气象灾害对乡宁县葡萄产业的影响分析

刘萌珂，苏 琛

（1.长治市潞城区气象局，山西 长治 047500；2.山西省吉县气象局，山西 临汾 042200）

山西戎子酒庄有限公司是集葡萄种植、葡萄酒生产以及文化旅游为一体的综合企业，开发了农业生态观光业务和旅游景区。酒庄建设于乡宁县城北塬，属于黄河中游区域，位于吕梁山南端，具备系统科学的葡萄园管理，配备国际领先的滴灌网，采用精细、科学的葡萄园操作规范，并成立戎子酒庄研发中心。

目前对于该地区葡萄产业发展受气象灾害影响的研究较少。本文根据1990-2019年气象数据，分析讨论气象灾害对葡萄种植造成的影响，制定合理的预防处理措施，保证葡萄种植效益。

1 材料与方法

资料来源于乡宁县气象局，根据1990-2019年近30年的气象数据，运用现代统计方法，对乡宁县月平均气温、月降水量、月平均相对湿度、月日照时数、月平均风速、雨季开始-结束日期、连阴雨灾害天气出现时段、年平均气温的年际变化趋势、年平均降水量年际变化趋势以及气候倾向率进行统计分析。酿酒葡萄试验资料来源于乡宁戎子酒庄有限公司，资料采集点为乡宁东廒村，海拔1 302 m。

2 结果与分析

2.1 气候资源特征

乡宁县属于暖温带大陆性气候，春季多风，夏季炎热，秋季爽凉，冬季寒冷，年均气温10.8℃。降水适宜，年均降水量537.7 mm，年均日照时数2 330.3 h，年平均风速1.7 m/s。

乡宁县近30年的月平均气温、降水量、相对湿度、日照和风速数据见表1。

表1 乡宁县气候要素一览表

分析表1要素，能够为酒庄日常生产管理提供数据参考，与葡萄品种原产地的自然气候参数实施比对。

2.2 酿酒葡萄发育时间

通过实地观测并记录，葡萄成长阶段见表2，通常在4月中旬葡萄开始萌芽，经历半年的生长和发育，于10月上旬成熟，进行采收。

表2 乡宁葡萄发育期观测结果

2.3 气象灾害对葡萄产业影响

2.3.1 乡宁雨季开始-结束日期

根据华北雨季监测业务规定[1]，雨季开始日：某站5 d滑动累积降水量不小于35 mm，且该5 d内至少有1 d日降水量不小于10 mm，则首个日降水量不小于10 mm的日期为该站雨季开始日；雨季结束日：雨季开始后，某站截止某日，连续10 d中5 d滑动累积降水量均不大于25 mm，则将此日定为雨季结束日。

普查乡宁1990-2019年每年的日降水量资料，统计每年雨季开始日期及结束日期，结果见表3。

表3 乡宁县1990-2019年雨季开始-结束日期

由表3知，雨季最早出现时间为1994年和2017年的4月上旬，最晚出现时间为1991年和2002年的7月下旬；结束时间最早为1998年、1999年和2004年的9月初，最晚为2015年11月初。雨季平均开始时间为6月初，平均结束时间为9月中旬。雨季最短年份为2004年，只有66 d，最长年份为1994年，长达201 d。

分析乡宁县雨季集中时段，得出6-9月为雨季集中时期，建议葡萄遮雨棚时间可控制在6-9月，6月初进行雨棚搭建，搭建时注意对棚膜固定处理，避免大风天气将棚膜刮开。9月下旬根据天气变化拆除雨棚，雨棚高度结合葡萄生长最高点设定，保证葡萄上方有一定空间通风，并且不影响人工作业[2]。

2.3.2 乡宁连阴雨灾害天气分析

如图1所示，将持续3 d及以上的阴雨天气后又放晴的时段设定为1次灾害性天气过程[3]，每年的6到9月份大约会出现5次左右的灾害性天气，给葡萄的正常生长和发育带来不利影响，威胁后续葡萄的成熟和发育。该阶段降水量较多，气温高，为雨热集中时期，容易因天气影响提前落果或果实腐烂。7月份灾害性天气出现次数最多，为1到2次。7月为葡萄生长重要阶段，为避免葡萄生长受到影响，可挑选抗病能力强或者早熟、晚熟品种，使生长关键阶段和7月份错开。

图1 乡宁连阴雨灾害天气平均出现次数月份比较

2.4 年均气温、降水量的年际变化趋势及气候倾向率

2.4.1 年均气温年际变化趋势及气候倾向率

如图2所示，近30年平均气温年际之间有波动，高低交替进行，整体保持上升趋势，气候倾向率0.13℃/10 a，即每10年上升温度大约为0.13℃，气温上升对葡萄生长发育有利。

图2 乡宁年均气温年际变化趋势

2.4.2 年降水量年际变化趋势及气候倾向率

如图3所示，年降水量随年份呈上升趋势，年平均降水量倾向率26.8 mm/10 a，即每10年降水量增加26.8 mm。

图3 乡宁年降水量年际变化趋势

3 结论与讨论

（1）葡萄种植过程中面临的气象灾害，不利于葡萄生长发育，每年6到9月为乡宁县雨季，为避免雨季对葡萄种植产生影响，6月初需开始搭设雨棚，雨棚拆除可在9月下旬，依据天气情况调整拆除时间，搭设雨棚时考虑盛行方向及搭建高度，为葡萄生长提供预留空间。

（2）乡宁县灾害性天出现在每年6到9月，7月最为集中，威胁葡萄生长发育，需要及时预防，防止灾害性天气带来严重损失或影响。选择适宜当地气候条件及早熟或晚熟品种，可错开7月这一生长关键阶段，让葡萄在7月前后结果；同时还需选择抗逆性、抗病性较强及抗高温高湿品种，有效提升葡萄存活率。

（3）乡宁县近30年年平均气温及降水量随年份均呈现上升趋势，气温及年降水量倾向率分别为0.13℃/10 a、26.8 mm/10 a，即每10年平均气温上升0.13℃，降水量增加26.8 mm。年均气温与年降水量年际变化较为稳定，对乡宁葡萄不会产生较大的影响。