“一带一路”背景下新疆瓜果发展的主要困境与出路

刘政虹 熊炜

摘 要：新疆是有名的“瓜果之乡”，独特的生态地理条件孕育着闻名遐迩的瓜果，又地处要害，是我国“一带一路”建设的重要先导和枢纽。“一带一路”为新疆瓜果产业带来了前所未有的发展机遇和广阔空间。但目前新疆瓜果产业还存在着以下问题：缺乏广泛熟知的新疆瓜果品牌，新疆绿色瓜果可信度受质疑，新疆瓜果产业化程度较低以及新疆新鲜瓜果运输困难等。对此，我们应精心培养有影响力的新疆瓜果品牌，重点发展新疆绿色无公害瓜果，加快新疆瓜果产业化的步伐以及大力打造新疆瓜果冷链物流。在新疆维吾尔自治区政府的正确领导下，新疆瓜果产业一定会实现健康、可持续的发展，成为“兴疆富民”的支柱产业，新疆瓜果将走出中国，拥抱世界。

关键词：一带一路;新疆瓜果;困境;出路

一、引言

新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，这道出了新疆是有名的“瓜果之乡”，独特的地理条件和生态环境孕育着闻名遐迩的瓜果。新疆地处西北地区，属大陆性气候，空气干燥，光照强，云量小，降水少，虫害少，日照时间长，昼夜温差大，有效积温高，糖分积累多，所以新疆瓜果味道甘甜、水分充足、果肉饱满、果香浓郁、色泽诱人、品种繁多、营养丰富。郑春霞等（2008）用光谱法分析了新疆瓜果的微量元素含量，发现其含量均达到中国生物标准，是微量元素丰富的优质瓜果，这与它们独特的生长环境有关，其研究结果为新疆瓜果营养成分提供了科学的基础数据。新疆还具有两千多年的瓜果种植历史，在全世界六大果系中，新疆瓜果就占据了四个大类和九百多个品种，形成了自己多种多样、独具一格的瓜果特色，以“名、优、特、稀”而驰名中外，一年四季瓜果不绝于市，能够满足消费者不同季节、不同层次的需求。此外，新疆瓜果的产量和质量在国内也是首屈一指，具有举足轻重的地位，拥有得天独厚的自然条件和历史悠久的种植技术，有高产稳产和创收创汇的优越条件，能够获得较高的经济效益，对于促进区域经济的发展、优化农村经济结构、提高居民收入和改善居民生活水平也起着积极的推动作用。

新疆自古便是我国西北要塞，具有显要的地缘位置，新疆与中亚多个国家接壤，拥有得天独厚的地理位置和丰富的资源。这些条件决定了新疆不仅是古代丝绸之路的重要组成部分，也是新丝绸之路经济带的核心区域，更是我国“一带一路”建设的重要先导和枢纽，还是东西方跨文化交流的重要桥梁。古老的西域文明和多民族的异域风情文化更是为新疆瓜果添上了神秘的色彩、不凡的魅力和强大的软实力。“一带一路”的实施也为新疆瓜果的发展带来了新的机遇，为新疆的发展注入了新的活力。在国家财政政策的大力支持下，新疆各族人民抓住机遇，团结协作，锐意进取，十分重视新疆瓜果的发展，以市场为导向，大力发展具有新疆特色的瓜果品种，主攻品质，增加效益，大力推进新疆瓜果产业化，挖掘新疆瓜果的发展潜力，推动新疆瓜果的跨越式发展。

随着“一带一路”倡议的不断推进，新疆瓜果受到了更广泛的关注，迎来了更快的发展，具有更广阔的市场空间。但同时新疆瓜果也遇上了一些棘手的問题，面临着一些发展的主要困境。这些困境主要包括缺乏广泛熟知的新疆瓜果品牌，新疆绿色瓜果可信度受质疑，新疆瓜果产业化程度较低以及新疆新鲜瓜果运输困难等。本文将对上述问题进行简要分析，并提出具体的解决办法，以期促进新疆瓜果健康、快速和持久的发展，让新疆瓜果与新疆民族文化走进千家万户，拥抱世界。

二、新疆瓜果发展的主要困境

1.缺乏广泛熟知的新疆瓜果品牌

一个好产品的品牌能够吸引消费者，并对该产品产生好感和信任，代表了该产品的品质和文化内涵，是培养消费者忠诚度的有效手段，也是新疆瓜果在激烈的市场竞争中能够胜出的重要营销手段。此外，随着消费者品牌意识的不断加强，消费者会越来越注重瓜果品牌的选择。因此，拥有众多的优质的品牌对新疆瓜果的发展是极其重要的。以宝洁公司（P&G）的洗发水产品为例，旗下有众多的优质品牌，如海飞丝、潘婷、飘柔、沙宣等，吸引了一大批忠实的消费者拥趸。新疆瓜果虽享誉海内外，知名度很高，但广大消费者耳熟能详的具体的瓜果品牌却屈指可数。与许多国外的瓜果品牌比较，无论是品质、口感、色泽和营养等，新疆瓜果并不比国外进口的瓜果差，但却几乎没有被广大消费者所熟知的品牌，以苹果为例，市场上最为消费者所熟悉的品牌恐怕还是日本的红富士苹果吧。对于新疆瓜果而言，主要以量取胜，缺乏品牌意识与商标意识，部分地方商标也较混乱，这对于提高新疆瓜果产品的销售利润和附加值都是大大不利的。另外，新疆瓜果品牌的设计、包装和营销手段过于单一，无法满足消费者日益多样化、个性化的需求。总的来说，新疆瓜果产品还是缺乏具有广泛知名度的品牌。

2.新疆绿色瓜果可信度受质疑

随着人们生活水平的提高和对健康品质的注重，瓜果消费者越来越注重产品的健康、绿色、纯天然、无公害等品质。虽然几乎所有的新疆瓜果产品都打着上述标签进行宣传，但并没有通过有效的手段使消费者信服其产品的真实性，所以消费者心中对新疆瓜果的绿色品质还是持怀疑态度的。此外，由于地理条件因素等的影响，国内其他产地的瓜果产品达不到新疆瓜果产品的质量和营养水平，却打着“新疆绿色瓜果”的幌子，以更低廉的价格进行销售，这不仅影响了新疆瓜果的销售，更影响了新疆瓜果在消费者心中的绿色声誉。不仅如此，在国际上，西方发达国家利用自己制定出来的绿色壁垒（指以保护自然资源、生态环境和人类健康为由而制定的一系列限制进口的措施）对新疆的农产品，包括瓜果产品进行抵制和打压，大肆渲染新疆的瓜果产品在种植的过程中使用农药，破坏生态，污染环境，对人体健康有害，并且征收高额税收，严重影响了新疆瓜果的出口，使得新疆绿色瓜果可信度受到质疑，得不到应有的认可。

3.新疆瓜果产业化程度较低

从总体来看，新疆各地瓜果的产业布局不合理，产业分布比较分散，产业间的关联度较低，结构雷同，专业化生产还没有完全形成，瓜果产业化程度较低。这主要体现在品种多而杂、搭配不合理、名牌产品数量少、初级产品多且附加值不高;种植上基本以农户为主，有的还处于传统的小农经济状态，企业规模较小，企业与农户之间的利益关系还没有理顺，纠纷时有发生，生产、加工、分级、包装、储藏、保鲜等的能力还较弱，手段还不够先进;资金投入不足，竞争意识不强，市场化程度不高，瓜果的单位成本还不具有比较优势，市场开拓能力较弱，信息化建设滞后，供求信息不灵，生产还具有一定的盲目性，缺乏科学规划;发展仍局限于某一特定的区域，缺乏经济聚集，没有形成产业优势和规模效益，未能把资源优势转化为产业优势和市场优势，整体的规模和效益还不高，在国内外的市场竞争中难以发挥产业优势。此外，与发达国家相比，新疆瓜果的产业化水平还较低。

经济发展需要一定的规模效益，促进生产和消费的聚集和发展。所以新疆瓜果必须加快产业化的步伐，整合产品、产业、产区的优势，降低瓜果的单位成本，提高比较优势和核心竞争力，形成产业优势和规模效益。

4.新疆新鲜瓜果运输困难

新疆地处西北边陲地区，面积辽阔，地形复杂多样，历史上因为受到地理、经济条件和科技水平等因素的影响，虽然建有一定的陆路口岸和铁路网，但交通仍然十分不便。从地形上来看，新疆地处内陆，远离海洋，所以新疆瓜果无法通过大规模的水运将产品运往广大的东部市场，只能进行空运或陆运。但空运的成本过高，且能够运输的瓜果产品数量有限，这就使得其瓜果产品必然价格上涨而影响销售。另外，铁路、公路运输也不方便。新疆地势复杂，地形差异大，路途漫长，且铁路和公路的运输速度相对较慢，而新疆新鲜瓜果在长时间的运输过程中容易腐坏变质，所以新疆新鲜瓜果的运输实属一大难题。

以上对新疆瓜果发展中的主要困境进行了一个简要的分析，当然新疆瓜果肯定还存在其他的一些不足，限于篇幅的原因就不一一赘述了。

三、新疆瓜果发展的出路

1.精心培养有影响力的新疆瓜果品牌

首先，新疆瓜果企业和农户必须加强瓜果特色意识、品牌意识和原产地保护意识。新疆瓜果是在新疆独特的生态环境、优质的水土气候等条件下成长起来的，利用了当地的原材料，融合了新疆传统的种植技术和加工工艺，具有原产地的地理特征、品质和特色，这样的品牌更容易赢得国内外消费者的好感和青睐，如吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨等，有助于提升新疆瓜果品牌的声誉和市场份额。其次，要大力组建企业营销集团，实施品牌战略，开发潜在瓜果品牌，做大做强现有优质品牌，满足消费者需求的多样化和个性化，改变传统分散的瓜果经营模式，充分发挥集团优势，统一品牌设计、包装、销售，开拓品牌市场，加大市场推广，推动品牌发展。再者，除了新疆瓜果自身的特色和品质外，还应该加强新疆瓜果文化内涵的挖掘和建设，将这些资源整合壮大。新疆有古老的西域文明、深厚的丝路文化和多彩的民族风情，是打造新疆瓜果名牌的历史文化瑰宝。以新疆若羌县为例，若羌县以楼兰古城为契机和落脚点，定期举办红枣节，成功打造了“楼兰”这个高端红枣品牌，助推区域经济发展和农民增收，这个品牌成功的案例可以带给我们很多思考和启示。所以全疆各地可以借鉴若羌县的做法，加大政府支持力度，挖掘历史文化遗址资源，开发旅游业，举办文化节，编排新颖有特色的民族文娱节目，加大品牌推介力度，从事社会公益活动，不断丰富新疆瓜果品牌的历史文化内涵，扩大其社会影响力，争取短时间内得到消费者的文化认同，打造出有影响力的新疆瓜果特色名牌。

总之，新疆瓜果独特的自然地理优势、卓越的品质和深厚的文化内涵，形成了自己独特的硬实力和软实力，在市场上具有较强的竞争力，有实力也有潜力占领市场，打响品牌，成就新疆瓜果，凸显新疆特色，打造新疆品牌，铸造新疆印象。

2.重点发展新疆绿色无公害瓜果

绿色瓜果是世界瓜果贸易發展的潮流和趋势。如上所述，新疆独特的生态环境和独有的地理条件造就了新疆瓜果无法媲美的特色，特别是它的绿色和无公害，且绿色瓜果也是新疆瓜果业发展的方向和重点。我们应该借助各种媒介和方法让新疆绿色瓜果为更多的消费者所熟知，消除消费者心中的质疑。首先，我们可以借助高科技技术和社交软件实现新疆瓜果产品的可溯源，从原产地采摘、运输到销售，实现整个过程的可视、可查和一目了然，减少国内其他地区对新疆瓜果的冒用，提高新疆瓜果产品的安全性和透明度，让消费者放心购买，舒心享用。

另外，新疆瓜果企业应牢牢谨记绿色环保观念，发展生态农业，开发绿色产品，推广绿色技术，建立健全食品安全检测标准，加强瓜果产品的各个环节把控，规范自身行为，提高产品质量和竞争力。具体来说，全面推行绿色无公害生产和过程标准化管理，对施肥、浇水、修剪、防治、套袋、包装等实行统一的标准化操作。根据绿色环保标准，在瓜果的种植阶段，增施有机肥，加强对病虫害的检疫，加强农药安全管理和使用，减少农药的使用，控制农药残留，加大绿色瓜果产品及其附加值的开发与深加工，加大绿色技术的应用和推广，使用绿色包装等。此外，我们还要大力加强新疆瓜果产品的绿色认证，使之达到ISO140000体系认证标准。该标准目前已得到世界上大多数国家和地区的认同，效力广泛，是瓜果企业进入国际市场的绿色通行证，从而从源头上规避绿色贸易壁垒。另外，新疆瓜果企业还要建立有效的贸易预警与解答机制、绿色贸易壁垒规避机制，加强对外的沟通与协作，邀请国外专家进行实地考察，减少绿色壁垒，推动贸易发展。

通过以上措施，绿色无公害的新疆瓜果必然会赢得消费者的青睐，其经济价值和绿色效应将大大提升。

3.加快新疆瓜果产业化的步伐

李冬梅、祁春节（2019）指出，2016年新疆农产品出口7.59643 亿美元，其中瓜果产业创汇达2.04185亿美元，占农产品出口额的26.88%。所以瓜果产业是新疆出口创汇和经济增长的重要来源，具有很高的经济效益，真可谓“一亩园，三亩棉，十亩地”。从全球来看，发达国家的农业产业化水平较高，基本实现了规模化标准生产。所以，提高新疆瓜果产品的竞争力，走产销一体、规模化、集约化、标准化的产业化发展道路是新疆瓜果发展的大势所趋和必由之路，也是解决小生产与大市场矛盾的根本途径。

为大力推动新疆瓜果产业的发展，可采取以下措施。首先，加大政策扶持力度。在国家优惠政策的基础上，新疆维吾尔自治区各地政府在资金和科研等方面增加投入和补贴，建立长期、规范、科学、高效、便利的政策措施和管理制度。加强区域产业布局和重点生产基地建设，从实际出发，统筹规划，合理布局，突出特色。其次，加大加快对瓜果龙头企业的培养和扶持。龙头企业的发展能够带领千家万户的小生产进入瓜果产业的大市场，打破地域、行业、部门、所有制界限，它起点高，规模大，辐射范围广，辐射能力强。在形式上，可采取“行业协会+龙头企业+基地+农户”这样的产业化生产模式，整合各类优势资源做大做强。在制度上，要理顺、规范企业与农户之间的关系，建立合同约束机制，实行利益返还机制和风险补偿机制，做到公平合理、互惠互利、利益共享、风险共担。在经营上，以市场为导向，及时掌握市场动向，在产业化经营中重视采前、采中、采后的商品化管理，努力推进瓜果的标准化生产，形成从生产到销售的一体化经营模式，生产要专业化，管理要企业化，服务要社会化。在现有的基础之上，不断加大科技投入和市场推广，走精加工的发展之路，不断提高瓜果的附加值。在后勤上，建立属于自己的大数据网络平台和云服务系统，打造集生产、销售、物流、金融、后勤等各个相关领域的服务平台。此外，还要加大农民的继续教育，加强瓜果技能培训，保障农民就业。

以上措施的实施必定能推动新疆瓜果产业的发展，把瓜果资源优势转化为商品优势，促使新疆瓜果产业上规模，上档次，上水平，促进新疆瓜果产业持续、稳定、健康地发展。

4.大力打造新疆瓜果冷链物流

2017年中央关于农业供给侧结构性改革的文件明确指出，要加强果蔬产地等冷链物流基础设施建设，积极支持農产品冷链、初加工、仓储等设施建设。这体现了中央对果蔬农产品安全与质量的高度重视，因为果蔬冷链物流一头连着生产者，一头连着消费者。另外，从全球化的趋势和西方发达国家的经验来看，瓜果产品最终会走向冷链物流，这是大势所趋。

冷链物流指的是瓜果产品从采购到销售等各个环节处于低温环境下的特殊的供应链系统，以保持低温环境为特点，以保证瓜果品质为目的。具体来说，瓜果被采摘后，先运至产地冷库预冷，并做好分类、分级和清洗等工作。因为瓜果属于易腐食品，有较强的时效性，通常会在包装上下功夫，配上泡沫箱、冰袋等以保证运输安全和低温。在运输上，以核心企业为中心，沿着供应链向上、向下整合瓜果资源和信息，以网络技术为媒介，以市场为导向，将有业务往来的瓜果贸易伙伴组成一个系统。这样新疆瓜果冷链物流能让瓜果产品有序、快速地从产地到达消费者的手中，时间更短，损耗更少，保鲜程度更高，加价更多，而且通过冷链物流还可达到新疆瓜果产品错峰反季节销售，增加瓜果产品附加值的目的。此外，政府还应积极协调民航、铁路、公路、海关、出入境检验检疫等部门，建立瓜果绿色通道，做到快速报检、通关和运输。

以上对新疆瓜果存在的一些问题提出了一些解决办法。只要我们转变观念，发挥自有优势，挖掘潜力，科学规划，合理布局，打造基地，培育龙头，彰显特色，打造品牌，开拓市场，加强宣传，精深加工，精美包装，绿色发展，加强冷链，健全网络，服务社会，新疆瓜果的未来一定会更加美好！

四、结语

自古以来，新疆就享有“瓜果之乡”的美誉，独特的生态地理条件培育了四海远名扬的优质瓜果，又地处要害，是我国“一带一路”倡议的交通枢纽。“一带一路”为新疆瓜果产业带来了前所未有的发展机遇和广阔空间，中央加大了对新疆政策的倾斜和投资力度。瓜果产业对于优化新疆农村产业结构、增加农民收入、促进民族团结、推动新疆社会主义新农村建设将起着不可估量的作用。

只要在新疆维吾尔自治区政府的正确领导下，继续加大对瓜果产业的扶持力度，以市场为导向，以龙头企业为核心，以点带面，实施品牌战略和绿色发展战略，不断提高瓜果产业化的水平，走“名、优、特、稀”的特色发展之路，大力推进瓜果产业的科技创新和社会服务，瓜果产业就一定会实现健康、可持续、跨越式的发展，成为“兴疆富民”的支柱产业，新疆瓜果将走出中国，拥抱世界。

参考文献：

[1]陈兵.新疆水果生产及出口研究[J].中国物价，2010（2）：60-62.

[2]李冬梅，祁春节.基于“一带一路”背景下绿色贸易壁垒对新疆瓜果出口的影响分析[J].中国农业资源与区划，2019（4）：85-92.

[3]李红，赵珊珊.果蔬冷链物流存在的问题、原因及解决方案[J].新疆财经，2018（4）：60-66.

[4]买买提·吐尔地.对当前新疆特色林果业发展的几点思考[J].新疆林业，2011（4）：6-7.

[5]姚伟钧.西域来的蔬菜瓜果[N].光明日报，2014-11-19（012）.

[6]姚永军.新疆林果业的发展优势整合研究[J].新疆大学学报（哲学·人文社会科学版），2007（4）：10-14.

[7]藏旭恒，等.产业经济学[M].北京：经济科学出版社，2005.

[8]郑春霞，等.光谱法分析研究新疆瓜果微量元素含量[J].光谱学与光谱分析，2008（4）：1416-1419.

作者简介：刘政虹（1999- ），女，江西玉山人，江西科技学院外国语学院，本科在读，研究方向：英语;熊炜（1978- ），男，江西樟树人，硕士，江西科技学院外国语学院，讲师，研究方向：国际贸易