课主要是针对构成服装的零部件进行的系统结构设计学习，包括衣片原型、袖子原型、裙原型的绘制与修正，在衣片的变化设计中主要是对省道变化和衣身变化的学习，在袖子变化设计中列举了不同袖子的制图方法，在领子变化设计中展开无领、立领、平领、翻领的制图方法学习，在课程的最后章节讲授了连衣裙结构设计，是对服装部件学习的整体应用。

武汉纺织大学的共享课除了衣身和领袖的基础纸样外，更多的内容是对不同品类服装的整体结构设计学习，包括衬衣、裙装、女装外套、女裤、男西装、男衬衣的结构设计。其中每个品类都有至少两款的实例作为制图原理学习的样本。

浙江理工大学的慕课和武汉纺织大学的共享课各有特色、各有偏重。结合本校服装与服饰设计专业的人才培养方案和《服装结构设计》的课程要求，将两门在线开放课程相互结合正好能够满足服装专业结构设计课程的知识构架需要。另外，这两门在线开放课程拥有较为全面的章节知识考核，有利于了解线上课程学习的学习情况，让线上课程与线下课堂流畅对接。

3.2 课堂教学改革的整体思路

首先，针对《服装结构设计》的课程性质，按照学期课时安排，将所有知识进行梳理，同时将在线开放课程中的知识与课程知识一一对应，做好线上线下相互融合的准备。

其次，就是对课堂教学改革的整体设计安排。第一步，课前布置相应的学习章节，完成在线开放课程中的对应视频、文档的学习，做到对知识的初步理解，并通过批阅线上作业，了解学生的自学情况；第二步，在线下课堂中根据课前的知识掌握情况，完成进一步的答疑解惑和知识巩固，进而引导学生进入知识应用环节；第三步，结合实际产业需要和岗位需要来设置相应的任务，通过任务驱动让学生学会应用所学知识。通过三步走，让知识从理解到掌握再到应用，逐步实现整体课程稳固向前推进，在培养学生自学习惯和自学能力的同时，稳步提升学生的技术技能水平。

3.3 课堂教学改革的实例——立领结构设计的课堂教学

本次课堂教学改革按照统一的课堂教学流程来进行，以90min 作为一次课堂教学时间。以《服装结构设计》课程中立领的结构设计为例，运用翻转课堂的教学模式，借助在线开放课程的优秀资源，完成《服装结构设计》课程的知识学习。

首先是学生的课前学习，通过布置学习任务，让学生在规定时间内完成在线开放课程中有关立领结构设计的视频观看和在线习题。教师通过后台数据监控来评价学生的自学情况，并根据实际自学情况来明确课堂教学内容、方法和进度。

课堂教学流程图如图1 所示，线下课堂由六个环节组成。

图1 课堂教学流程图

第一环节是测验（0～15min），围绕立领的构成原理和制图方法设置测验题目。测验一方面是为了了解学情；另一方面也是一种督促机制，让学生提前完成自学内容，让学生快速进入课堂学习状态。

第二环节主要是对知识点的加深和巩固（第15～30min），通过课堂讲解，让学生更好地理解立领的构成原理和制图的注意事项，清楚竖直式立领、内倾式立领和外倾式立领在纸样设计时各自的不同。这一环节还需要解答线上学情检测中出现的问题，并通过与学生互动，进一步让学生加深对知识的理解。

第三环节是布置任务，小组讨论（第30～45min）。根据实际生产和职业岗位的实际工作内容，设置适宜的任务。例如，导入某企业技术部门的样衣制作单——一款无袖旗袍领A 型伞摆连衣裙，让学生小组讨论，研究任务单上的款式图，并根据尺寸要求，完成该款式旗袍领的纸样设计。这个环节主要是从未来岗位入手，将课堂知识学习与未来工作紧密结合。

第四环节是带领学生一起解决问题、完成任务（第45～65min）。这一环节主要是教学生应用所学知识解决实际生产问题，提升学生的技术技能水平。旗袍领作为内倾式立领，核心知识是领前端起翘，起翘量与领口尺寸、领座宽度和前领口低点位置有关，设置起翘时要综合考虑，全面兼顾。该环节强调实践练习，因而在课堂上要让学生动起来，教师一边讲一边画，一边总结方法一边指导学生。

第五环节是总结方法、举一反三（第65～85min）。教师设置更多相似题目，让学生应用所学知识和方法来举一反三，进一步巩固知识，锻炼技能。

第六环节是课堂总结（第85～90min）。学生在这一环节整理笔记，教师再次强调课程内容，同时为提问的学生解疑答难。

4 课堂教学改革与实践所存在的问题以及对应的措施

通过本次课堂教学改革实践，所表现出来的问题有以下几个方面：其一，对于部分职业院校的学生来说，学生在进行自主学习时，专注力较差，缺少自律意识，很多课前的测验习题不能认真完成，从而直接影响了教师对学生学情的判断；其二，因为线下课堂主要功能是通过知识应用来提升技术技能水平，所以基于实际产业发展需求的任务设置就成为课堂教学改革的另一个重难点；其三，《服装结构设计》作为技术性、操作性极强的课程，需要投入大量的时间来思考和练习，而课堂中用于举一反三的时间对于学生来说不够充足，课下的练习又缺少监督，因而在实践中学生的实操反馈情况不是很理想。

针对以上问题提出以下解决办法：第一，完善学院的学分机制，将在线课程的学分累计入实际课程学分，从而激励学生完成线上学习；第二，对接企业，明确岗位需要，并根据学生学情设置适宜的任务；第三，合理开放实训室，通过学生实训室打卡来激励学生使用实训室，从而让学生增加实践练习时间来保障所学知识的实际应用。

5 课堂教学改革与实践的意义

将传统课堂变为高效课堂，将职业教育真正融入行业产业，培养适应时代发展需要、企业发展需要、职业发展需要的技术技能人才，是职业教育改革的价值和意义。本次课堂教学方法改革与实践的意义主要有以下几方面。

对学生而言，线上线下相互融合的课堂学习是教育发展的必然形式，线上丰富的课程资源为线下课程做好了铺垫，线下高效的课堂学习，为学生未来的职业生涯做出了保障；对教师而言，在线开放课程为课堂教学节约了时间，让课堂教学更好地服务于专业知识传授和技术技能提升，同时在线开放课程的内容和形式，为教师的课程开发提供了参考借鉴；对学校而言，学生整体技能水平的提升，为技能大赛做好了准备，为校企合作提供了条件，为学院的人才培养奠定了基础。

6 结语

在职业教育现代化的重要改革时期，如何高效利用新技术、新方法，如何保证人才培养的规模、质量，是职业教育改革与发展的思考重点。借助在线开放课程，对服装与服饰设计专业的《服装结构设计》课程展开改革实践，通过调整课堂的教学形式，将知识讲授从课上移到课下，将知识应用和技术技能提升放到课堂教学首位。本次课堂教学方法的改革与实践，不仅是对新技术、新形式的积极应用，更是对职业教育改革的探索尝试，希望通过本次改革实践能为服装设计专业的课程教学提供参考，为我国职业教育的现代化贡献力量。