市场

猪价短暂回暖

2月19日，全国外三元生猪均价为12.4元/千克，较2月18日价格上涨0.12元/千克，终结连续两周来的下跌态势。

猪价止跌回暖，或主要是以下几个因素支撑：一是多地收储利好。近日国家发改委发布猪粮比价进入过度下跌二级预警区间，将视情况启动猪肉储备收储。由于收储利好支撑，给养殖户带来了信心提振，市场情绪氛围积极。二是多地降雪，调运受阻。春节以来，我国已经遭遇了三轮雨雪天气，强降雪导致路面结冰，可见度低，很多地区高速封路，生猪调运受阻，屠宰及贸易商收猪困难，养殖户抵触低价收购，短暂支撑猪价上涨。三是全国开学，需求见好。元宵节过后，全国学校陆续开学，学校食堂运作对于社会性猪肉消费有比较重要的支撑作用，食堂备货必定会增加猪肉消费量的提升，同时带动养殖户盼涨预期升温，短暂支撑生猪行情回暖。

据农业农村部监测，2021年5～6月全国能繁母猪存栏量为全年高点，远高于能繁母猪正常保有量，通过生猪生长周期推算，现阶段市场猪源供应目前仍处于偏高水平。从需求端来看，春节结束不久，居民饮食偏清淡，但终端仍有库存消化，而且上半年按照正常年份来看正处于消费淡季阶段，供强需弱下，养殖场户一致对后市比较悲观，警惕集中出栏，对猪价造成踩踏式下跌。

鸡蛋现货疲软 价格下行

2月14日鸡蛋价格为7.82元/千克，2月18日鸡蛋价格为7.72元/千克，价格下跌1.4%，价格与2021年同期相比下跌2.77%。

目前鸡蛋各环节备货基本结束，市场流通再次放缓，虽终端仍有部分需求量，但远不可及预期，市场整体供应充足，库存压力较大，市场偏弱运行，鸡蛋价格承压下跌。从后期供应面看，2月新开产蛋鸡多为2021年9～10月补栏鸡苗。从鸡苗销量来看，2021年9～10月鸡苗销量环比8月均有所增加，叠加临近年关老鸡淘汰量有所趋缓，预计2月市场供应面将有所增量。

终端在疫情的长期存在下对高价鸡蛋接受能力较差，下游需求始终不温不火，进而导致鸡蛋价格涨跌两难，产能恢复时间拉长。每年春节过后为需求淡季，产销各地积攒较大库存量，市场处于库存消耗期，属于供需双弱。预计鸡蛋价格短期内或将以偏弱运行为主。