进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气分批南下,往往带来一定范围的降温,因此有民谚“白露秋风夜,一夜凉一夜”的描述。
白露之时,民间有一些风俗。
吃甘薯李时珍在《本草纲目》中说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。”民间认为白露吃甘薯可使饭后不会反酸,故旧时农家在白露节以吃甘薯为习。
吃龙眼福建省福州有个传统风俗叫“白露必吃龙眼”。因为,此时的龙眼个大、味甜、口感好。龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
白露是典型的秋季节气,在这个时候非常容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。“白露节气勿露身”意在提醒人们,此时白天虽然气温不低,但早晚温差大,如果不注意增减衣物,很容易感冒,因此要注意防寒保暖。平时要经常开窗通风,让居室内外空气流通。
在此时节,要适当增加运动量,通过运动来改善人体的心肺功能,增强人体抵御严寒的能力。最适宜的运动是慢跑。另外,“春捂秋冻”是一个经典的养生保健要诀,但也要根据体质不同,视情况而定。
在白露节气,饮食以生津润肺为主,宜多吃些生津养肺的食物,如雪梨、甘蔗、柿子、马蹄、银耳、蜂蜜、乌鸡和鸭蛋等。下面介绍2款养生食谱:
大枣乌梅汤原料:大枣20克,乌梅20克,冰糖适量。制作:将大枣、乌梅洗干净,放入砂锅中,加水适量,文火煎取浓汁,兑入冰糖即成。功效:滋阴、益气、敛汗。
莲子银耳百合粥原料:银耳、莲子、枸杞子、百合、大米。制作:银耳用水泡发,洗净,撕成小朵。莲子浸泡几分钟,洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时。将银耳、莲子、大米倒入锅中,加足量的水,煮至银耳软烂、粥浓稠,加入百合,煮至百合熟透,撒入枸杞子即可。功效:清火降燥、养心安神、补益脾气、润肺止咳、和气养血。