浅谈灞桥樱桃病虫害绿色防控工作

●李 菁 赵 柳 贾 琦 孙红艳 胡 草 李 瑞

（1．陕西省西安市农产品质量安全检验监测中心 陕西 西安 710077；2．陕西省农产品检验检测中心 陕西 西安 710003；3．西安市灞桥区农业农村局 陕西 西安 710024）

近年来，坚持贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，推行农药减量措施，开展农作物病虫害统防统治与绿色防控融合技术，西安市农产品质量得到稳步提升。现灞桥樱桃总种植面积已达266.7 hm2，挂果面积260 hm2，年销售额突破6亿元，是当地的特色果业，也是农民增收的重要途径。

为了解灞桥樱桃病虫害发生和农药减量绿色防控工作情况，2020年3月，对灞桥全区16家樱桃种植合作社、146家种植散户的生产基地、3个农资门店进行调查走访，采集152个樱桃样品进行摸底检测，现将调查情况总结如下。

1 灞桥樱桃病虫害发生和防治的基本情况

1.1 灞桥樱桃用药情况和主要病虫害汇总

通过对合作社和散户的综合调查，发现近几年灞桥樱桃病虫害总体轻度发生，局部中度发生。病虫害主要有根癌病、流胶病、穿孔病、叶斑病、干腐病、炭疽病、病毒病、红颈天牛、红蜘蛛、金龟子类、介壳虫、果蝇等。多以预防为主，对于发病植株采用针对性治疗药物局部喷施。使用的抗菌药主要有石硫合剂、矿物油、戊唑醇、苯醚甲环唑、代森锰锌、烯酰吗啉、甲基硫菌灵（甲基托布津）、异菌脲、多菌灵、农用链霉素、琥胶肥酸铜等；杀虫药主要有菊酯类、短稳杆菌、吡虫啉、阿维菌素、毒死蜱、螺虫乙酯等。部分合作社还会使用高钙、微量元素、壳聚糖类的叶面肥，改善樱桃 品质。

据调查，樱桃周年用药（肥）大致有7次，具体用药（肥）情况，见表1。

表1 灞桥樱桃周年用药（肥）情况一览表

续表1

灞桥樱桃主要病虫害种类及防治方法，见表2。

表2 灞桥樱桃主要病虫害种类及防治方法

1.2 灞桥樱桃绿色防控工作开展情况

在病虫害防治上，灞桥区大力推广绿色防控技术，采用石硫合剂、多抗霉素、农抗120和对真菌、细菌都有效的无公害新药菌立灭及低毒保护性的喷克、大生、科博等进行防治。发芽前喷1遍5波美石硫合剂，减少各种病害和介壳虫、蚜虫等害虫发病基数，是确保防治效果的关键；将昆虫生长调节剂灭幼脲、杀铃脲与生物杀虫剂齐螨素等结合应用，可防治大多数鳞翅目、半翅目害虫；对于蛀干性害虫、金龟子类害虫，综合应用农业、物理、生物等措施。

1.3 灞桥樱桃质量安全水平检测情况

据2018—2020年西安市农产品质量安全检验监测中心全市樱桃专项抽检结果，灞桥区152个样品全部合格，说明灞桥樱桃质量安全总体良好（表3）。

表32018 —2020年灞桥樱桃质量安全水平检测情况

灞桥樱桃虽未发现不合格样品，但用药规范化程度低问题突出，质量安全风险较高。每年检出的农药种类和次数都远远超出其他区县。

由图1可知，2018年检出农药8种44次，其中检出最多的是氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、多菌灵；2019年检出农药13种78次，检出最多的是多菌灵、氯氟氰菊酯、吡虫啉；2020年检出农药12种88次，检出最多的是乙酰甲胺磷、多菌灵、氯氟氰菊酯。

图1 灞桥樱桃样品农药残留检出频次

1.4 樱桃登记和禁用农药情况

1.4.1 已登记可使用农药杀菌剂：硫黄、苯醚甲环唑、代森锰锌；杀虫剂：螺螨酯、哒螨灵；植物生长调节剂：噻苯隆、单氰胺。

1.4.2 禁限用农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、2，4-滴丁酯、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭多威、涕灭威、灭线磷、内吸磷、硫环磷、氯唑磷、丁硫克百威、乐果、氟虫腈。

1.4.3 不推荐使用农药 毒死蜱、三唑磷、丁酰肼（比久）、氰戊菊酯、氟苯虫酰胺、乙酰甲胺磷。

2 存在的问题

2.1 标准不适用

我国制定标准时多参考CAC标准转化，重点关注生产和安全[1]，樱桃相关国家标准只有 GB/T 20906—2011，行业标准较多，其中NY/T 2717—2015对樱桃周年的水肥栽培管理进行了规范，但标准中樱桃生长环境、樱桃物候期都与陕西灞桥实际情况差异较大。陕西现行的三个地方标准《地理标志产品 灞桥樱桃》（DB61/T 518—2011）、《设施樱桃栽培技术规程》（DB6101/T83—2014）和《大樱桃栽培技术规程》（DB6101/T17—2015），在当地均未能得到较好的应用，种植户作业主要凭经验，技术随意性大，管理水平参差不齐，新技术、新农药及设施高效栽培技术应用程度低，樱桃果品质量不稳定。以DB 61/T 518—2011为例，对樱桃的农药安全指标规定只有5种，既不符合登记农药7种的现实，也与目前实际栽培过程中所使用和检出农药20种左右的情况差异较大，不适用于实际生产。

2.2 登记用药种类不足

我国樱桃登记使用农药杀菌剂3种，杀虫剂2种，植物生长调节剂2种，但根据统计结果，樱桃周年主要病害种类11种，主要虫害7种，登记用药远远不能满足实际生产需要，存在滥用药现象。灞桥樱桃2018—2020年的农药残留检验结果验证了这一问题，这三年实际检出农药一共20种210次，检出杀菌剂共6种，最多的是多菌灵（46次），检出杀虫剂共14种，最多的是氯氟氰菊酯（38次）、吡虫啉（26次）。在全市范围内的樱桃样品检测中，只有灞桥樱桃检出的农药有联苯菊酯（7次）、多菌灵（7次）、溴氰菊酯（6次）、百菌清（2次）、腐霉利（1次）、苯醚甲环唑（4次）、灭蝇胺（1次）。其中农药乙酰甲胺磷在2020年首次检出，全市范围内共检出39次，其中灞桥樱桃检出24次，说明新增限用农药的科普和监管还不到位。

2.3 樱桃用药限量不足

目前我国樱桃最大残留限量的判定主要依据GB 2763—2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量的规定》[2]。该国标规定的417种农药残留限量中，明确规定了樱桃的最大残留限量23种，其中杀菌剂13种，杀虫剂9种，植物生长调节剂1种。标准限量规定不能完全覆盖实际生产中使用和检测出的农药品种。

2.4 用药种类多，同类农药重复使用，叠加风险大，农药风险评估不足

生产者在实际生产中为了降低单一农药的残留风险和抗药风险，往往对同类型农药采用农药叠加或交替使用的方法。如高效氯氟氰菊酯是广谱、速效拟除虫菊酯类杀虫杀螨剂，以触杀和胃毒作用为主，在虫、螨并发时可以兼治，无内吸作用。氯氰菊酯为中等毒性杀虫剂，杀虫谱广，对有机磷产生抗性的害虫效果良好，但对螨类和盲蝽防治效果差。吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留、有触杀、胃毒和内吸等多重作用，主要用于防治刺吸式口器害虫。生产中多将高效氯氰菊酯、氯氰菊酯和吡虫啉间歇轮流施用，虫螨兼治。但是这种复合使用农药风险评估不足，能否有效控制抗性尚未明确[3]，并且增加防治成本，农药多残留污染和联合毒性风险加大。

2.5 绿色防控手段不足，土壤问题重视不够

因农户对农药混剂的依赖，使得其在生产中往往忽视其他防治手段，而采用综合防治手段才是有效防治病虫害的根本途径。优先采用物理防治、生物防治和生态防治等措施，减少农药污染仍是目前亟须解决的现实问题。樱桃发病也与果树抗性有密切关系，良好的土壤环境对于增强果树抗性、保证果品品质至关重要，也能有效减少农药化肥的使用。调查中发现，樱桃根癌病、流胶病等与土壤管理水平密切相关，但因认识不足，造成土壤通透性变差、土壤污染、病菌大量累积等问题，导致病虫害频发，盛果期果树树势衰弱，果品质量下降。

3 对策和建议

随着乡村振兴战略的实施和城市人群消费能力的提升，灞桥樱桃迎来了前所未有的发展机遇。要发展好灞桥樱桃产业，提出以下4点建议。

3.1 加快标准体系建设

充分发挥科技的引领作用，以高标准推动高质量发展，引领灞桥樱桃产业转型升级，充分发挥标准化的基础性、引领性、战略性作用，才能有效带动生产专业化、销售精细化，增强灞桥樱桃市场竞争能力。在标准体系建设上，一是要依托全程质量控制体系，以危害控制和关键控制点为基础，汲取良好农业规范形成全产业链标准操作程序，特别是苗木管理、园址条件、病虫防治、果品分级、采收储藏、物流运输等关键环节，集成适应现代栽培模式的标准化生产技术。二是提高标准的可推广性，对全程质量控制体系进行实际应用和优化，提高适用性和操作性，以此促进樱桃产业从增产转向提质导向。三是推动科研单位技术集成，加强生产经营者的培训和监管，建立安全生产责任制，规范生产行为，引导果农和从业者规范作业，切实保障灞桥樱桃产业的健康发展。

3.2 规范用药种类和用药量，做好农药残留监测工作

加大用药指导和宣传力度，严禁使用国家明令禁止的药物，优先选用已登记的用药种类。针对用药种类不足，按照“防治有效、安全为先、风险最小”的原则，通过生产调查、田间试验、残留检测、风险评估等程序，大力开展生物农药和AA级农药研究，筛选高效低毒低残留农药种类。结合农药残留污染数据、农药毒理学和药代动力学等研究结果，以及国际主流的限量标准，筛选出需要制定限量标准的农药种类，并开展风险隐患排查[4]。周年用药早安排，早计划，科学选择，精准施用，控制用药品种、用药剂量和施药次数，落实安全间隔期制度。加强农药残留监测力度，确保樱桃上市安全。

3.3 采取绿色防控措施，做好生长期管理，减少病虫害发生

遵循“预防为主、综合防治”的原则，积极采用物理、生物绿色防控手段，充分利用杀虫灯、色板、性诱剂、人工捕杀、投放天敌、铺防虫网等诱杀害虫，减少化学农药的使用。选用抗病虫品种，种苗检疫，培育壮苗，加强栽培管理，及时清除病虫为害枝条，病果和杂草，铲除病虫害源，改善樱桃园生态环境。

3.4 改良土壤，增强树势，提高抗病能力

高产樱桃园要求土壤有机质含量高，才能有效增强树势和抗病能力。应重视樱桃园土壤质量，加强推广测土配方施肥和平衡施肥技术，保障土壤肥力均衡，改良土壤状况，从根本上解决病虫害问题。