蒙阴蜜桃高质量发展建议

禹化强，公 正，赵 雷，崔莹莹

(蒙阴县果业发展服务中心，山东 276200)

蒙阴县位于山东省沂蒙山区腹地，是“中国桃乡”“中国蜜桃之都”“一县一业”科技引领示范样板县。“蒙阴蜜桃”被认证为国家农产品地理标志产品，2021年全县蜜桃种植面积71万亩，产量98万吨，产值54.8亿元，种植面积和产量均居全国县级首位。蒙阴县蜜桃种植品种200余个，以品种多样、品质优良、供应时间长成为全国蜜桃优势主产区之一。全县果品冷藏库89座，储能26万吨，果品深加工企业4家，物流企业130余家。

1 产业优势

(1)规模优势。“蒙阴蜜桃”的种植面积和产量分别约占全省的36%和35%，是名副其实的蜜桃生产大县。“蒙阴蜜桃”品种涵盖了毛桃、油桃、蟠桃各系列，从4月上旬到10月下旬都有鲜桃持续供应市场。

(2)品种优势。引进的锦春、锦香、锦绣、黄金蜜、中油4号、中油8号、中蟠11号、中油蟠9号等优新黄肉桃品种，种植面积已超过30万亩。

(3)科技优势。与国家现代农业(桃)产业技术体系、山东农业大学、青岛农业大学、山东省果树研究所、中国农业科学院郑州果树研究所、上海市农业科学院林木果树研究所等建立了密切合作关系。

(4)市场优势。蒙阴蜜桃销售网络遍布全国各地，远销新加坡、印度尼西亚、马来西亚、阿拉伯联合酋长国等国家和地区。在“互联网+蜜桃产业”销售模式引领下，全县网商、微商店铺5200余家，销售旺季每天发货量在8万单以上。

2 主要制约因素

(1)果园老龄化问题突出。全县老龄果园占60%以上，80%以上桃园已重茬2～3次，重茬克服难度较大。

(2)蜜桃加工产业化程度低。蒙阴县果品加工企业只有4家，缺乏规模较大的以桃为原料的农产品加工龙头企业。加工品类少，主要以罐头、桃干为主，精深加工相对滞后，附加值不高。

(3)交易市场规范化程度低。蜜桃交易市场小而多，交易手段落后。基础设施建设薄弱，分级分选等配套设施不完善，冷链及仓储保鲜建设与现代物流发展不匹配。

3 发展建议

(1)实施蜜桃优新品种培育引进工程。将全县蜜桃的栽培品种按照品系进行分类，早中晚熟合理搭配，重点推广中油系列、中(油)蟠系列、锦字系列、瑞字系列等。充分发挥与国家现代农业(桃)产业技术体系泰安试验站、中国农业科学院郑州果树研究所、上海市农业科学院林木果树研究所合作优势，每年引进3～5个适合蒙阴地区栽培的优良品种。

(2)实施蜜桃良种苗木繁育工程。以山东农业大学、山东省果树研究所、中国农业科学院郑州果树研究所等科研院所为技术依托，在垛庄镇规划建设蜜桃良种繁育基地1处，开展优良品种培育、试验、繁育，推广桃树抗重茬砧木和抗重茬应用技术。

(3)实施现代桃集约栽培示范园工程。大力推广蜜桃现代栽培模式，建设现代蜜桃集约栽培示范园区，引导蜜桃栽培由传统自然开心形向宽行密植的Y形、“三挺身”等集约化树形模式转变。规划5年内新发展现代桃集约栽培示范园5000亩。

(4)提升蜜桃精深加工水平。充分利用蒙阴地区丰富的蜜桃资源，鼓励企业改造升级加工设备，开发蜜桃加工新产品，提升蜜桃加工效能，促进罐头、果汁饮料、果脯、脆片等深加工产品技术提升，引导蜜桃系列产品向更高层次迈进，形成产业化聚集效应。

(5)加快蜜桃保鲜贮藏设施及现代冷链物流建设。积极推进蜜桃产地预冷、冷藏保鲜、温控运输等冷链物流基础设施建设，购置蜜桃智能分拣、精品包装等设备，建设现代仓储保鲜与冷链物流中心3～4处，构建完善的蒙阴蜜桃冷链仓储物流体系。

(6)蜜桃现代化交易集散中心提升工程。在蜜桃主产乡镇，利用政策引导和招商引资相结合的方式，以莲汪崖黄桃交易市场为样板，打造集仓储、包装、配送、结算、金融于一体的蜜桃现代化交易集散中心4～6处，融入现代交易手段和技术，完善流通功能及市场配套设施、管理制度等，示范应用推广蜜桃智慧服务管理平台。

(7)强化“蒙阴蜜桃”品牌建设，丰富“蒙阴蜜桃”品牌内涵。聘请专业团队对“蒙阴蜜桃”进行品牌规划，设计特色鲜明的形象标志和宣传口号，制定科学可行的宣传推广方案，在全县主要交通干线、公共场所等广泛应用。加强品牌认证管理。鼓励企业加强自有品牌认证，严格“蒙阴蜜桃”使用授权管理，提升品牌价值，以区域品牌带动一批企业品牌和产品品牌。放大特色品牌优势。借助“生态沂蒙山，绿色农产品”宣传推介，持续做好“桃花节”“赛桃会”等活动举办，进一步叫响“蒙阴蜜桃”区域品牌，持续提高品牌知名度和影响力。

(8)完善社会化服务组织体系。大力发展家庭农场、合作社、农业服务型企业等新型农业经营主体，通过连、帮、带将小农生产融入现代蜜桃发展，聚焦产前、产中、产后3个环节，完善区域性蜜桃社会化服务体系。采取“政府引导、市场运作、有偿服务”的方式，创新农企利益联结机制，从农资和技术等环节开展全产业链服务，构建起利益共享的生产指导、果园托管、品牌销售模式，实现产业发展、企业受益、农民增收的多赢效果。