骨折喝汤加配料

骨质疏松骨折是老年人群的常见病症，在规范治疗、功能锻炼的同时，不少老人常选择食疗辅助康复，不妨在骨折愈合的不同阶段加入一些配料，帮助身体更快恢复。

在骨折愈合初期，可在燉煮食物时加入三七10克、当归15克，加强活血化瘀的效果，日常饮食中可适当多吃木耳、洋葱、山楂等食物。

到了骨折愈合的中期，瘀血逐渐散去，可在炖煮食物时加入当归10克、骨碎补15克、续断15克，有助和营生新、续筋接骨。

到骨折愈合后期，可在炖煮食物时加入枸杞10克、薏苡仁50克，能够补益肝肾、益胃健脾，帮助恢复耗损的正气，促进祛除病邪。

需要强调的是，动物骨骼煮制的骨头汤溶解出的钙质不多，但脂肪、嘌呤含量较高，有高血压、冠心病或痛风等病症的老人尤其需要注意，不宜多喝骨头汤，以免影响基础病症。

相比而言，老人在骨折恢复期更需要补充蛋白质，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、蛋、奶等，并适当减少主食摄入，搭配富含膳食纤维的蔬菜水果，以免影响血糖或发生便秘。

（摘自《保健时报》）