此“饼”只应人间有

卢宸

中华文化，博大精深，它不仅是一撇一捺，一砖一瓦，还可以是一擀一揉，一说一笑，是随着历史长河传承下来的绵绵醇香，厚厚的蒸汽弥漫，温暖了人们的心房，轻轻拥抱着每颗心灵。

冬至已至，雾气凝结在教室窗玻璃上，驱散了反射的影子，笼罩了整面窗户，透过水汽，我看到同样的蒸汽腾腾。姥姥舀出一勺麻酱放到饼上，铺匀。反复对折，抻拉，她在桌台上拿着擀面杖擀面皮，桌子轻轻摇晃。姥爷则熟练地把白白的整张面皮放至煎锅中，伴着噼里啪啦的清脆响声，面饼的醇厚香味便在屋子里散开。我见饼熟了，急忙拿来菜刀笨拙地把一张大麻酱饼切成四块，抱了一块先去吃。饼是烫的，我只能呼呼地吹著气，咬下一口，饼在牙齿之间挤压碰撞。整个过程中眼睛则一直直直地盯着手里的饼，时不时扬起眉毛，吃得可谓神采飞扬。

麻酱绵绵的香气，炸至金、黄、脆的饼皮，吃起来竟有点刚柔并济的感觉。吃麻酱饼，就像午后在阳台上晒太阳，慵懒自在，洒下来的阳光是幸福的味道。每个寒天，姥姥姥爷总会烙饼给我吃。如今又逢冬至，人在学校，只能干巴巴地思念、等待。彼时屋子里团团的蒸汽打湿了提前贴好的大红窗花，锅灶的噼啪声，碗筷的敲动声，雪花打在窗上的簌簌声，我思念那个穿着红袄小心翼翼地吃麻酱饼的冬天。最后发现，饼中不仅是“酥和饴”，还有长辈对小孩的偏爱，游子在外的思乡，对人间烟火的眷恋，对幸福美好时光的不懈追求。

“四方食事，不过一碗人间烟火”，我不再等待，回家后就向母亲请教饼的做法，自己动手，丰衣足食。当我们自己朝着美好生活的方向努力，思乡情便与幸福感，与努力后的成就感交织在一起，一代一代传承下去。对美好生活的向往及不懈努力，我想这就是中华美食文化的精髓。

人间四季，是与美食相伴的岁岁年年，唯美食与爱不可辜负。

生活是与美食相伴的岁岁年年——一朝一夕，舌尖上的欢乐与满足，留下了味道的记忆；一蔬一饭，精益求精的追求彰显平凡生活的诗意。口之于味，有同嗜焉。三餐四季，裹挟着人间百味，更有温馨了岁月的烟火气……

（特约教师 童恩兵）

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