进击的植物星球

韩小暖 KKC Lux 李濛 江姝渃 小星星 AMay 湛玛钰

无论世界发展成什么样子，人类与植物的关系都是紧密的。与植物共生20多亿年，我们对植物的依赖也早已超出实用性，成为一种深埋于心底的绿色亲情记忆。

在生命起源最初的30多亿年时间里，生命仅存在于海洋之中。直到有一天，一种叫蓝藻菌的浮游生物开始在海洋中大量生长。它们具备光合能力，因此地球上便有了氧气。又一段漫长的岁月后，蓝藻菌从浅海蔓延到陆地，腐蚀掉坚硬的岩层，在荒芜的陆地上制造了土壤。这便是陆地生态系统的起点。

藻类植物登上陆地后，迅速适应环境，进化成苔藓。它们大大加速了地表的改变，形成了越来越多的土壤。与此同时，随着地壳运动，一部分海洋变成陆地，海中植物被迫升到地表，成为早期的蕨类植物。渐渐地，它们的根部被埋进了土壤，并长出了茎干和叶片，地球上的植物形态变得丰富起来。在几亿年的时光里，蕨类植物都是陆生植被的主宰。

从二叠纪至白垩纪早期，由于环境变化，蕨类植物开始大量灭绝，地球进入裸子植物时代。至此，植物已经彻底脱离了海洋的影响，即使没了水的保护，也依然能从土地深处汲取养分。

到了白垩纪中期，被子植物迅速崛起，开辟了植物进化的新纪元。这是植物界中进化最完善、分布最广、适应力最强的类群。它们以美艳的花朵给地球穿上了彩衣，以丰美的果实和种子维系着动物的繁荣。最重要的是，森林开始形成，人类的祖先——森林古猿在这个时期出现。他们依靠果实和嫩芽维系生命，利用树枝和藤条狩猎，甚至学会了种植。植物提供了丰富的营养，令古猿迅速进化，直立行走，直至成为地球上唯一的智慧生物。

植物默默无言，静立不动，为人类所利用和驯化。但实际上，植物也在漫长的时光中悄悄影响了人类。最初，人类的祖先为了狩猎和躲避猛兽，只进化出适应夜晚的暗视力。但在后来的进化过程中，人类开始依赖各种果实、嫩芽。为了分辨哪些食物可以食用，人眼逐渐具备了强大的色彩视觉能力。新石器时代后，小麦的种植让人类从采集文明逐渐过渡到农耕文明。从前为了生存而不断游猎迁徙的人类在一片肥沃的土地上安顿下来，顺应四季而劳作。之后，马铃薯令人口爆炸式增长，香料使人类发动了无数战争，咖啡和茶改变了人类的思维方式……在人类历史中，植物永远是举足轻重的介入者。

但人类对植物的依赖并不全然是功利性的。从远古时期，人类就已懂得欣赏植物之美。15世纪，“植物猎人”在欧洲兴起，这些狂热的植物爱好者踏遍全球，搜寻奇花异卉，并将它们带回了欧洲。这一热潮促进了植物从东到西的大迁移，也为现代植物园的出现奠定了基础。关于植物对人类天然的吸引，至今科学还没能给出准确的理由。即使在城市化迅速发展的今天，我们身体中的某种情感记忆仍会被时节唤醒，我们渴望一场自然的旅行，在与植物的互动中陶冶身心，升华自我。

2011年，日本发生前所未有的大地震。在满目疮痍中，被海啸席卷的樱花竟按时开放了，瓦砾中的康乃馨发了芽。看到这些花朵，许多人情不自禁地流下了眼泪。植物并不是为了鼓舞人类才开花，但其顽强生存的姿态总会治愈心灵，点燃希望。植物是地球上不可思议的存在，而爱惜植物的人类也同样不可思议。

世间没有名为“杂草”的植物，每一种植物的生长都自有它的意义。我们观察每一颗种子如何发芽，每一朵花如何绽放，在漫长的时光中与植物达成默契，它们教会我们如何生活、如何更好地去爱这个世界。

蔓玫

植物类作家、画师

几乎每年都会安排与植物有关的旅行。印象深刻的是2015年的梅雨季，在日本镰仓，一早出发，去明月院看紫阳花（也叫绣球花、八仙花）。虽然是热门景点，但因为去得非常早，又有连绵雨水，一路非常清静。天色阴郁，寺院草木深深。深蓝浅蓝的紫阳花们仿佛也沉浸在水色里，繁花摇摇欲坠，当地人称之为“明月院蓝”。那种清美幽远的观感，任何时候回想起来都能涤荡内心，叫人沉静下来。

日本、英国、中国云南。在我看来，日本人对于有关植物、自然、季节的文化，非常重视，也有非常好的传承与发扬。英国身为园艺界的“扛把子”，从Kew Garden到ChelseaFlower Show，还有各处私家花园，都是宝藏。曾经参与过当地游学课程的编写与讲授，真的到处都是学问。中国云南则是因为有得天独厚的地理气候加持，植物资源尤其丰富。雪山和雨林深处，有许多奇花异草。它们是宝贵的财富，也是实至名归的自然之灵。

50°N～53°N中国大兴安岭北部寒温带明亮针叶林

又被称为“泰加林”，植物以落叶松、白桦、樟子松为主。茫茫林海成為狩猎人的天然屏障和生存资源

40°N～45°N中国内蒙古草原

温带草原，“风吹草低见牛羊”，是极佳的天然牧场。游牧民族世代以此为家园，它亦是都市人心之向往的地方。

30°N～50°N中国华北温带落叶阔叶林

又被称作“夏绿林”，以落叶乔木为主，冬季落叶飘飘，夏季绿叶葱葱，四时之景不同，美轮美奂。

12°N～34°N阿拉伯沙漠

多以旱生、盐生植物为主，生命力顽强。点缀在绵延沙漠中的植物成为奇观的同时，也为人们提供了食物及药物。

约21°N中国西双版纳热带雨林

植物种类奇特而丰富，是地球上抵抗力和稳定性最高的生态系统。在这里你可以看见地球变迁的历史及人类生活的演变过程。

大自然神秘莫测，藏着许多未解之谜。当你走进一片森林时，殊不知已经误闯植物的王国。这里有最真挚的友谊，亦有最凶残的争斗，有最动人的生长，亦有最深的心机。

嘘！听，植物在说话！

海星花

海星花颜色艳丽，花朵上生满细刺，形状宛如海星一般。伴随着花朵散发出来的腐臭味，让苍蝇以为这是死了的海星，蜂拥而来，殊不知已经成为帮它传粉的“工具人”

跳舞草

跳舞草的侧生小叶能随着温度、光照和声波的变化而旋转舞动，因而成为自然界最懂浪漫的植物。它跳起舞时，颇有“飘然转旋回雪轻，嫣然纵送游龙惊”的韵味。

索科特拉龙血树

索科特拉龙血树的枝干高大粗壮，树叶硬挺，看上去无坚不摧，却有一颗敏感的“心脏”，会在受到损伤时“流血”，流出的红色汁液看上去触目惊心。

捕蝇草

捕蝇草拥有30秒的短暂记忆，在捕捉猎物时，猎物的触碰使其体内的钙离子浓度变化，从而调节叶片输送水的速度，带动捕虫夹闭合。

亚马孙王莲

在水上植物的江湖里，亚马孙王莲是无可取代的霸主。它带刺的叶片一面疯狂生长，一面肆无忌惮地刺穿周遭所有生命，为自己收拾出一片干干净净的领地。

智利普亚菠萝树

别名“食羊树”，外形如一个巨型菠萝。它的花朵周围会伸出带有钩子的密集花刺，缠绕住动物的皮毛，使其无法脱身，直至饿死、腐烂，变为普亚菠萝树的养料。

巨柱仙人掌

在水资源极其稀缺的生长环境中，巨柱仙人掌为了生存，会毫不犹豫地将身上的刺刺入周围保姆树的树干，以争夺最珍贵的水分，得以存活。

紫藤

紫藤是数一数二的绞杀植物，粗实的茎干具有很强的缠绕能力，能如一条蟒蛇般紧紧将周围植物缠绕致死。为了一场灿烂盛放，它在所不惜。

毛瓣杓兰

遍布于叶片之上的斑点和浑身散发出的腐烂味道，让毛瓣杓兰看起来总是一副病恹恹的模样，但这一切都是为了引诱酷爱吃真菌的扁足蝇前来，为它授粉。

寄生藤

寄生藤靠灵敏的嗅觉分辨周遭植被，判断哪些可以成为它的“猎物”，哪些是必须避开的天敌。被它盯上的植物将成为宿主，被它深入根与茎中寄生，并为它提供营养。

银木果灯草

银木果灯草擅长“易容术”，专爱制造“假货”。它将种子伪装成大型食草动物的粪蛋模样，臭臭的味道吸引蜣螂前来，让其成为种子的搬运工。

毒箭木

毒箭木会分泌有剧毒的乳白色汁液，能使中毒者心脏麻痹，窒息死亡。群辉椋鸟最爱它的果实，果实中的毒素经过消化后由粪便排出，进入土壤，又被毒箭木吸收。

灯蝠花

在灯蝠花每晚7小时的花期里，会有科氏长舌蝠赴约前来，以灯蝠花的花蜜为琼浆，享受一场饕餮盛宴，而后将花粉传播，为灯蝠花的繁殖尽心尽力。

金合欢

每当草原的旱季来临，金合欢树鲜嫩的树叶便成为食草动物最好的食物，长颈鹿便是其中之一。为了生存，二者不断进化长高，印证“物竞天择，适者生存”的自然法则。

李茜

园艺自媒体人，爱丁堡大学植物分类专业硕士

互利共生，但同时也有竞争吧。我亲眼见过的一个例子是，在喜马拉雅山南坡，长喙蜂虻和象牙参有着一对一的互生关系。象牙参的花管特别长，一般昆虫都没法吸蜜，而长喙蜂虻口器的长度恰好可以吸到象牙参的花蜜，它们就仿佛只为对方而生。但有些植物和动物之间也存在矛盾，例如家养的海芋类植物就很怕红蜘蛛，但红蜘蛛的耐药性强，体型很小，很难找到除虫方法，海芋就只会受其侵扰。

我最喜欢高山植物。它在恶劣环境里呈现出的反差感、给人视觉上带来的震撼和园艺里培养出来的花完全不同，它有着独特的气质。例如，我见过高原上的垫紫草，不开花时它们就匍匐在石头上，仿佛为了生存放弃了开枝散叶。但到了开花的季节，它们又开出蓝蓝的一小团，很精致、很可爱，让人感动。

我觉得植物高度参与了人类整个文明的发展。植物是人类主要的食物来源、药物来源，为各种生物提供氧气，深刻地影响着地球的生态环境。一些植物还成为人类的精神图腾，例如西藏的大花黄牡丹就成为藏传佛教唐卡中的一个重要符号。

在云南白马雪山的山沟里拍摄纪录片时，有一天，我们三四个人拍完后就沿着河往山下走，突然在拐角处遇到一头黑熊。我们和熊都愣了几秒，然后熊扭头就跑走了。在当地的保护区内，每年都有不少牧民会被熊袭击，我们算是非常幸运的。

他们从自然花草中感受植物与自然，在花草树木中汲取无限灵感，又将这份动人的美好展现在大众眼前。在他们眼中，植物的力量从来都是流动的，植物是富有生命活力的，以自己独有的形态影响更多人。

花艺设计师

2018年对我来说，是我在花艺创作上进步最快的一年。2018年年初，有一天我在工作室门口看到一棵开花的玉兰树，它在开花的时候没有一片叶子。当时看到那个画面我就在思考，因为以前老师教我们，如果要去呈现一件自然作品，需要一些叶子让整个画面看起来更自然。但当时我看到没有一片叶子的玉兰树，就觉得它也很美，那个画面打破了以前老师所传授给我的原则。我觉得好像可以不用那些条条框框、所谓的标准和原则去完成一次创作。从那个时候开始，我就大胆地发起挑战和质疑，因此产生了层出不穷的、奇奇怪怪的想法，也让更多的人看到原来花也可以这样做。

以前我最喜欢的植物叫作“黄栌”，它长得很像棉花糖。在看到它的时候我会想：“哎？它是花吗？它是叶子吗？”但它看起来既不像花，也不像叶子。我就觉得这种植物很有个性，因为它有一种在常人眼里不被定义的状态。近几年，我的作品里会用到很多的竹子。在我看来，竹子是一种可塑性非常强的植物材料，也具备那种“不被定义”的特质。

最开始接触花艺的时候，我的创作灵感更多地来自海报、建筑、电影等艺术形式。但随着对花艺创作理解的深入，慢慢地，我会觉得，既然大部分艺术创作的规律都是从自然中来的，那我是不是可以回到自然中，去发掘、创造新的规律。所以现在我很多的创作灵感都是从日常对自然的观察中迸发出的。

我一直觉得，植物从始至终都不需要人类，但人类会越来越需要它们。现在正好是春天，你会发现，在这个季节，当你看到花开、柳树长出嫩芽、大自然焕发出缤纷色彩的时候，你会明显感受到心情的雀跃。所以说植物真的是一个很伟大的存在，它只是在做它自己，但它能够给你带来治愈的能量，能夠帮助很多人重新焕发出对于美好生活的希望。

环境艺术家

从我开始学习建筑、在建筑工作里去落实设计方案的时候，我就慢慢发现，自己关注的事情好像都是在讨论生活、人与自然之间的关系到底是什么，讨论我们做的事情怎么能够去回应自然、去理解自然的存在。2007年，我接了一个美妆品牌的室内空间设计案。我们当时设计了一整面烧杯墙，在每个烧杯里面都种上了绿植，想要通过这种形式传达一种自然、科技与生活体验相结合的概念。这件事情算是开

我比较喜欢木质属性的植物，像是生长在高山上的雪松或者樟木这种有力量的植物。但我在每个阶段喜欢的植物类型会不一样。以前年轻的时候会喜欢一些怪一点儿的植物，像是生长在沙漠里的百岁兰，一生只长两片叶子，但可以存活好多年。现在我在理解一种植物的时候，会更倾向于观察它们的生长条件，并从生长条件的角度出发，去看到一种环境的秩序。然后回到我们的生活中，你会发现原来自己吃的、喝的、用的东西，竟然有这么多是跟植物有关联的。这种对植物的理解方式总能给我带来更多新鲜的刺激和灵感。

年轻的时候，我在观察植物时会比较容易被颜色、气味、触感这些感官经验所影响，但现在的我更倾向于用理解的方式去观察一种植物。它为什么会在这个地方生长？它所扎根的土壤的组织构成是什么？它生长在一个什么样的海拔环境里？为什么这样的环境条件会让它呈现出这样的形态？我觉得回过头来看，人其实也像一株植物，需要直面当下所处的、不断变化的环境，并学会从环境中汲取成长的养分。

自然对我来说是一种秩序，我在面对每一个设计案、每一件作品的时候，一定会去找寻这里面的DNA是什么，我会试着让作品本身具有一种叙事能力。比如2016年我跟爱马仕做一个橱窗的合作，当时的主题就是“By Nature”——万物源自自然。我们当时设计的系列橱窗叫作“未来博物馆：消失的物种”，我们选择了13种已经消失或是濒临灭绝的动植物，还原了它们原来生存的生态环境并放置在橱窗之中。通过那件作品，我想要传递的信息就是，如果我们无节制地对自然进行采集和开发，最后我们可能只能到博物馆里面去认识自然。

缤纷多彩的植物对于设计师来说，从来都是源源不断的灵感花园。不同种类的花草树木，或盛开或含苞待放;或艳丽或恬淡优雅。设计师们将这些饱含生命张力的植物形态定格下来，创作出经久不衰的传世作品。

永不凋谢的玫瑰园

玫瑰之于迪奥先生的重要性不可言喻。在迪奥先生的自传《ChristianDior与我》中，他忆起自己的玫瑰庄园时解释道：“在我的时装中，淡淡的浅粉红配搭砂砾灰，一直是我最喜爱的颜色。”全新DIOR ROSE 高级珠宝系列将这一灵感延续，迎接它的再一次新生。祖母绿、红宝石、粉色蓝宝石和钻石等呈现不规则几何造型的宝石，仿若璀璨银河中恣意生长的玫瑰花丛，开启一场花园畅游。

山茶花的浪漫情怀

在香奈儿的时装或是高级珠宝中，山茶花都有着不可替代的地位。可可·香奈儿钟爱山茶花，因为她最爱的情人亚瑟·鲍依·卡柏送她的第一束花就是山茶花，它永远象征着奔放的激情与浪漫主义情怀。但除了山茶花，Chanel还用了很多浪漫元素来表达这份浪漫情怀。无论格拉斯茉莉、五月玫瑰还是依兰，在缤纷多彩的珠宝作品上娇然绽放，无一不展现极致浪漫。

绽放即永恒

宝诗龙延续经典永恒绽放（Eternal Flowers）的设计主题，创意总监Claire Choisne以超现实主义手法赞美自然中短暂存在的无限之美，通过扫描牡丹和三色堇的每一片花瓣，将真实花朵的轻盈质感凝练于Boucheron宝诗龙的璀璨珠宝世界中。熔融钛和银涂层技术应用于白色陶瓷之上，赋予花瓣全息光影。不同于以往珠宝制作的技术，在保留花朵形态的同时，呈现出比自然本身更真实的光影魅力。

鲜美水果盛宴

卡地亚延续“Tutti Frutti”水果锦囊风格的传统，圆润饱满的绿色浆果以点缀红宝石的槽纹祖母绿圆珠呈现，脱离中央花簇图案，呼之欲出。它采用不对称结构，颜色深邃而鲜丽。一切皆挑动感官，仿佛有着芬芳香气和甘甜滋味的水果呈现在眼前……周围环绕大量不同形状和尺寸的雕刻蓝宝石、红宝石和祖母绿，蜷曲的铂金细节形似精巧的枝叶，赞颂富饶丰盛、绚丽迷人的大自然。

春花绚烂时

若说其他的设计来源于特定的植物，梵克雅宝一定是留住了整个生机勃勃的春日，将万千花卉生动再现。不论紫罗兰的娇柔、樱花的绚烂，还是牡丹的瑰丽锦簇，这些精巧灵动的春之繁花通过不同的金属与宝石分别再现花朵在日与夜的不同一面，在诗意花园之中展现优雅柔美与春之绚烂。梵克雅宝始终从春日和自然中不断获得灵感，诠释大自然的灵动美好。

都说“草木无情，不解凡忧”，实则不然。草木是大自然赐予人类的最大慷慨。它们不仅无私供给着人类赖以生存的养分，还通过一茎一花一叶向人类传达与自然和谐相处的方式。国内外优秀的设计师从丰富的自然宝库中汲取灵感，动用自己的巧思和创造力，将草木的生存智慧融入我们的日常生活之中，创造出一个又一个造型独特、功能强大的植物仿生产品，为我们的衣食住行带来美与便利。

树杈状水龙头 SHUYA来自中国武汉理工大学的学生团队孙晋、吕米雪和江坤仿照树杈的外观结构设计出的一款水龙头甫一问世，便惊艳了世人，并一举夺得2016年德国红点设计大奖。这款造型别致的水龙头共有两个树杈式水嘴，轻点触控开关即可切换出水方式：不仅能向上、向下单方向垂直喷水，也可以将水嘴旋转90度至水平，一左一右两个方向同时出水。三种出水方式可以满足洗头、漱口、多人同时用水等多种场景的使用需求。该水龙头还配有独特的温度控制技术，并以LED灯方便、直观地显示温度。使用者可以通过旋转旋钮，自由调节水温和水量。

存钱罐 Fruition

在设计存钱罐Fruition时，韩国设计师YounghyunKim巧妙地抓住了用戶心理。他一改常规做法，将存钱罐设计成果实的形状。果实通过磁铁悬挂在树枝上，当装满硬币并达到一定重量时，它就会“哐当”一声从树上掉下来，让你知道是时候犒劳自己了。整个设计完美契合了用户的心理，当存钱罐落下时，你会得到一种类似于收获果实的成就感，在存钱的同时也享受着乐趣。Fruition由硅胶和磁铁制成，可以一遍又一遍地重复使用。底部的托盘随时准备好接住果实，你也可以放置一些其他的物品。

餐盘 Seasons

日本设计师田村奈穂（Nao Tamura）设计了这款别有风味的仿生餐具。Seasons就像真正的叶子，每一个餐盘都轻盈灵活，又能满足用户对餐盘的多种需求。Seasons可以卷起来存放，同时又能在烤箱、微波炉、洗碗机中使用。田村奈穂的设计灵感来源于在四季的生活体验。她说道：“在我成长的地方，春天，人们用樱花叶包裹日式甜点;夏天，人们将成熟的西红柿雕刻成食物容器;秋天，枫树的落叶会被用来装饰餐桌;而竹叶的芳香为冬天增添了一丝气氛。”

调味瓶 Ajorí

来自西班牙的photoAlquimia

来自西班牙的photoAlquimia团队模拟大蒜头的外形设计出一款造型独特的调味瓶Ajorí，该设计曾荣获多项设计大奖。Ajorí由瓷器、榉木和硼硅玻璃制成，外形酷似一颗大蒜头，由一根木质提杆和6片“蒜瓣”组成。每片“蒜瓣”独立出来后都是一个个调味瓶，可以用来盛装食盐、胡椒粉、橄榄油等。它的木质提杆对应大蒜的球茎，起到摆放各个“蒜瓣”的作用。整个设计做工精巧，实用美观。

一次性餐具 Graft

设计师邓绮云是一个植物爱好者，她通过“嫁接”植物与餐具设计出一套既实用又好看的餐具Graft，试图改变人们对“一次性”产品的看法。这套餐具的材料是聚乳酸（PLA），它是一种可再生且可降解的生物塑料。设计师精心挑选了具有独特触觉效果的蔬菜和水果，并用树脂复刻了这些植物的颜色、质地和纹理：胡萝卜的勺柄、洋葱的勺碗、芹菜的叉柄、大葱叶的餐刀、柠檬皮的杯子和菜蓟的碗……美观晶莹的设计让人感叹植物给我们带来的双重价值。

豆荚网球包

Bean Playing Tennis

来自荷兰的设计公司Bowler & Kimchi利用豆荚的独特构造对传统的网球包进行了创意概念包装，希望能够凭借可爱的外形激发孩子们参与户外运动的热情。球袋的中央最多可以容纳四个网球，“豆荚”部分由半哑光处理的硬塑料制成，能够将网球夹在适当的位置，弹性材质加侧面开口的设计方便使用者拿取。设计师还将豆荚顶部的小嫩芽设计成一个挂钩，可挂在商店或网球场的围栏上。该设计获得了2020年Pentawards包装设计金奖。

椅子 Bloom

设计师在设计椅子时，常常会从动物或植物的形态上获取灵感，例如飞鱼椅、蜻蜓椅、贝壳椅、蝴蝶椅。中国台湾设计师yishian Lee基于植物的花蕾设计了一款名为“Bloom”的椅子。当需要收纳时，你可以将6把椅子以不同方向叠放在一起，形成一个“花蕾”，让它优雅地静静靠在墙角。使用时，“花蕾”散落开来，散落的单把椅子又犹如一朵盛开的鲜花。Bloom表面光滑，线条流畅，在融合自然元素的同时，又让人感受到超现代的科技感。

花朵绽放所迸发出的非凡能量是疲惫身心最好的解药，植物所具备的天然生命力、疗愈力源源不断地输送至肌底和心间，帮助女性重启肌能，绽现赋活光采。提到花的绽放，我们脑海中最先浮现的一定是红色的花瓣。山茶花的花语是理想的爱，它是香奈儿一号的生命之花;番茄的花语是勇敢，正如番茄叶大胆地释放着田园风光;红石榴的花语是成熟的美丽，整果精华鲜活流淌……人生这一场旅行，愿我们一直有鲜花相伴。

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经典迭代的护肤、香氛与时尚单品融于植物的自然之旅，助力男士清爽升级。绿色所演绎的不只是恣意的张扬个性，也不只是弥漫的馥郁清新，更是一种阳光的生活哲学。于男性而言，清新是永恒的话题，它可以体现在每一个细枝末节中，如影随形的清爽沉浸，彰显着令人难以抗拒的吸引力。万物之间，唯有绿色植物传递着始终如一的清新使命。

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色彩鲜丽的场景宛如一片温软繁茂的绿洲，动物在珍珠母贝表盘上跃然而出，犹如远方之旅的邀约，激发感官享受，唤起情感共鸣。

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空间本身以木质香为主，花香逐渐弥漫开来，有莫赫利岛上的依兰、中国的木兰、土耳其大马士革的玫瑰和阿拉伯的茉莉。（¥1，420/75ml）

在城市人的生活中，有数不清的瞬间是被植物治愈的，哪怕是最木讷之人，也不会拒绝一株蓬勃的绿植。生物学上有一个概念——亲生命性（Biophilia），意思是对有生命之物的热爱。正是这种天然的引力，让我们不论身处何方，都怀有对自然的向往之情，并将幸福、欢乐抑或哀愁系于其上。

人对四季时节的感知是由植物唤醒的。纵使乍暖还寒，阳台上的太阳花还是悄然绽放了，鹤望兰冒出卷曲的新叶，植物总是比我们的身体更早揣摩到降临的春意。我们开始不由自主地向往自然，仿佛要去排遣埋藏了一冬的乡愁。

离开喧嚣的城市中心，去郊野、山林、花园、水边，用鼻尖去轻嗅花朵的清甜香味，用每一个毛孔接收自然的浸润，在与植物亲密接触的过程中，一次久违的精神放松在不经意间抵达身心。以色列特拉维夫大学的植物学专家丹尼尔· 查莫维茨在《植物知道生命的答案》一书中提出，植物与人类身心的通感具有极高的相似性。“当我们凝视盛花的玫瑰树时，应该把它看成久已失散的堂兄弟，知道我们能像它那样察觉复杂的环境，知道我们和它拥有相同的基因。”

“等闲识得东风面，万紫千红总是春”。不如走出家门，开启一场親近植物的旅行吧。在万紫千红中，观察一株植物生命的短与长、死复生，提炼出生活的美学与诗意。

湄南河畔的鲜花之国

热带季风为曼谷带来了终年的高温与丰富的降水，绿植肆意生长，鲜花常年绽放。住在曼谷，人们生活的方方面面都被鲜花环绕着，任何一个场合都充满着植物疗愈之力的磁场。

泰国作为一个佛教国家，寺庙繁多，曼谷尤甚。南传佛教规定，寺院必须栽种“五树六花”。“五树”是指菩提树、高榕树、贝叶棕树、槟榔树和糖棕树。“六花”指莲花、文殊兰、黄姜花、鸡蛋花、缅桂花和地涌金莲。穿行于曼谷，四周总是飘荡着悠远的梵音与花香。有时你会遇到身披黄色袈裟的僧侣向你行合掌礼，其手势便是模仿莲花的形态，寓意为悟空的智慧。

许多景点和寺庙外都会贩售一种叫“Rai”的饰品，即用针、线将花串成各式各样的花环，最常使用的是茉莉和玫瑰。花环可用来进香献礼，也可挂在门窗上作为装饰。较高档的餐厅会使用花瓣摆盘，甚至以花为食。一些泰餐厅用莲花制作酸辣咖喱，在街头小吃中偶有鲜嫩酥脆的油炸鲜花。如果你走累了，还可以去酒店泡一次鲜花浴，在漂浮的花瓣中洗去一天的疲惫。

曼谷人爱植物，热衷于将家布置成小花园。在著名的恰图恰市集，植物区永远人满为患。湄南河沿岸的帕空花市是曼谷市区最大的花市，也是泰国鲜花交易最多的市场。在这里，用100泰铢（折合人民币约19元）就能买到一大捧鲜花。每年年初，曼谷还会举办植物节，届时，大片的向日葵绽放，连缀成一望无际的金色海洋。

翠谷中的仙境

翁布里亚位于意大利中部，地势崎岖，群山环绕，地中海植被像绒毯一样铺满山谷。它被誉为意大利“绿色的心脏”。卡尔维诺曾描述翁布里亚是一个“由树叶编织的或疏或密的帷幕、变换着深浅的绿色阳光组成的世界”。这里远离城市喧嚣，历史上很少受到战乱影响，完好保留了许多中世纪建筑，也留下了许多古老的树种。这些老树粗壮而醒目，巨大的根系像海浪一样在地表蔓延，与四周的小树紧紧缠绕在一起。攀上一棵老树，犹如走入一个错综复杂的迷宫。据悉，翁布里亚最古老的橄榄树已有2，500岁，可追溯到罗马共和国时期。

不久前，翁布里亚山中的一座千年古堡被改造成顶奢酒店Castello di Reschio，将古典建筑、现代美学与天然景色融合，创造了一种返璞归真的自然美学。庄园内种植了5，000棵橄榄树和葡萄，不仅创造了郁郁葱葱的景观，也为酒店的餐厅与水疗提供了新鲜的原料。水疗前的茶饮来自周边的有机植物香料，让人感到放松平静。按摩使用的橄榄油来自庄园收获的橄榄，并在有机厨房手工制成。你在漂浮着花瓣的水池中泡浴时，亦可来一杯翁布里亚葡萄酒，在植物清新气息的包围中，卸下一天的疲惫，与自然融为一体。

高山上的植物礼赞

英国著名女作家谢泼德终身未婚，隐居山中，与山石、鸟兽、植物为伴，创作了对英国文学影响甚远的散文集《活山》。这座被她用一生探寻的山便是英国东北部的凯恩戈姆山区。这里海拔很高，气候寒冷，常年大风，却生长着许多珍贵的亚寒带植物。

游览凯恩戈姆的最佳方式是徒步，用身体与山中的植物亲密互动。平坦的费希河谷上，是一片野生森林。桦木修长挺拔，散发着如陈酿白兰地般的香气;杜松被一层丝质外皮包裹着，即使在阴雨连绵的日子，也始终保持干爽。在灌木之间，分布着大片的蓝莓树，果实甘甜浓郁，是徒步者最好的食物。

往高处去，植被逐渐变得矮小，紧贴地面蔓延生长。但是矮小的茎干之下，是巨大的根系，使植被在狂风之中也能牢牢地抓住泥土。在凯恩戈姆的高山之上，你依然能看到鲜花。最令人惊叹的是藓状蝇子草，一簇簇明亮的粉色小花看上去娇媚柔弱，它们却散落在最贫瘠的乱石堆中，抵得住飓风，扛得住霜冻。

生命的韧性不仅仅呈现在山顶，也呈现在较低处的山肩。那里生长着大片石楠，到开花季节，一簇簇花丛宛如燃烧的火焰。但仔细观察石楠生长的地方，你会发现有许多焦枝——那是被森林大火烧毁的植物。但是石楠得以从烈火中保留生命的种子，于灰烬中重生。

行走在凯恩戈姆，处处是这般生命奇迹。那些奇特的植物、清冽的空气令你神清气爽，情感涌动。如果说热带植物是恣意舒展的，那么凯恩戈姆的植物坚韧强悍，令人心生对生命的敬畏之情。

近些年，似乎全世界的年轻人都不约而同地爱上了植物。有人不断购买各种绿植，把家变成小森林;有人成为新时代的“植物猎人”，在世界各地寻访奇特的品种;更多人踏上被植物环绕的旅程，与自然开启一场亲密的互动。

更多年轻人爱上植物

在养花这件事上，退休老人正逐渐失去他们的垄断地位，年轻人开始成为植物圈的主力军。植物和限量版球鞋一样，成了弄潮儿彰显生活品位的新道具。年轻人的进入改变了中国花卉市场的格局。国外的年轻人也处于同样的狂热中，在美国，“千禧一代”包揽了当地观赏性植物市场1/3的销量。

我們爱上绿植的理由

过去提到绿植的作用，大多数人会自动想到“防辐射”和“吸甲醛”，绿萝和仙人球几乎独霸了国内盆栽市场。而如今的年轻人爱上植物的理由很简单：对美的追求。根据Article & OnePoll的调研统计，“增添装饰美学”一跃成为“千禧一代”（25～39岁）购买植物的第一理由，“改善空气质量”这一理由紧随其后。

第一次独立生活，绿植做伴

对于刚刚独自生活的年轻人，装扮新家是一件令人兴奋的事情。根据58安居客发布的《2021年毕业生就业居住调研报告》，在布置居住空间方面，绿植和鲜花成为他们的首选，占比高达60.5%，与小家具的占比比肩。而厨房用具的占比不足35%，在几个选项中垫底。可以说，这一代年轻人对植物爱得深沉，生活中可以没有锅碗瓢盆，却不能缺少花花草草。

多肉“式微”，热带植物成新宠

几年前，多肉占据了盆栽市场的半壁江山，几乎每一张办公桌上都会摆一盆小巧可爱的多肉。如今，它的“霸主”地位被花烛、海芋、蔓绿绒这些热带植物所取代。但植物圈的潮流来去匆匆，你很难预测哪一种植物会成为下一个时尚宠儿。

宇宙的尽头是“出锦”

观叶植物基因变异后，叶片上会生出不规则的撞色斑点，这种现象就是“出锦”。由于它可遇不可求，许多植友狂热地追求“出锦”，市面上的带锦植物也因此变得价格高昂。一株品相好的带锦热带植物动辄上万元，往往开售即一抢而空。新西兰曾有一盆白色斑纹龟背竹在网上拍出了12万元的天价，成为该拍卖网站有史以来最昂贵的室内植物。

无社交，不绿植

对于年轻人来说，他们通过社交，获取有关植物的信息，也通过所拥有的植物，在圈子内确定自己的“人设”和位置。植物有时不再是一种单纯的爱好，它成了一种身份确认、一种社交货币，甚至是植物拥有者人格意志的体现。

植物发烧友的圣地在哪里

对于植物发烧友来说，旅行目的地当然要首选植被丰富的地方。他们渴望在各色植物的包裹下，深深吐纳自然的灵气。根据旅游网站上的关键词检索量可知，植物爱好者更倾向于植物种类丰富的亚热带地区（如云南），或者拥有著名植物园的城市（如伦敦）。但多肉爱好者是一个例外，他们更向往干热的非洲大陆，想亲眼见一一见生长在沙漠中的可爱小家伙。

越来越多的人爱上植物园

室内植物很难完全满足人们复归自然的精神需求，于是越来越多的人将目光投向了居住空间外的植物。近些年，植物园成为新晋打卡圣地。携程的数据显示，入春后动植物园门票订单同比增长25%，植物园相关内容的曝光量环比增长超30%。上海植物园的客流量增加最为显著，相比2021年同期增加了近一倍。

以野营野餐的方式亲近植物

植物热潮加之露营题材影视剧的风靡，共同促进了国内露营活动的兴起。许多年轻的植物爱好者同时也是露营爱好者，他们希望能够复归田园，在家居生活之外重新认识植物。2020年被称为中国的“野餐元年”，在格纹餐巾和藤编野餐篮的陪衬下，我们几乎能在社交媒体上日行千里，拜访大半个中国的公园草地。

更进阶的玩法——“刷山”

与普通登山者不同，“山系青年”不以挑战高度、征服速度为目标，而是为了深入观察、记录自然。这种活动被他们称为“刷山”，即像刷子一样刷遍山野。他们倾情于山脚、山腰、山顶所有动植物，喜新但不厌旧，愿意反复进入同一块山野，看动植物如何感知四时变化，慵懒地和自然来一场绿色的约会。如果足够幸运，他们或许还能发现新品种的植物。

随着环保理念逐渐深入人心，食物如何影响环境、如何助力碳减排也愈加被关注。在新的挑战下，许多变化正悄然发生。为降低畜牧业碳排放、减少不可回收材料的使用，植物纤维材料成为绿色新兴产业，各大食品饮料品牌意识到肩负的重任，在同一个地球的主题下，不断改变包装、餐具的形态。新一代的植物基食品也开创出一片新天地，强调营养价值和可持续性，通过草本植物、植物肉、植物乳制品、植物蛋，提供了一种“植物星球”的新选择。据市场研究公司FMCG Gurus统计，过去两年，全球已有63%的消费者尝试减少碳足迹，绿色环保正在成为越来越多人的生活方式。

植物基革命

由植物肉、植物乳制品、植物蛋这三大品类组成的植物基食品，从2017年起，就被视作未来食品饮料的重要趋势，并在经历“植物基革命”“植物肉元年”后，更多地被各大品牌延展使用。

肯德基的植物肉炸鸡、喜茶的未来肉芝士堡、周黑鸭的素肉鸭脖、上线盒马等商超的植物肉与植物肉酱，以及各大咖啡馆陆续使用的燕麦奶、巴旦木奶、开心果奶……在减少碳排放、水污染的环保举措上，植物基食品打造了一条全新的赛道，全球食品市场也推出了更多元的产品，提供了环保饮食的新选择。

意想不到的植物

如果你悉心观察不难发现，用植物制作的产品早已在生活中无所不在。以稻壳稻草、玉米秸秆、芦苇秆作为原材料制作的环保餐具走入居室。可口可乐公司将甘蔗榨糖产生的副产品用来制作环保瓶，在全球广泛推广;Manner咖啡馆用生物基可降解咖啡渣制作吸管，并推出用咖啡渣作为再生材料制作装饰、吧台、桌椅的环保快闪咖啡店，成为社交媒体上的亮眼话题。在低碳生活的道路上，植物正释放出无穷的力量，通过每一个细小环节，践行绿色环保和可持续发展理念。

创意植物饮食餐厅推荐

中国北京 | 沃野Oii小食堂

在胡同里藏着的日式素食小餐馆，在暖色的灯光与朴素的木质装修风格中，营造温暖惬意的氛围。这里供应日式素食，招牌的时蔬散寿司将应季蔬菜、蛋丝满满地铺在醋饭上，带来用盆吃寿司的新奇感。而焗烤红咖喱饭、橄榄油蒜烤蘑菇、味噌豆乳暖锅……每道菜都精致又回味无穷。

美国洛杉矶 | Zinc Cafe & Market

在几乎人手一瓶冷压果汁的洛杉矶，健康、养生已成为一种流行。位于艺术区的Zinc Cafe & Market并不将自己定义成素食餐厅，而是使用本地新鲜应季的蔬果，通过精心调制，令每道餐品都提供味觉与视觉的双重享受，并在店内出售有机零食，带来自然、天然的好味道。

日本 | RK Garden

在满是绿意的轻井泽，RK Garden正如其名，令用餐者仿佛置身在花园之中。餐厅里所用到的每道食材都来自自家菜园或合作农社的无农药有机蔬菜，天然无污染。而菜单里没有任何含蛋类或乳制品的动物性食材，随着四季变迁，将自然之味在舌尖传递。

近几年，“可持续时尚”成为各个品牌的发力方向。Burberry 、Chanel 、Hermès等全球时尚和纺织品公司在2019年10月签署了一份名为《时尚业环境保护协议书》的环保条例。所有签署成员公司在科研和环境保护领域权威专家的指导下，围绕气候变化、生物多样性、海洋保护制定了战略目标。其中，皮革制造业一直被视为污染和浪费的主要来源之一。在制作过程中，动物皮毛的原料要经过浸泡、脱脂、染色等十多道工序。这些工序使用多种复杂的化工原料，排放的废水也会对环境造成污染。可持续一直是消费品牌最关注的话题，产品材料的可持续性成了重中之重。一些海洋垃圾回收利用、再生塑料、可回收棉等环保理念产品都受到环保主义消费者的大力支持。因此“， 植物皮革” 这样的新型环保材料也逐渐成为时尚界的共同选择。“植物替代”概念应运而生。

意想不到的仙人掌

墨西哥的Desserto公司利用本国盛产的仙人掌来制作皮革替代品。Desserto有一片专属的仙人掌农场，定期收割成熟的仙人掌叶片，先将其运到晒场自然晾干，而后打碎，与无毒的化学物质混合后，制成类似于皮革的面料。因为仙人掌产量极大且生长周期短，Desserto只采摘成熟的叶片，保证有源源不断的原材料。生产皮革用不了的仙人掌还会被直接出售，用作动物饲料，真正做到物尽其用。

蘑菇成为主力军

爱马仕推出首款“纯素“” 蘑菇皮Victoria旅行袋”一度引起热议，紧随其后，Lululemon、Allbirds等热门大众品牌也推出了各自的“蘑菇制品”。此时，人们开始认真看待这次时尚界的变动，也将目光聚焦于事件的真正主角——蘑菇。难以想象，作为食材的蘑菇能扛起“环保”大旗。其实，蘑菇皮是利用菌类附着在一些谷物渣、锯末等废料上所产生的菌丝体（Mycelium），再经过一系列特殊处理之后形成的仿皮革制品。爱马仕的蘑菇皮是生物材料公司MycoWorks经过3年研发的特殊材料Sylvania，独特的发酵过程和压缩调整能使柔软的蘑菇皮变得更加坚韧。而Lululemon选用的是Bolt Technology研发的Mylo材料。Mylo是一种以菌丝体为原料的专利材料，拥有类似于皮革的质感。通过高科技，人们完美实现了对动物皮革从功能到外观的替代。

变废为宝

除了蘑菇和仙人掌，许多植物的废料也可以用来作为环保皮革。皮革专家Carmen Hijosa到菲律宾考察时，注意到菠萝叶子的纤维结构使它很适合作为皮革替代品。“它非常细腻，既结实，又灵活，很适合做成无纺布基底。”Hijosa随后便离开了传统皮革制造业，花7年时间学习纺织学，将菠萝叶纤维研发成专利产品Piñatex。这种一卷卷销售的无纺布材料柔软、结实、轻薄、透气，也很容易印染，可以加工成鞋、包、汽车和飞机座椅材料等。哥本哈根的Beyond Leather公司以苹果榨汁后的残渣为原料创造出植物皮革——Leap。公司从丹麦一家果汁生产商采购大量苹果废料，将收集到的苹果废料与天然橡胶混合，涂在由有机棉和木纤维编织的纺织背衬上，最后涂上保护层，形成三层结构，以保证其耐用性。